ইতালীয় মদের "লিমনসেলো" কেবল ইতালীয়দেরই নয়, বরং বিশ্বজুড়ে মদপ্রবাহের সমর্থকরাও জয়লাভ করেছিল। এই জন্য কারণগুলি বেশ কয়েকটি এবং অবশ্যই প্রথম, পানীয় রিফ্রেশ সিটস গন্ধ হয়। এই বিন্দু থেকে, এবং এটি ব্যবহার করার জন্য একটি বড় সংখ্যা: limoncello ককটেল যোগ, খাবারের সময় পান বা ডাইজেস্ট হিসাবে ব্যবহৃত।
ইতালীয় মদ «Limoncello» বাড়িতে - রেসিপি
লেবু থেকে সর্বাধিক স্বাদ নিষ্কাশন করার জন্য, অন্তত কয়েক মাস ধরে ভোদকাকে জোর দেওয়া উচিত, তাই ধৈর্য্য ধরুন, কিছু সুগন্ধযুক্ত লেবু এবং ভাল বডকা বোতল করুন।
উপাদানগুলো:
- বড় লেবু - 3 পিসি।;
- ভদকা - 490 মিলি।
- চিনি - 45 গ্রাম;
- জল 115 মিলি;
- লেবু রস - 115 মিলি
প্রস্তুতি
সাদা সজ্জা টুকরো টুকরো না করার চেষ্টা করে সুগন্ধযুক্ত লেবু থেকে ছিদ্র ছিটান। একটি পরিষ্কার ধারক মধ্যে রসুন রাখা এবং এটি ভদকা সঙ্গে ঢালা। 40 থেকে 60 দিনের জন্য ঠান্ডা এবং অন্ধকারে জোর করে লিমেনসিলে ছেড়ে দিন অথবা লেবু জাভাস্ক্রিপ্ট সম্পূর্ণ বিবর্ণ না হওয়া পর্যন্ত। ঢেলে সময়, ভদকা সঙ্গে ধারক সপ্তাহে কম্পনের করা আবশ্যক।
পানীয় এর আধান শেষে, জল, লেবু রস এবং চিনি ব্যবহার করে সিরাপ রান্না। যখন স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত হয়, সিরাপটি ঠাণ্ডা করে এবং লিম্ক্সেল্লোর একটি বোতলটি ঢেলে দেয়। বারংবার ঝাঁকুনি পরে, অন্য সপ্তাহের জন্য ইনফ্রোয়েড পানীয় ছেড়ে যান, তারপর ঠান্ডা মধ্যে চাপ এবং সংরক্ষণ।
কিভাবে একটি লিক্যুয়র «Limoncello» বাড়িতে vodka বাড়িতে করতে?
স্বাদ এবং লোমেনসেলের রঙটি আরও বৈচিত্র্যময় করার জন্য রেসিপিটির ভিত্তিতে শুধুমাত্র লেবু জাদুকরী ব্যবহার করে না, তবে অন্যান্য সতেজ ফল যেমন, টাঙ্গাইনির মতো।
উপাদানগুলো:
- ম্যান্ডারিন ছুলা - 8-10 টুকরা;
- লেবু ছুলা - 6-8 টুকরা;
- জল 715 মিলিগ্রাম;
- চিনি 380 গ্রাম;
- ভদকা - 740 মিলি
প্রস্তুতি
সতেজ পরিবেশন মধ্যে ছুলা এর রেখাচিত্রমালা রাখুন, জল ঢালা, চিনি যুক্ত এবং সম্পূর্ণরূপে ভুট্টা না হওয়া পর্যন্ত সব কিছু ছেড়ে। ভাডকা সঙ্গে শীতল সিরাপ একত্রিত এবং কাচের পাত্রে মিশ্রণ ঢালা। ওয়েল corking limoncello, 3 মাস জন্য infuse পানীয় ছেড়ে, বিষয়বস্তু সাপ্তাহিক কম্পনের।
লিমোন্সেলো লিক্যুয়র কীভাবে পান করবেন?
লেবু লিক্যুয়র মাতাল যতটা সম্ভব ঠাণ্ডা (ফ্রিজার থেকে সরাসরি) খাবার বা খাবারের আগে অথবা ককটেল রেসিপি ব্যবহার করে পরিষ্কার হয়।