জ্যাম সঙ্গে প্রতিটি croissants জেক প্রত্যেক রান্না করতে পারেন - উভয় শিগগির এবং অভিজ্ঞ। বিভিন্ন পরীক্ষার রেসিপি প্রয়োগ করে, সজ্জিত রোলস এর কৌশল আয়ত্ত করার জন্য, আপনি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু চর্বি তৈরি করতে পারেন, চমত্কার pastries সঙ্গে উভয় গার্হস্থ্য sweeties এবং গেস্ট বিস্ময়কর, এই চিকিত্সা অন্যান্য সব সুবিধাগুলি, - এটি বক্র কালি প্রয়োগ করার জন্য এটি একটি ভাল উপায়।
জ্যাম দিয়ে ব্যাগেল কিভাবে রান্না করবেন?
জামাকাপড় দিয়ে বেলেলের জন্য আলুকে আপনার নিজের দক্ষতা, জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করা যায় এবং এটি উপভোগের জন্য কতক্ষণ লাগবে তা বিবেচনা করা যেতে পারে: মিষ্টি খামির, খামিহীন খামে বা ক্রয় করা পফ একটি অস্বাভাবিক আচরণ তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে। শোভাকর bagels জন্য সহজ কৌশল প্রয়োগ, বাড়িতে ভোক্তাদের অবাক করা সম্ভব হবে।
- ত্রিভুজ মধ্যে কাটা স্তর, সহজতম রোল আউট সবচেয়ে সহজ উপায়।
- Workpiece বিস্তৃত অংশ কিছু জ্যাম ছড়িয়ে।
- রোলটি সঙ্কুচিত করুন, আপনি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন
- আপনি একটি বৃত্তাকার স্তর সঙ্গে মালকড়ি গুটানো পারেন, ত্রিভুজ মধ্যে বিভক্ত, প্রান্ত থেকে কেন্দ্র থেকে কাটা।
- সংকীর্ণ অংশে, চুরি করা, আপনি একটি ছদ্মবেশ ছুরি ব্যবহার করতে পারেন। "ত্রিভুজ" stuffing.4 এর বিস্তৃত অংশে রাখুন
- পার্শ্বীয় কোণে জোরদার করতে, এইভাবে জ্যাম থেকে পালা এবং রোল আপ রোল থেকে workpiece সুরক্ষিত।
- কয়েকটি অভিন্ন অংশে পরীক্ষা কিট ভাগ, প্রতিটি workpiece পাতলা আউট গুটান। বিভিন্ন ছাঁচ সংকীর্ণ অংশ একটি ছুরি করুন।
- জ্যাম রাখুন, রোল আপ গুটান।
জ্যাম সঙ্গে Bagels - খামির জন্য রেসিপি
জ্যাম ঘন জম দিয়ে বাগেল একটি রেসিপি যা প্রত্যেক শিষ্য শিখতে পারেন। একটি দ্রুত বেস প্রস্তুত করার জন্য, আপনি বেস তৈরীর স্পষ্ট পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন - শুষ্ক খামির এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে kefir উপর। চর্বিটি উত্তপ্ত, নরম এবং পরের দিন তাই থাকবে।
উপাদানগুলো:
- কেফার উষ্ণ - 500 মিলিগ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক খামি - 1 শব;
- বেকিং পাউডার - 1 টি চামচ;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - ½ আইটেম;
- নরম তেল - 100 গ্রাম;
- জ্যাম - 1 টি আইটেম;
- ময়দা - 500-700 গ্রাম;
- জাল - 2 টুকরা;
- চিনির জন্য চিনি
প্রস্তুতি
- উষ্ণ kefir মধ্যে, চেঁচানো এবং বেকিং পাউডার মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ, প্রতিক্রিয়া জন্য 10 মিনিট জন্য তাপ ছেড়ে।
- পৃথকভাবে চিনি, নরম তেল দিয়ে ডিম মিশ্রিত।
- দারোগা এবং চিনি দিয়ে ডিম একত্রিত, নরম ঢাকনা, নরম বিনুনি, কিন্তু স্থিতিশীল মালকড়ি
- একটি গামছা সঙ্গে workpiece আবরণ, 1 ঘন্টা জন্য তাপ ছেড়ে, যা দ্বিগুণ হবে।
- বিভিন্ন অংশে workpiece বিভাজক, এটি রোল আউট, ত্রিভুজ মধ্যে কাটা।
- রোলস কমানোর জন্য একটি বিস্তৃত অংশ বিস্তৃত করা
- জ্যাম সঙ্গে জাল সঙ্গে bagels লুব্রিকেট, চিনির সঙ্গে ছিটিয়ে, 180 উপর 15 মিনিট জন্য স্যুপ।
মার্জারিন উপর জ্যাম সঙ্গে bagels জন্য প্রণালী
অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে মার্জারিনের উপর জ্যাম দিয়ে বেলেলের জন্য একটি ছোট আটার প্রস্তুত করা ভালো, এই ধরনের পণ্যগুলি আরও ভয়াবহ। একটি পাতলা বেস গোপন, যা, যখন ভাঙ্গা, পণ্য বিন্যাসের ক্রম এবং disintegrant এর পরিবর্তে quenched সোডা প্রয়োগ মধ্যে crumb মধ্যে সক্রিয়।
উপাদানগুলো:
- মার্জারিন - 180 গ্রাম;
