এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে বালুয়ামের মাতৃভূমি ভারত ও নেপালের পাহাড়ি অঞ্চলে অবস্থিত। এটি চার হাজার বছর ধরে চাষ করা হয়েছে। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ ধারণের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগত পুষ্টি এবং ঔষধি উপাদান। বীজতলা ঘাসের ভীত নয় এবং সফলভাবে তাদের পরিবর্তে যে কারণে, তার ফসল কীটনাশক এবং সিন্থেটিক সার্টের সাথে চিকিত্সা করা হয় না। এটি সর্বোত্তম খাদ্যতালিকাগত পণ্যগুলির একটি বলে বিবেচিত, অপেক্ষাকৃত সুষম বায়োকেমিক্যাল মিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ। ঐতিহ্যগতভাবে অনেক লোকের প্রিয় ডাল হিসাবে ঐতিহ্যগতভাবে একত্রিত হয়।
স্বাদ বিভিন্নকরণ করার জন্য, শেফ বেকহাট দোষে বিভিন্ন উপাদানগুলি যোগ করেন, উভয় মাংস এবং উদ্ভিজ্জ।
মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে সব ধরনের থালা - বাসন বোনা হিট সবচেয়ে সাধারণ এবং সম্মানিত হিসাবে গণ্য করা হয় বিশেষ করে সুস্বাদু এই থালা বন মাশরুম সঙ্গে প্রাপ্ত হয়, কিন্তু তাদের অনুপস্থিতি তাজা বা হিমায়িত অন্যান্য মাশরুম বেশ উপযুক্ত।
কিভাবে আপনি সুস্বাদু মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একধরনের গুঁড়ো রান্না করতে পারেন, আমরা আজকের রেসিপি মধ্যে বলুন।
মাশরুম, পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে বেকহাট
উপাদানগুলো:
- এক গ্লাস - এক গ্লাস;
- জল - 2 কাপ;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ;
- স্থল ধনিয়া;
- লবণ;
- কাটা আটা
প্রস্তুতি
আমরা বকবাতি কাঁটাচামচ কুণ্ডলী, শুকনো গুঁড়ো, ঠান্ডা জল ঢালা, স্বাদ থেকে লবণ, একটি ফোঁড়া আনা এবং ঢাকনা অধীনে রান্না করা, হস্তক্ষেপ না করে, কম তাপ পর্যন্ত তরল evaporates পর্যন্ত।
সুগন্ধি এবং কাটা পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ তেলের ভেতর স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত, কাটা মাশরুম, লবণ, মিষ্টি মরিচ, ধনেপাত এবং ভেজে নিন।
প্যানের বেকহাটের বিষয়বস্তু ছড়িয়ে দিন, উবিত কুচি কুচি, কাটা এবং কাটা ডিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
আমরা সুগন্ধযুক্ত বেকহ্যাম পরিবেশন করা, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি।
মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে বুকে ঠান্ডা
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 400 গ্রাম;
- গ্রীস বেকহাট - 1 কাপ;
- জল - 2 কাপ;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 360 জি;
- রসুন - 2 টি ছোট্ট দাঁতের কাজ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ;
- লাফিয়ে-suneli;
- লবণ;
- কাটা আটা
প্রস্তুতি
চিমটিয়ানা ধুয়ে, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং একটি গরম শুকনো প্যান পাঠানো, তরল evaporates পর্যন্ত ভাত। তারপর আমরা তিন মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ সুশৃঙ্খল তেল এবং ভাজা জুড়ুন। আমরা মাশরুম প্রেরণ করা কুকুর মাংস কাটা মধ্যে কাটা এবং তাদের খুব fry। ছিদ্র করা পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর এবং ছিদ্র জুড়ুন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন। এখন আমরা প্রস্তুত বেকহাট, লবণ, মরিচ, হপস-সানলেই ঢেলে ঢেকে রাখি এবং ঢাকনা দিয়ে রান্না করি যাতে বেকহ্যাম প্রস্তুত না হয়।
মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে প্রস্তুত টু পরিবেশন বকবক কাটা আটা দিয়ে পরিবেশিত হয়।
মুরগির মাংস মধ্যে মুরগির মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে বুকে ঠান্ডা
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 350 গ্রাম;
- গ্রীস বেকহাট - 1 কাপ;
- জল - 2 কাপ;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 380 গ্রাম;
- রসুন - 1 বড় denticle;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- আটা - 30 গ্রাম;
- কালো মরিচ;
- লবণ;
- ভাজা পিরামিড;
- কাটা আটা
প্রস্তুতি
রান্না করা পর্যন্ত একটি ঢাকনা অধীনে saucepan মধ্যে salted জল প্রস্তুত বেকহাম ফোঁড়া। রান্নার প্রক্রিয়া হস্তক্ষেপ করবেন না।
মুরগি মাখন মাশরুম মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যান ফ্রাই মধ্যে। তারপর কাটা পেঁয়াজ এবং চিকেন fillets এবং ভাজাও যোগ করুন।
আমরা 150 গ্রাম পানি দিয়ে আটা তৈরি করি, সস ক্রিম যোগ করি, ভালভাবে মেশি, মাশরুম এবং মুরগির ফাঁপা প্যানের মধ্যে ঢোকা এবং পনের মিনিটের মধ্যে শুকিয়ে ফেলুন, মাঝে মাঝে বিরচন করুন। পরিশেষে, রসুন, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন এবং তাপ থেকে অপসারণ।
পরিবেশন করা হলে, মাশরুম সঙ্গে মুরগীর উপরে, উঁকানো একলাজা এর বাটি রাখুন, সস ঢালা এবং grated parmesan সঙ্গে ছিটিয়ে।