একটি বাস্তব ইউক্রেনীয় borsch মিষ্টি pampushkas সঙ্গে সরাসরি যুক্ত হয়, রসুন মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়েছ। এই সুগন্ধি বন piquantly একটি গরম ডিশ এর স্বাদ জোর দেওয়া এবং আপনার পরিবার ডিনার অতিরিক্ত সান্ত্বনা যোগ। আপনার সাথে বিবেচনা করুন কিভাবে borscht জন্য pampushki প্রস্তুত করা।
পাম্পুষ্কাস সঙ্গে borsch জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
Borsch জন্য:
- গরুর গোড়ালি - 800 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- লেবু - স্বাদ যাও;
- মশলা।
পম্পাশকা জন্য:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- জল - 1 আইটেম;
- শুকনো তাত্ক্ষণিক খামি - 1,5 টি চামচ
- দুধ - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা;
- চিনি - স্বাদ যাও;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
মাটি জল ঢালা এবং উনান ফেনা অপসারণ পরে। স্বাদ যাও peeled পুরো বাল্ব এবং গাজর, লরেল পাতা এবং মশলা যোগ করুন। 2 ঘন্টা জন্য স্বাদ রান্না, এবং এই সময় আমরা Dumplings জন্য আটা প্রস্তুত। গরম জল, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং ছোপানো মাধ্যমে একটু ময়দা ঢালা আমরা টেবিলের উপর com স্থাপন এবং একটি মসৃণ রাষ্ট্র এটি মিশ্রিত। তারপর আমরা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে পাত্রে গন্ধ করা, মালকড়ি করা, একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং তাপ একটি ঘন্টা জন্য এটি করা
সবজি ওয়াশিং, পরিষ্কার এবং একটি মাঝারি ঘনক্ষেত্র মধ্যে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং প্রথমে পেঁয়াজ পাস করুন, তারপর গাজর যোগ করুন, 5 মিনিট পরে আমরা বীটরুট ছুঁড়ে ফেলুন, একটু লেবুর রস নিঃসৃত করুন এবং চিনির চিম্টি নিক্ষেপ করুন। একটু মুরগি ঢালা, কমিয়ে ২0 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু দিয়ে ঢেকে রাখুন। প্রস্তুত মুরগির থেকে আমরা সবজি বের করে ফেলি এবং আমরা হাড় থেকে মাংস সরিয়ে ফেলি এবং এটি প্যানের কাছে ফেরত পাঠাই। আমরা 15 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি, আলু এবং বুলগেরিয়া মরিচ গুঁড়ো, ফোলা, রোস্ট এবং টমেটো বের করে। আমরা মশলা সঙ্গে borsch ঋতু, রসুন সিক্ত, গ্রীস নিক্ষেপ এবং চুলা বন্ধ। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং borscht প্রায় 40 মিনিট জন্য infuse যাক।
এই সময়, আমরা আসন্ন মালকড়ি থেকে বোস তৈরি করে, একটি বেকিং ডিশে রাখুন, একটি টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। দুধের সাথে শীর্ষে লুব্রিকেট করুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য একটি গরম ওভেনে পাঠান। রসুনের চাপের মধ্য দিয়ে চিটানোর জন্য উদ্ভিজ্জ তেল, একটু জল, লবণ যোগ করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে এই মিশ্রণটি বীট করে দিন। যখন ডাম্পলিংগুলি বেকড হয়, তখন ভরাট ভরাট করুন এবং বনটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন।
রসুনের পেঁপে চাষের জন্য রোপণ
উপাদানগুলো:
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 1 প্যাকেট;
- চিনি - ২ টি চামচ;
- মার্জারিন - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 4.5 সেন্ট .;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- ডাল এর সবুজ শাক;
- ডিমের কুসুম - লুব্রিকেশন জন্য
প্রস্তুতি
কিভাবে borsch জন্য pumpushki রান্না? খামির, লবণ এবং চিনি উষ্ণ দুধ মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। মিশ্রণ 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান, ডিম চালান এবং একটু আটা ছিটিয়ে দিন। তারপর গলিত মার্জারিন এবং মাখন মধ্যে ঢালা। অবশিষ্ট আটা ঢালা এবং আধা কেজি মিশ্রিত করুন। পরবর্তী, এটি থেকে ছোট বল গঠন এবং আকৃতি মধ্যে তাদের করা। 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর চুলা রাখা। আমরা প্রস্তুত পর্যন্ত buns বেকন। সস তৈরি করুন: রসুনকে মাখনের মধ্যে সিকুয়ে নিন, কাটা ডিল এবং মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। মিশ্রণ সঙ্গে খুব সুস্বাদু pampushy লুব্রিকেট এবং borsch এটি পরিবেশন।
কেফার উপর ডাম্পলিং জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 1 টি আইটেম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ;
- শুকনো খামির - 7 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ডিম - 2 পিসি
সস জন্য:
- রসুন - 3 cloves;
- তাজা ডাল - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
কেফারে আমরা খামিটি খাই, এক ডিম, চিনি, লবণ যোগ করুন এবং তেল ঢালাও তারপর ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন এবং dumplings জন্য মালকড়ি গুঁড়ো। একটি নপিন সঙ্গে এটি আবরণ এবং একটি উষ্ণ স্থানে প্রায় এক ঘন্টা জন্য এটি দূরে রাখুন। এর পরে, আমরা মালকড়ি গুঁড়ো, একক বল মধ্যে বিভক্ত এবং তেল সঙ্গে greased, একটি ছাঁচ তাদের মধ্যে করা। আমরা একটি পিষ্ট ডিম সঙ্গে তাদের আবরণ এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য চুলা চুলায়। এই সময় আমরা সস প্রস্তুত: আমরা প্লেট মধ্যে রসুন নিক্ষেপ, কাটা সবুজ শাক ছাঁটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। প্রস্তুত pampushki promazyvayem রসুন সস এবং borscht সঙ্গে পরিবেশিত।