যদি আপনি গরুর মাংস টenderloin রান্না করা ইচ্ছুক, তারপর দ্রুত এটি বাষ্প বা এটি ভাজা, কিন্তু সস্তা এবং wiry টুকরা জন্য এটি একটি কম তাপমাত্রা দীর্ঘ দীর্ঘ শেষ হবে। এই প্রক্রিয়া মধ্যে বার্ণসিল না শেষ ভূমিকা পালন করে। এই কারণে আমরা পাত্রগুলিতে গরুর মাংস খাইয়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিই, যতক্ষণ না আমরা ডিশের সুস্বাদু নীল এবং পূর্ণ সুস্বাদু খাবার খেতে পারি।
একটি পাত্র মধ্যে prunes সঙ্গে গরুর মাংস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1.2 কেজি;
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি - 2 পিসি।;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- কেজরিওয়াল
- গুঁড়ো - 3 কুঁড়ি;
- গরুর মাংস - 760 মিলিগ্রাম;
- শুকনো শুকনো শুকনো শুকনো, - 1 চামচ
প্রস্তুতি
ঐচ্ছিকভাবে, কিন্তু মোটামুটি বড়, গরুর মাংসের কাণ্ডটি কাটা এবং সামান্য মরিচ মরিচ দিয়ে সমুদ্রের লবণ দিয়ে উদারভাবে ঋতু। গরম তেল এবং একটি পৃথক থালা স্থানান্তর মধ্যে টুকরা কুণ্ডলী। একই বাটি মধ্যে spasseruyte অর্ধবৃত্তাকার পেঁয়াজ। মাংস এবং passekrovka মিশ্রিত করা, পাত্রে ছড়িয়ে পরে, এবং তারপর মশলা এবং যোগ করুন ময়দা ঢালা। 170 ডিগ্রি মধ্যে ওভেন মধ্যে পাত্র রাখুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য সিদ্ধ করা। এক ঘণ্টার পরে প্রয়োজন হলে অন্য এক মুরগির ঢালা, এবং শুকনো মাংসাশী এবং prunes টুকরা করা।
একটি পাত্র মধ্যে আলু সঙ্গে গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 620 গ্রাম;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 980 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 320 ml;
- কুমড়া খাঁজ - 230 গ্রাম;
- আলু টিউব - 330 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 210 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 210 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- জমিতে জিরা - 1 চা চামচ;
- গ্রাউন্ড মাস্কট - 1/4 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং মরিচ এর টুকরা, অর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত ছিটিয়ে কাটা রসুন যোগ করুন। আলাদা আলাদা, বাদামী গরুর মাংসের ঘনক, লবণ দিয়ে তাদের ঋতুর ভুলে যাওয়া নয়। রান্না শেষে মাংস এবং জিরা যোগ করুন পোটস মধ্যে প্রস্তুত উপাদানের ছড়িয়ে এবং টমেটো, কুমড়া ভুট্টা এবং মুরগির মিশ্রণ সঙ্গে পূরণ করুন। একটি ঠান্ডা চুলা মধ্যে বালি রাখুন এবং তাপমাত্রা 170 ডিগ্রী নাগালের যাক। বোট মধ্যে রোষ্ট গরুর মাংস প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য stewed করা উচিত।
চুলা মধ্যে পাত্র মধ্যে গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- বেকন - 55 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - ২70 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 140 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 140 গ্রাম;
- টমেটো মধ্যে মটরশুটি - 860 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 1.2 কেজি;
- গরুর মাংস - 1.6 কেজি;
- স্থল গরুর মাংস - 470 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ - স্বাদ থেকে;
- গ্রাউন্ড জিরা - ২ টি চামচ;
- শুকনো কুসুম, অরেগন - প্রতিটি 1 চামচ;
- পেঁপে, সিঁড়ি মরিচ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
শুকনো হৃৎপিন্ড এবং মশলা মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে ময়দা মাংস সঙ্গে একসঙ্গে browned গরুর মাংস pulp এর স্লাইস ,. আলাদাভাবে, সবজির বেকনের গোলাবর্ষণে চর্বি জমা করে রাখুন। তাদের টমেটো এবং টমেটো মধ্যে মটরশুটি তাদের সঙ্গে তাদের নিজস্ব রস সংরক্ষণ সংরক্ষিত। মাংস দিয়ে টমেটো সবজি মিশ্রিত করুন এবং তাদের সব পাত্রের মধ্যে রাখুন, প্রতিটি পাত্রের মধ্যে এক চতুর্থাংশ পানির জল ঢালা এবং 3 ঘন্টার জন্য 160 ডিগ্রি উপরে ওভেনে রাখুন।
একটি পাত্র মধ্যে গরুর মাংস রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1,3 কেজি;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- মাখন - 65 গ;
- বেকন - 55 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 6 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 230 গ্রাম;
- বিয়ার - 470 গ্রাম;
- মাংস শোষ - 260 মিলিগ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 35 মিলিগ্রাম;
- রোজমিয়ার শাখা, থেইম - 3 পিসি।;
- লরেলের পাতা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
গরুর মাংস কাটা পরে, লবণ দিয়ে ঋতু এবং ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে অর্ধেক মাখনের টুকরাটি ধুয়ে ফেলুন, তারপর বেকন যোগ করুন এবং 6-8 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। কিছুক্ষণ পরে, পেঁয়াজ রাখুন এবং এটি আরো কয়েক মিনিট বাঁচাতে দিন। বিয়ার এর অর্ধেক ডুবো এবং থালা নীচে থেকে সব টুকরা বন্ধ টুকরা। ভিনেগার, রসুন এবং ঔষধ যোগ করুন, তরল একটি ফোঁড়া আনা এবং পাত্র উপর মাংস ছড়িয়ে। তাদের মধ্যে বাকি ব্রত এবং বিয়ার বিতরণ, প্রতিটি পাত্র আবরণ এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য 160 ডিগ্রী চুলা preheated ছেড়ে। ভর্তি আগে, লৌহের শাখা এবং পাতা বের করতে ভুলবেন না।