যকৃতের সাথে চাল

মানুষের খাদ্যের মধ্যে লিকের সবচেয়ে ধনী উৎসের মধ্যে যকৃত হয়। উপরন্তু, এই পণ্য ব্যাপকভাবে আমাদের দোকানে বিতরণ করা হয়, দ্রুত প্রস্তুত এবং ব্যয়বহুল না। আমাদের রেসিপি অনুযায়ী একটি যকৃতের সাথে সুস্বাদু চালান আপনি এবং আপনার পরিবার একটি খাবার জন্য দয়া করে।

একটি লিভার এবং চাল রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চাল - 1 1/2 আইটেম;
• মুরগির মাংস - 2 টি আইটেম;
• জল - 2 আইটেম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
• শুয়োরের মাংস - 250 গ্রাম;
• চিকেন লিভার - ২50 গ্রাম;
• বেকন - 3 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• সেলাই - 2 ডালপালা;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

দুই গ্লাস জল এবং একটি মুরগির ময়দার আঠা একটি মিশ্রণের মধ্যে রাইস ফোঁড়া। একবার চাল প্রস্তুত - আমরা তেল দিয়ে এটি ঢালা, এটি মিশ্রিত করা এবং একপাশে সেট।

এই সময়ে, মুরগি লিভার ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয় বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে জোড়া। গভীর পুরু ঘূর্ণিত গুদামে আমরা তৈলাক্ত্রে তেল গরম করি এবং শুকনো বাদামি পর্যন্ত বেকন ভর্তি করি। যত তাড়াতাড়ি বেকন crisp হয়ে, minced মাংস সঙ্গে এটি মিশ্রিত এবং অগ্নি বৃদ্ধি

ভাজা শুকরের মাংস, ড্রেস সেলাই এবং গাজর যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি সবজি নরম হয়, ততক্ষণ আমরা যকৃতকে প্যানের উপর রাখি এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করা শুরু করি। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, তুষারপাতের পাত্রের উপাদানগুলি ঢেকে দিন এবং এর বেশির ভাগই উর্বর হয়ে যায়। চকোলেট এবং মিশ্র মধ্যে মুরগির মাংস এবং লিভার একটি পুরু মিশ্রণ যোগ করা হয়।

যদি আপনি মাল্টিভারার্কে লিভারের সাথে ধানে চালাতে চান, তাহলে প্রথমবারের মতো চাল চালাও, তারপর মাংস, লিভার ও শাকসব্জিতে ভিজানো এবং স্টউভিং শুরু করুন। হিপ্যাটিক মিশ্রণ প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে, ভাত দিয়ে ভেজে নিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য "উষ্ণতর আপ" এ রেখে দিন।

চিকেন লিভারের সাথে চাল

টমেটো সিরোসিতে যকৃৎ চালের সাথে একযোগে রান্না করা যায়, তাই ডিশ অনেক বেশি সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে।

উপাদানগুলো:

• চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• চাল - 1 টি আইটেম;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
• সবুজ শাক - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

যকৃৎ দিয়ে চাল চালার আগে, চালের শস্যগুলিকে পরিষ্কার পানি পরিষ্কার করুন। চিকেন লিভার একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের উপর কিউব এবং ভাজা কাটা হয় না যতক্ষণ পর্যন্ত এর পৃষ্ঠ বুঝতে পারে না। তারপর আপনি প্যান যাও finely চূর্ণ করা পেঁয়াজ এবং গাজর পাঠাতে পারেন। ভাজা শাক সবজি ও লিভার পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং গাজর আধা-প্রস্তুত (5-6 মিনিট)।

এখন আপনি প্যানের পূর্বে ধৌত করা ভাত পূরণ করতে পারেন, এবং তারপর সব 1/2 কাপ জল ঢালা যত তাড়াতাড়ি চারা পানি শোষণ করে, ততটা 500 মিলি তরল যোগ করুন, পূর্বে এটি টমেটো পেস্ট দিয়ে ছড়িয়ে দিন। অন্য 7-10 মিনিটের জন্য চালকে পাকিয়ে ফেলুন, তারপর ডিমের সাথে চর্বি ছিটিয়ে টেবিলটিতে পরিবেশন করুন।

ওভেন মধ্যে চাল সঙ্গে গরুর লিভার যকৃত

লিভার স্যুফেলটি ডিশ তৈরি করতে সবচেয়ে সহজতম থেকে দূরে। কোথায় গরুর লিভার উপর ভিত্তি করে চাল একটি casserole করা সহজ। এটি সুস্বাদু, স্নেহপূর্ণ এবং হৃদয়গ্রাহী থালা দেখায়।

উপাদানগুলো:

• গরুর লিভার - 500 গ্রাম;
• চাল - 1 টি আইটেম;
• আটা - 2-3 চামচ চামচ;
• ডিম - 2 টুকরা;
• দুধ - এক শতাব্দীর 1/3;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ সুগন্ধি এবং স্বাদযুক্ত পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে ভাজা। রাইস ফোয়ারা পর্যন্ত প্রস্তুত লবণাক্ত পানি যকৃৎ ছায়াছবি, পঁচাত্তর নল এবং শিরা পরিষ্কার করা হয়, ধোয়া এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে যকৃত ঘষা, এটি দুটি ডিম, ময়দা, দুধ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। আমরা আবার লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রণ এবং ঋতু বীট। ফলিত ভর চাল সঙ্গে মিশ্রিত হয় এবং একটি greased বেকিং ডিশ মধ্যে ঢেলে।

লিভার সঙ্গে চাল Casserole 180 ডিগ্রী এ বেকিং 20 মিনিট পরে প্রস্তুত করা হবে। আপনি casserole আলাদাভাবে পরিবেশন করতে পারেন, অথবা একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে।