প্রতিটি গৃহবধূ যিনি বাড়ির কেক সঙ্গে তার পরিবারের pamper লেগেছে, নিশ্চিতভাবে স্টক মধ্যে বোস জন্য একটি প্রিয় রেসিপি আছে। পণ্য মিষ্টি, জলখাবার, মিষ্টি বা আলখাল্লা হতে পারে এবং এমনকি উপবাস জন্য delicacies একটি আকর্ষণীয় সংস্করণ আছে।
বোস রান্না কিভাবে?
গৃহ্য বন ছোট বেকড পণ্য, যা বিভিন্ন ঘাঁটি উপর রান্না করা হয়। পণ্য ফর্ম পরিবর্তিত হতে পারে, তারপর আপনি শুধুমাত্র আপনার কল্পনা অনুসরণ করতে পারেন, মূল delicacies আউট তৈরীর।
- সুস্বাদু সুস্বাদু বন একটি বড় পরিমাণে মাখন এবং ডিম অন্তর্ভুক্ত - এই উপাদানগুলি splendor জন্য দায়ী। এই ধরনের পণ্য কয়েক দিন ধরে নরম থাকে।
- বোস অবিলম্বে kefir বা দুল প্যাস্ট্রি উপর তৈরি করা হয়।
- খারাপ প্যাস্ট্রি মসলাযুক্ত পনির, রসুন বা তাজা রাখুন। প্রধান রীতি অনুযায়ী রুটির পরিবর্তে এই ধরনের রোলগুলি পরিবেশন করা যায়।
মুরগির বন - রেসিপি
খামি বন তৈরি করা কঠিন নয়। তৈরি প্রধান জিনিস অপরা, যদি খামির গরম দুধ সক্রিয় হয়, তাহলে ফলাফল ঠিক নিখুঁত হবে, আপনি সন্দেহ করতে পারেন না। মিষ্টি জন্য, raisins, শুকনো চেরি বা শুকনো গুঁড়ো যোগ করুন। প্রায়ই, চিটে বাদাম এই বোনা এর রেসিপি যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 0.5 লিটার;
- তাজা খামি -50 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাখন -100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 500-800 গ্রাম;
- কিশমিশ, শুকনো চেরি, কাটা বাদাম - 50 গ্রাম জন্য
প্রস্তুতি
- উষ্ণ দুধের 100 মিলিগ্রামে, খিঁচুনি করুন, এটি সক্রিয় করুন।
- নরম মাখন, ডিম, চিনি, ভ্যানিলা, দুধ মিশ্রিত করুন
- বর্ধিত চামচ মধ্যে ঢালা, আঠা, ময়দা যোগ করুন।
- এটি তিনবার মার্জিত, গরম ময়দা ছেড়ে।
- শুকনো ফল এবং বাদাম যোগ করুন।
- ফর্ম বন, জর্ল সঙ্গে গ্রীস, 10 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- 190 ডিগ্রি মধ্যে 30 মিনিট জন্য বেঁকে নিন।
ফরাসি বন - রেসিপি
প্রায় সমস্ত ফরাসি buns একটি খিলান শেল এবং একটি ঝুলন্ত ছাঁটা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ইউরোপীয় রান্নার ক্লাসিক "মরিসেট" বেকিংয়ের আগে, এই পণ্যগুলি একটি সোডা সমাধান ডুবিয়ে দেওয়া হয়, এই পদ্ধতিটি বিশেষভাবে পাতলা এবং খাঁজ কাটা তৈরি করবে, পণ্যটি ভিতরে অস্বাভাবিকভাবে নরম হবে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- জল - 150 মিলি;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ;
- খামি - 1 টি ছোট্ট ছাগল;
- লুব্রিকেশন জন্য একটি ডিম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- তিল;
সোডা সমাধান জন্য:
- জল - 1 l;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ এল;
- সোডা - 2 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- দুধে খামি লেপুন, জল, তেল, লবণ ঢালা
- ময়দা ঢালা, নরম মালকড়ি মিশ্রিত, প্রমাণ থেকে ছেড়ে
- ফর্ম আয়না সমতল।
- জল উত্তোলন, লবণ এবং সোডা যোগ করুন একটি শব্দ দিয়ে একটি শব্দ, একটি শব্দ, pritaplivaya সঙ্গে ড্রপ, যাতে ভাসা না।
- একটি তৈলাক্ত ভুট্টা শীট উপর ছড়িয়ে।
- ডিম দিয়ে পৃষ্ঠ লুব্রিকেট, তিল দিয়ে ছিটিয়ে, 2 incisions করা।
- 220 ডিগ্রি মধ্যে 20 মিনিট জন্য সান্ধ্য
বাড়িতে Buns "Sinnabon" - রেসিপি
