সাধারণ খাবারের মূল মূলধন এবং বাস্তব শিল্প তৈরির জন্য জাপানি খাবারের একটি বাস্তব দক্ষতা। এবং এই খাবার রান্না করা যথেষ্ট সহজ, কিন্তু এই ধরনের একটি থালা সঠিক এবং সুন্দর উপস্থাপনা ক্ষুধা উত্সাহিত করে এবং অনেক মনোযোগ আকর্ষণ। নিঃসন্দেহে, জাপানি রান্না মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত থালা, অবশ্যই, রোলস এবং সুশি হয়।
বাড়িতে বাস্তব জাপানি মাস্টারপিস তৈরি করতে, আপনি সঠিক প্রস্তুতি এবং চায়ের পছন্দ নেভিগেশন ঘনিষ্ঠ মনোযোগ দিতে হবে। এই টাস্কের অসুবিধা কেবল তা হজম করতে পারে না, তবে এটি কাঁচা ও কঠিন পরিশ্রম ছাড়াই নয়। যথাযথভাবে নির্বাচিত এবং আদর্শভাবে চালানো চালগুলি সুশির ও রোলস তৈরির জন্য একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে। ডিশ এর স্বাদ সরাসরি এটি উপর নির্ভর করে। এই পণ্যের জাপানি বৈচিত্র নির্বাচন করার জন্য এটা অবশ্যই সর্বোত্তম। সব পরে, এটা সত্যিই চকচকে, যা সত্যিই সুস্বাদু রোলস প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় যা possesses হয়।
অবশ্যই, প্রতিটি গৃহিনী ভাত সবসময় তার নিজস্ব রেসিপি অনুযায়ী, বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত। কিন্তু এখনও একটি ঐতিহ্যগত এবং ক্লাসিক রেসিপি আছে। প্রধান নিয়মটি কাঁচা ও ঠাণ্ডা পানির একটি প্রবাহের আওতায় বেশ কয়েকবার চালের একটি ভাল কুসুম হয় যতক্ষণ না পানি পরিষ্কার এবং পরিষ্কার হয়ে যায়। আসুন শুরু করা যাক যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি মাল্টিভারকরে রোলস জন্য চাল প্রস্তুত কিভাবে সম্ভব।
"রেডমন্ড" মাল্টিভার্কে রোলস জন্য চাল
রান্নার সময় রাইস সাধারণত লবণাক্ত হয় না যখন টেবিলে পরিবেশিত হয়, বিভিন্ন সসিংস, সস এবং সবজি থেকে ডিশ পরিবেশন করা হয়।
উপাদানগুলো:
- জল - 500 ml;
- চাল - 2 টেবিল চামচ
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 1 চা চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
একটি মাল্টিভারকরে রোলস জন্য চাল কিভাবে করে তা চিন্তা করা যাক। তাই, যাতে আপনি সবকিছু ঠিকঠাক করতে পারেন, আপনাকে কঠোরভাবে রেসিপি মেনে চলতে হবে এবং চালের প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ করতে হবে। তারপর পরিষ্কার জল পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে বেশ কয়েকবার কুড়ান। তারপর আমরা মাল্টিভার্কের মধ্যে ভাত চালাচ্ছি, পানি দিয়ে ভরা, প্রোগ্রামটি "রাইস" রাখি এবং ২5 মিনিটের ডিভাইসটি চালু করি।
যখন চাল প্রস্তুত হচ্ছে তখন আসুন আমরাইড প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, চিনি মেশান, লেবুর রস, সিরকা, সয়া সস, লবণ যোগ করুন এবং একটি দুর্বল আগুনে সবকিছু গরম করুন, ক্রমাগত উত্তেজিত হওয়া পর্যন্ত, যতক্ষণ পর্যন্ত না উষ্ণ হয়। এর পরে, প্রস্তুত মরিচদ্রা ঠান্ডা এবং চাল সঙ্গে সাবধানে মিলিত হয়। শুধুমাত্র অপরিহার্যভাবে মনে রাখবেন যে চাল চালিত হওয়ার প্রয়োজন হয় না, তবে এটি কাঠের স্পটুলা ব্যবহার করে নিখুঁত ভাবে এটি মোড়ান। ওয়েল, সব যে, multivarquet মধ্যে রোলস জন্য চাল প্রস্তুত হয়। এখন আপনি বাড়িতে রোলস রান্না সরাসরি যেতে পারেন।
মাল্টি বার "প্যানাসনিক" মধ্যে রোলস জন্য চাল
উপাদানগুলো:
- চাল - 200 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার
প্রস্তুতি
আরেকটি বিকল্প বিবেচনা করুন, কিভাবে একটি মাল্টিভারকাক মধ্যে রোলস চাল চালানো। সুতরাং, জাপানী চাল গ্রহণ করুন, বিশেষ করে রোলস জন্য, এটি কুঁচন এবং ঠান্ডা জল ঢালা প্রায় 30 মিনিট পরে কাচ রাষ্ট্র থেকে সুশির জন্য আমাদের চালা সাদা হয়ে যাবে।
ডিভাইসটি একটি প্রস্তুত সংকেত বাটন পরে, অবিলম্বে ঢাকনা খুলুন এবং ধীরে ধীরে চাল ভিনেগারে ঢেলে দিন। পরবর্তীতে, আমরা হঠাৎ মাথার উপরের দিকে থেকে একটি কাঠের spatula সঙ্গে চাল চালান। অনুষঙ্গের অনুভূতি জানা এবং ডোজটি পালন করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অতিরিক্ত ভিনেগার সুস্বের জন্য ভাতকে ভীষণ করে তুলবে এবং এটি থেকে রোলস তৈরি করা কঠিন হবে। যে সব, একটি বহুবচন চাল প্রস্তুত একটি সুন্দর এবং সঠিকভাবে রান্না করা! এখন আপনি রোলস এবং সুশি তৈরি করতে সরাতে পারেন।