নামে "মাংসযুক্ত মাংস সঙ্গে ফরাসি মধ্যে মাংস" নামের অধীনে, সাধারণত একটি মাল্টি-স্তর ডিশ, যা একটি এনালগ আলু গ্রেনেড ধরনের একটি গঠন মধ্যে শুধুমাত্র গরুর মাংস বা মুরগির সঙ্গে, বুঝতে প্রয়োজনীয় বস্তুর সমস্ত উপাদানগুলি আয়োজন করার পর, ডিশটি চুলাতে রাখা হয় এবং বাদামে থাকে, কখনও কখনও পনিরের লেয়ারের নিচে না।
আলু এবং স্টাফিং সঙ্গে ফরাসি মধ্যে মাংস
মাংস, আলু এবং leeks প্রোভেনার রন্ধনপ্রণালী জন্য পণ্য একটি ক্লাসিক সমন্বয় হয়। নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী ডিশ রান্না, আপনি এবং আপনার স্থানান্তর স্থানান্তর।
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ - 940 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- leeks (সাদা অংশ) - 2 টুকরা;
- গ্রাউন্ড গরুর মাংস - 560 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 230 মিলি;
- চর্বিযুক্ত পনির - 115 গ্রাম;
- শুকনো অরিগানো - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
Leeks পাসারজ 2/3 মাখন ব্যবহার করুন যখন টুকরো স্বচ্ছ হয়ে যায়, তখন সেগুলিকে ময়দার মাংসের সাথে যুক্ত করে, ঋতু সবকিছু এবং তাপ বৃদ্ধি করে। যত তাড়াতাড়ি মাংসের শস্য একটি সোনার কাঁটা হিসাবে, এটি তরমুজ দিয়ে ভর্তি করে এবং এটি একটি ছোট তাপে 15 মিনিট আগেই শুকিয়ে যায়। নির্বাচন করা প্রস্ত্তত প্রস্তুত ময়দা মাংস বিতরণ, এবং উপরে আলু এবং মুরগির বৃত্ত ছড়িয়ে।
ফ্রেমের মাংস থেকে মুরগির মাংসের মাংসটি 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 200 ডিগ্রি মধ্যে রাখা উচিত, ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখা ফর্ম ফয়েল সরিয়ে ফেলা হলে, কাসারোলের উপরে পনির দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং গ্রিলের নিচে 15 মিনিট বাকি থাকে।
মাল্টিভাভারে একসঙ্গে মুরগির মাংসের সাথে ফ্রেঞ্চে মাংস রান্না করা আরও বেশি সুবিধাজনক, আপনি তিক্ত ব্রোঞ্জের "বেকিং" উপর পেঁয়াজ দিয়ে গরুর মাংস, মুরগির মাংসপিন্ডে বেরিয়ে আসতে পারেন, এবং তারপর আলুয়ের স্লাইসগুলি দিন এবং অন্য 50 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
কিভাবে মুরগির থেকে ফরাসি মাংস রান্না?
চিকেনকে সাদা স্যুয়েসের সাথে মিলিত করে, কেননা আমরা নিম্নলিখিত রেসিপিটি বেচামেল সসকে যুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এবং উজ্জ্বলতার জন্য টমেটো স্লাইস যোগ করেছিলাম।
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ - 680 গ্রাম;
- মুরগির মাটি মাংস - 440 গ্রাম;
- থিমম - 4 শাখা;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- বেচামেল সস - 460 মিলিগ্রাম;
- পনির - 155 গ্রাম;
- টমেটো - 2-3 পিসি
প্রস্তুতি
খাবারের শেষে চিকেন বাদামি, মাংসে থেরমে ও রসুন যোগ করুন। ছিটানো আলু কন্দ কাটা হিসাবে যতটা সম্ভব কাটা। নির্বাচিত ফর্মের নীচে, চিকেনটি রাখুন, এটি ২/3 সস দিয়ে ঢেকে দিন, এবং উপরে থাকা পাতলা আলু স্লাইসগুলি ছড়িয়ে দিন। অবশিষ্ট সস সঙ্গে সবকিছু লুব্রিকেট এবং টমেটো স্লাইস সঙ্গে সাজাইয়া। ফ্রেঞ্চের মাংসকে মুরগির মাংস এবং টমেটো দিয়ে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস 35 মিনিটের মধ্যে রাখুন, তারপর গিলটিতে স্যুইচ করুন, পনির দিয়ে ডিশ ছিটিয়ে এবং বাদামে রাখুন।