"সিন্নাবোন" রোলস এর ক্লাসিক ফরাসি রেসিপিটি প্রত্যেক অভিজ্ঞ কনফিউশনারের কাছে পরিচিত। তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য সুস্বাদু ভরাট। এই মিষ্টি সস তৈরি করার চেষ্টা করুন, এবং এখন থেকে আপনি সব পাকান জল হবে। আটার মুরগি দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং ঐতিহ্যবাহী স্টিংিং হল দারুচিনি ও চিনি।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- খামি - 25 গ্রাম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 600-800 গ্রাম;
ভর্তি:
- তেল - 50 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- দারুচিনি - 50 গ্রাম;
ভর্তি:
- ক্রিম পনির - 150 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 120 গ্রাম;
- তেল - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাখন গুঁড়ো, এটি প্রমাণ প্রমাণ, এটি একবার mopping।
- নরম তেল দিয়ে তেল, চিনি এবং দারুচিনি মিশ্রণের সাথে উঁচু করে ছিটিয়ে দিন, একটি টাইট রোল দিয়ে রোল করুন।
- একটি বেকিং শীট উপর বিস্তার, 4 সেমি প্রশস্ত, বিভাগে রোলটি কাটা।
- বিস্কুট জন্য রেসিপি 15 মিনিটের জন্য একটি proofing জড়িত।
- 180 ডিগ্রি ফার্স্ট 15 মিনিটের জন্য গরম গরম চুলায়, তারপর 30 মিনিট 160 তে।
- পনির, পাউডার এবং মাখন কুঁচি এবং সমাপ্ত বন ঢোকান।
ভর্তি সঙ্গে বার্গার
জ্যাম সঙ্গে Buns - সুন্দর সজ্জিত করা যেতে পারে যে একটি মূল চিকিত্সা। এটা পনির কেক আকারে পণ্য প্রস্তুত করা কঠিন নয়। একটি পিষ্টক আকারে একটি পিষ্টক তৈরি করার জন্য, একটি খাঁজ তৈরি করে এবং প্রিয় জ্যামটি ছড়িয়ে দিন, এটি একটি সাদৃশ্যযুক্ত জ্যাম যদি ভাল হয়: জমিন, আপেল বা স্ট্রবেরি।
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি আধা - 700 গ্রাম;
- জ্যাম - 200 গ্রাম;
- কুসুম।
প্রস্তুতি
- সমাপ্ত কাটা থেকে, ফর্ম কেক, একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের করা।
- একটি গ্লাস সঙ্গে, billet মাঝখানে একটি খাঁজ করা, জ্যাম এর একটি চামচ চামড়ার উপর রাখা আউট।
- ইস্কুলের সাথে বিস্কুটের প্রান্তটি লুব্রিকেট করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছাড়ুন।
- 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন
রোজট বন
ফুসকুড়ি খামির মালকড়ি থেকে মূল বন একটি গোলাপের আকারে তৈরি করা যায় এবং ভিজে ভর্তি করা যায়। একটি আপেল জন্য আদর্শ পাকস্থলীতে কাটা দেখতে সুন্দর, লাল চামড়া দিয়ে ফল নিন, পাতলা টুকরো কাটা এবং একটি দুর্বল চিনির সিরাপের মধ্যে রান্না করুন। এই বন রেসিপি দারুচিনি সঙ্গে সম্পূরক হয়
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম;
- লাল আপেল - 2 টুকরা;
- দারুচিনি - 1 টেবিল চামচ এল;
- জল - 0,5 l;
- চিনি - ½ চামচ
প্রস্তুতি
- পাতলাভাবে আপেল কাটা
- জল এবং চিনি থেকে সিরাপ রান্না, আপেল slices ডুবান, 5 মিনিট জন্য রান্না। এটা নিন, এটা শুকিয়ে দিন
- ডিফ্রোস্টেড আটা স্ট্রাইপের মধ্যে কাটা, দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দাও, আপেলের আচ্ছাদন ছড়িয়ে দিন।
- রোল এবং একটি বেকিং ট্রে উপর এটি বিতরণ।
- 190 ডিগ্রি মধ্যে 25 মিনিট জন্য বেঁকে
খাঁটি মালকড়ি থেকে দারুচিনি সঙ্গে Buns
কোনও হোমাম পেস্ট্রি সুবাস দিয়ে ভরাতে পারে এবং সুস্বাদু বন এর রেসিপি ব্যতিক্রম হতে পারে না। মসলাযুক্ত সুবাস, চমৎকার স্বাদ এবং মূল পরিবেশন করা, ঠিক যেমন সবাই। ঐতিহ্যগতভাবে, পণ্যগুলি "শামুক" এবং চিনিযুক্ত সম্পূরক আকারে তৈরি করা হয়। কোন খামির বা ক্রয় মালকড়ি ব্যবহার করুন
উপাদানগুলো:
- খেজুর মালকড়ি - 500 গ্রাম;
- দারুচিনি - 2 টেবিল চামচ এল;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- কুসুম।
প্রস্তুতি
- একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে পাতলা না আটা নালা।