- দই - 150 গ্রাম;
- সোডা - ½ চামচ;
- ভিনেগার বা লেবুর রস;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ময়দা - 500-600 গ্রাম;
- জ্যাম 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মার্জারিন, ঠাণ্ডা ঠান্ডা, দই, সোডা এশ, দ্রুত মিশ্রিত করুন।
- ময়দা ঢালা, ঘন দুধে ভোঁদা, না আঠালো মালকড়ি
- 6 অংশে বিভক্ত করুন, প্রতিটি স্তর একটি স্তর মধ্যে।
- ত্রিভুজ মধ্যে কাটা, রোল আপ রোল, চিনির মধ্যে রোল।
- জিমে ২5 মিনিটের মধ্যে জ্যাম দিয়ে ব্যাকেল করুন 180 টি।
জ্যাম সঙ্গে চর্ম প্যাস্ট্রি Bagels
বাড়িতে জ্যাম সঙ্গে bagels সবচেয়ে সুস্বাদু এবং দ্রুত রেসিপি ক্রয় পরীক্ষা থেকে প্রস্তুত করা হয়, puffer খাম্বা আদর্শ। যেমন একটি মার্জিততা শুধুমাত্র 20 মিনিটের মধ্যে সুস্বাদু, অসাধারণ ভঙ্গুর এবং বেকড সক্রিয় আউট, তাই রিফ্রেশগত ব্রেকফাস্ট জন্য নিরাপদে প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রায় অর্ধেক হিমায়িত আধা কেজি প্রায় 8-10 মাঝারি আকারের ব্যাগেল উৎপন্ন করে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 500 গ্রাম;
- জ্যাম - 2/3 আইটেম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- ছোপানো জন্য দারুচিনি সঙ্গে চিনি - 2 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- ত্রিভুজ মধ্যে কাটা, thawed আটা রোল আউট
- একটি চামচ জাম্প রাখুন, রোল আপ গুটান।
- ডিম জাল দিয়ে আচ্ছাদন, চিনি-দারুচিনি মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 190 মিনিটে জ্যাম ২0 মিনিটের মধ্যে পেফ খাঁজ কাটা দিয়ে ময়দার আধা কেজি করে।
জ্যাম সঙ্গে কুটির পনির রোলস
জ্যাম দিয়ে সুস্বাদু ব্যাগেলের এই রেসিপিটি খুব দক্ষতাশূন্য শেফ না দয়া করে, আহার প্রস্তুতির সরলীকরণের জন্য ধন্যবাদ, এবং এই পদ্ধতির মূল সুবিধাটি হল মার্জিততা, যা পরের দিন সংরক্ষিত হয়। কুটির পনির চর্বি এবং শুকনো ব্যবহার করা উচিত নয়, তেল হিমায়িত করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত তেল - 250 গ্রাম;
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বেকিং পাউডার;
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- জ্যাম - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- তেল ভাজা, ময়দা এবং crumbs মধ্যে বেকিং পাউডার সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- ডিম এবং লবণ হিট, ময়দা মধ্যে ঢালা
- কুটির পিঁড়ুন, মিশ্রণ মিশ্রিত, একটি পুরু গামছা গুঁড়ো।
- 30 মিনিট জন্য আধা কুল
- মালকড়ি বিভক্ত করা হয় 2 অংশ, একটি স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত, সেগমেন্ট মধ্যে কাটা।
- ভরাট আউট করা, রোল আপ রোলস।
- জামাকাপড় দিয়ে কাঁচা পেস্টেলের ব্যাগেল 180 মিনিটে 180 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
খাদ ক্রিম উপর জ্যাম সঙ্গে Bagels
জ্যাম সঙ্গে সহজ খাদ ক্রিম bagels স্যুপ , একটি রেসিপি প্রয়োজন হয় না। আপেলটি তৈরি করা উপকরণগুলি থেকে তৈরি করা হয়, এটি সর্বদা সাফল্য লাভ করে এবং এমনকি প্রতিটি অকার্যকর কুকুরের একটি চমৎকার চিকিত্সাও থাকে। জ্যাম কোন নির্বাচন করা যেতে পারে, এটি অত্যন্ত পুরু, ঘন ছিল এবং বেকিং workpiece বাইরে প্রবাহিত না যখন গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- তেল - 50 গ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 4 চামচ। এল;
- জাল - 2 টুকরা;
- বেকিং পাউডার;
- ময়দা - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- Yolks সঙ্গে সস ক্রিম মিশ্রিত, নরম মাখন এবং চিনি যুক্ত।
- ময়দা, বেকিং গুঁড়ো মধ্যে ঘষে, ঘন গুঁড়ো গুঁড়া।
