একটি উত্সব টেবিল সাজানোর জন্য Tartlets একটি অপরিহার্য বিকল্প। তারা প্রচুর পরিমাণে পরিপূরক দিয়ে ভরাতে পারে, প্রতিটি সময় নতুন মূল এবং খুব কার্যকর নাচ পেতে।
ভর্তি সঙ্গে মালকড়ি tartlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 165 গ্রাম;
- এক মুরগির ডিম এর ষাঁড়;
- বিশুদ্ধ জল - 25 মিলি;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
Tartlets জন্য একটি মালকড়ি প্রস্তুত কঠিন নয়। এটি করার জন্য, লবণ দিয়ে কাটা ময়দা মিশ্রিত করা, জাল, নরম মাখন এবং একটু পরিষ্কার পানি যোগ করুন, এককতা আগে ভাল মিশ্রণ এবং রেফ্রিজারী কিছু সময় নির্ধারণ
ঠান্ডা ময়দা ময়দা পর্যন্ত তিন মিলিমিটার পর্যন্ত একটি পাতলা স্তর বেধ পর্যন্ত আউট, tartlets জন্য একে অপরের তৈলাক্ত Moulds পাশে তাদের আবরণ এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে এটি প্রেস করুন। ছাঁচের দেয়ালের সাথে ময়দাটি চাপুন, শুকনো মটরশুঁটি, মটরদ্রোহ বা চালের আড়ালে এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য দুই শত দশ ডিগ্রি সেঞ্চুরির মধ্যে ঢেলে কাটাবেন।
প্রস্তুত হলে, আমরা ছাঁচ থেকে শিকড়গুলি বের করে ফেলি, ছাঁচ থেকে টাটটালগুলি বের করে আনুন, তাদের ঠান্ডা করুন এবং ভরাট শুরু করুন। এবং কি tartlets স্টাফ করতে পারেন, আমরা নীচের রেসিপি মধ্যে বলতে হবে।
ক্যাভিয়ার সঙ্গে Tartlets - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- tartlets - 8-10 টুকরা;
- লাল ক্যাভিয়ার - 125 গ্রাম;
- ক্রিমীয় গলিত পনির - 140 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- তাজা দুল সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- ময়দা - স্বাদ
প্রস্তুতি
উপরে রেসিপি অনুযায়ী মূল tartlets প্রস্তুত। তারা বেকড এবং শীতল হয়, ভর্তি প্রস্তুত। এই জন্য আমরা পূর্ণ প্রস্তুতি থেকে উষ্ণ, বরফের জল কুঁড়ে এবং ডিম পরিষ্কার, প্রোটিন আলাদা এবং একটি grater নেভিগেশন তাদের আধা কেজি। গলিত ক্রিম পনির, আধা কাপে দারুচিনির সবুজ শাক সবজি, স্বাদ এবং ময়দা দিয়ে আদাও যোগ করুন। ফল্টটি টার্টলেটের ভর পূরণ করুন, লাল কাভারের এক স্তর উপরে ছড়িয়ে দিন, লেবুর পাতা দিয়ে সজ্জিত একটি ডিশের উপর ডিল এবং স্থানানুসারে একটি সুগন্ধি দিয়ে সাজান।
একটি উত্সব টেবিল জন্য মাশরুম ভর্তি সঙ্গে tartlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- tartlets - 8-10 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 450-500 গ্রাম;
- পারমেশান - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাক (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা উপরোক্ত রেসিপি ব্যবহার করে, এবং একটি মাশরুম ভর্তি তৈরি, গৃহ্য Tartlets রান্না করা। এটি করার জন্য, আমরা পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা এবং এটি ফ্রাইং তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান এটি স্বচ্ছ। তারপর ধীরে ধীরে ধুয়ে ধুয়ে ছোট আকারের মাশরুম যুক্ত করুন এবং ঢাকনা দিয়ে মাঝারি তাপে ঢুকিয়ে দিন যতক্ষণ না পুরো তরলের স্নিগ্ধতা এবং বাষ্পীভবন। ফ্রাইং সিজনের শেষে লবণ দিয়ে মাশরুমের ঝাঁটা ও মরিচ কালো মরিচ।
ঠান্ডা মাশরুম ভর মধ্যে আমরা grated Parmesan যোগ করুন, যদি ইচ্ছা করা হয়, finely কাটা তাজা আজ এবং মিশ্রণ।
প্রস্তুত মাংসের টার্টলেটের সাথে মিশ্রণটি পূরণ করুন, আমরা ভাজা পনির দিয়ে একটু খেয়ে ফেলি, তাজা শাকসব্জী দিয়ে সাজিয়ে রাখি, থালা উপর রাখুন এবং উত্সব টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।
টাটটালের জন্য ভিত্তিটি পনির ভাত থেকেও তৈরি করা যায়। যেমন tartlets বিশেষ করে মাছ বা মাংস fillers সঙ্গে সুস্বাদু হয়।
পনির tartlets - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 165 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা ঠাণ্ডা পনির মাধ্যমে পাস, এটি নরম মাখন, পিচ্ছিল ডিম এবং লবণ দিয়ে মিশ্রিত এবং ভাল মিশ্রিত। তারপর আমরা sifted গম ময়দা ঢালা, তাড়াতাড়ি এটি মিশ্রিত করা, আটা থেকে একটি বল গঠন এবং এটি একটি ফিল্ম সঙ্গে এটি আচ্ছাদন, ফ্রিজে রাখুন তারপর আমরা ঠান্ডা আধা কেটে প্রায় দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার পুরু স্তর ঢেকে ফেলি, ছাঁচের দেওয়ালের ছাঁচগুলি কেটে ফেলি, ছিঁচকে এড়িয়ে চলার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে একটু ছিঁড়ে ফেলুন, এবং 10 মিনিটের জন্য তাপ ডিগ্রী বা উষ্ণায়ণে তাপটি 10 ডিগ্রি পর্যন্ত পাঠাতে পারেন।