- নরম তেল দিয়ে পৃষ্ঠ ছিটিয়ে, উদারভাবে চিনি এবং দারুচিনি মিশ্রণ সঙ্গে টিয়ার।
- একটি ডবল রোল ফর্ম, মাঝখানে বিপরীত প্রান্ত মোচড়।
- Workpiece 4-5 সেমি অংশে কাটা।
- বিলিটস একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন, জিরাতে গ্রীস করুন এবং 190 ডিগ্রি এ 30 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন।
চিনি দিয়ে Buns "হৃদয়"
বিখ্যাত চিনি বন - বন, তাদের রান্না করা খুব সহজ। ময়দা ব্যবহার করা মালকড়ি ভাল হয়, তাই পণ্যগুলি নিঃশব্দে বেরিয়ে আসবে, এবং শুকনো শুকিয়ে যাওয়ার সময় তেল সম্পূর্ণভাবে গলে না যাওয়া উচিত, এটি নরম হতে দিন। এই বন জন্য রেসিপি অত্যন্ত সহজ, আপনি ক্রয় কড়াই ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি আধা - 600 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- চিনি - 350 গ্রাম;
- কুসুম।
প্রস্তুতি
- 6 অংশ মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত।
- Workpiece রোল, নরম তেল সঙ্গে গ্রীস, চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে
- রোল করুন, ডাবল ভাঁজ, রোল বরাবর কাটা এবং প্রান্ত বিছানায়, একটি হৃদয় গঠন
- একটি বেকিং শীট উপর billets রাখুন, কুলনা সঙ্গে তেল, জন্য ছেড়ে 15 মিনিট।
- 190 ডিগ্রি মধ্যে 30 মিনিট জন্য বেঁকে নিন।
রসুন বোস
রসুন সঙ্গে Buns - ইউক্রেরিয়ান ক্লাসিক, জনপ্রিয় pampushkas হিসাবে পরিচিত। অনুরূপ পণ্য জন্য Dough সহজ প্রস্তুত করা হয়, এটি উভয় তাজা এবং খামির হতে পারে। রসুন ভর্তি দ্বারা প্রধান ভূমিকা পালন করা হয়। এই পণ্য 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে হবে, তাই তারা প্রথম থালা সঙ্গে একযোগে রান্না করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- মেয়োনিজ - ২0 মিলিগ্রাম;
- বেকিং পাউডার, লবণ;
- আটা - 120 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- চটকানি ডাল - 1 টি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
- বেকিং গুঁড়া সঙ্গে ময়দা ছিটিয়ে, দুধ মধ্যে ঢালা এবং mayonnaise যোগ করুন
- একটি নরম, সামান্য চটচটে dough গুঁড়ো
- তৈলাক্ত হাত দিয়ে, আধা কেটে ভাগ করে নিন, এটি একটি ছাঁচে ঢেকে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি উপরে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- গ্রীন এবং কাটা রসুন, গ্রীস গরম বিস্কুট সঙ্গে ঘি দ্রাবিড়।
কুটির পনির রোলস
নরম, কোঁকড়া চুল্লি মধ্যে কুটির পনির buns সক্রিয়। কুটির পনির উপর ভিত্তি করে খামির আধা থেকে তৈরি পণ্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখা হয়, তাই আপনি আরও রান্না করতে পারেন। উপাদানের একটি বিশেষ স্বাদ জন্য, রসুন যোগ করুন কল্পনা কাজ না করে আইটেম আকৃতি, কোন হতে পারে, সহজ বৃত্তাকার বিস্কুট তৈরি।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 150 গ্রাম;
- আটা - 350 গ্রাম;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- সাইট্রাস ছুলা, জিরা
প্রস্তুতি
- উষ্ণ দুধে, খামির পরিমাণ কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য তাপ ছাড়ুন।
- চিনি, ডিম এবং কুটির পনির সঙ্গে ঝাড়া মাখন, রসুন যোগ করুন
- চামচ ঢালা, মিশ্রিত করা, ময়দা যোগ করুন, একটি ঘন গুঁড়ো, ইলাস্টিক মালকড়ি এক ঘন্টার জন্য ত্যাগ
- ছোট বোনাস ফর্ম, একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখা, ইঞ্চি সঙ্গে গ্রীস এবং 10 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য 200 ডিগ্রী।