- তিন ভাগে বিভক্ত, একটি স্তর মধ্যে প্রতিটি রোল, ত্রিভুজ মধ্যে কাটা।
- ঠান্ডা রাখুন, রোলগুলি রোল করুন
- পুরু জ্যাম দিয়ে 1 টেবিল করে ২5 মিনিটের মধ্যে স্যুপ করুন।
জেল সঙ্গে বিয়ারে Bagels
জ্যাম সঙ্গে সবচেয়ে crispy bagels "বিয়ার" পরীক্ষা থেকে প্রাপ্ত করা হয়। এই রেসিপি একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য delicacies এর প্রসাধন হয়। সমাপ্ত গরুর মাংসের বিভিন্ন অংশে বিভক্ত করা হয়, যার ফলে পেঁয়াজ প্যাস্ট্রি পদ্ধতিতে একে অপরের দিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে, তারপর ত্রিভুজগুলির মধ্যে কাটা হয় এবং ব্যাগেলগুলি সাজাইয়া থাকে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- খামি - 1 টি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- বিয়ার - 150 মিলি;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ময়দা - 450 গ্রাম;
- জ্যাম -2 / 3 আইটেম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- কোন ছিটানো
প্রস্তুতি
- একটি গরম বিয়ারে, 1 টেবিল দ্রবীভূত করুন। ঠ। চিনি এবং খামির প্রতিক্রিয়া জন্য অপেক্ষা করুন 10-15 মিনিট
- অবশিষ্ট চিনি, মাখন, ডিম, মিশ্রণ ঢোকান।
- একটি আঠালো মালকড়ি না মেশানো, আটা ঢালা। 40 মিনিটের জন্য তাপ ছাড়ুন
- মাখন গুঁড়ো যাও, একটি tourniquet মধ্যে রোল, ছোট, অভিন্ন অংশ কাটা।
- পাতলা স্তর মধ্যে 3 টুকরা আউট রোল, গলিত মাখন সঙ্গে পৃষ্ঠ lubricating, অন্যের উপরে এক বিস্তার।
- ত্রিভুজ মধ্যে কাটা, ভরাট আউট, রোল আপ
- 30 মিনিটের জন্য পুরু জ্যাম দিয়ে ব্যাগেল ছেড়ে দিন
- 180 টা গোলাপী বাদামি পর্যন্ত জিরাতে শুকিয়ে নিন।
জামাল সঙ্গে Bagels উপর জামাকাপড়
জ্যাম সঙ্গে সহজ, সুস্বাদু এবং নরম bagels দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তাজা উপাদান থেকে, মালকড়ি প্রুফিং প্রয়োজন হয় না। ভর্তি জন্য, আপনি স্যরাপ ছাড়া শুধুমাত্র টুকরা ব্যবহার করে , পুরো স্লাইস সঙ্গে পুরু জ্যাম বা জ্যাম চয়ন করতে হবে। প্রাপ্তি পরীক্ষার জন্য ছোট আকারের প্রায় ২0 ব্যাগেল থাকবে।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- নরম তেল - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন;
- আটা - 600-700 গ্রাম;
- জ্যাম - 1 টেবিল।
প্রস্তুতি
- ডিম, লবণ এবং ভ্যানিলিন দিয়ে তেল মিশ্রন।
- কিফারে, বেকিং পাউডারটি ছুঁড়ে দাও, তেল মিশ্রিত মেশান।
- ময়দা এবং বেকিং পাউডার পরিচয় করিয়ে, মালকড়ি গুঁড়ো।
- খণ্ড ভাগ করতে, গুটিয়ে ফেলুন, সেগুলির মধ্যে কাটা।
- ঠান্ডা রাখুন, রোলগুলি রোল করুন
- 170 মিনিটে 30 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
জ্যাম সঙ্গে Lenten bagels
পোস্টে চমৎকার খাদ্য উপভোগ করার জন্য জ্যামের সাথে হোমাম বেলেলকে সাহায্য করবে, এই রেসিপি খুব সহজেই তাজা উপাদানগুলি থেকে উপলব্ধি করা হয়, পণ্যটি অত্যন্ত পাতলা এবং সুস্বাদু সুস্বাদু বেরিয়ে আসে। মিষ্টি এক অপূর্ণতা - তারা দ্রুত ডাল, তাই বড় পরিমাণে তাদের প্রস্তুত না।
উপাদানগুলো:
- তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- জ্যাম - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- উষ্ণ জলে খামি এবং চিনি ভাঙ্গা, প্রতিক্রিয়া আগে 15 মিনিট জন্য ছেড়ে যান।
- তেল ঢালা, লবণ নিক্ষেপ
- ময়দা যোগ করুন, নরম মিশ্রন না, না আঠালো মালকড়ি
- 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে, আধা দ্বিগুণ হবে
- মাখন গুঁড়ো, বিভক্ত করা, রোল আউট, সেগুলির মধ্যে কাটা।
- জ্যাম রাখুন, রোল আপ, 15 মিনিট দ্রবীভূত করার জন্য ছেড়ে যান।
- 180 মিনিটে ২5 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।