Cutlets বিভিন্ন উপায়ে আসা - এবং চিকেন, এবং মাছ, এবং শুয়োরের মাংস, এবং গরুর মাংস। এই নিবন্ধে, আমরা কিভাবে গরুর মাংস থেকে সরস cutlets করা আপনাকে বলতে হবে
গরুর মাংস থেকে সরস cutlets - চুলা একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- কাঁচা পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- রুটি বা সাদা রুটি - 170 গ্রাম;
- গরুর মাংস (সজ্জা) - 650 গ্রাম;
- সুষম তেল;
- বড় চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
রুটি বা রুটি থেকে, আমরা চূর্ণকে ছিঁড়ে ফেলি এবং দুধ দিয়ে সজ্জা ঢেকে ফেলি, এবং তারপর অতিরিক্ত তরল নিঃসৃত করুন। রুটি সঙ্গে গরুর মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাক হয়। পেঁয়াজ ভাজা এবং এটি বীট। এবং তারপর আমরা ঠাসাঠাসি মধ্যে এটি করা। আমরা সেখানে ডিম ভাঙা, লবণ, মরিচ রাখি এবং আবার ভালভাবে আবার সই করি। আমরা ছোট cutlets গঠন, আমরা একটি বেকিং শীট বা একটি ছাঁচে তাদের পাঠাতে এবং 45 মিনিট পরে সুগন্ধি cutlets প্রস্তুত করা হবে। পর্যায়ক্রমে, তারা একটি বিশিষ্ট রস দিয়ে জলযান করা যেতে পারে।
ক্ষয়কারী গরুর মাংস থেকে সরস cutlets
উপাদানগুলো:
- মাটির গরুর মাংস - 0,8 কেজি;
- বাদাম ছাড়া সাদা রুটি - 150 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের ডিম - 2 পিসি।;
- কাঁচা পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- লবণ;
- কালো জমিতে মরিচ
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে রুটি এবং peeled পেঁয়াজ সয়ুকুন। তারপর এই ভর মাটি মাংস যোগ করুন, মরিচ, লবণ, ডিম ড্রাইভ এবং মিশ্রিত করা হাত, জল বা তেলযুক্ত স্নান, আমরা cutlets তৈরি, একটি বেকিং ট্রে উপর রাখুন, 50 মিলি জল ঢালা এবং 40-50 মিনিট জন্য একটি মাঝারি তাপমাত্রা এ রান্না।
গরুর মাংস থেকে সরস cutlets - রেসিপি
উপাদানগুলো:
ঠাসাঠাসি জন্য:
- ক্ষয়িত গরুর মাংস - 600 গ্রাম;
- রুটি - 180 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 220 গ্রাম;
- ঠান্ডা তেল - 30 গ্রাম;
- চিকেন বড় ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ;
- কালো মরিচ গুঁড়া
পিটার জন্য:
- বড় আকারের ডিম - 2-3 পিসি।;
- গম ময়দা
প্রস্তুতি
দুধ দিয়ে রুটি ঢালা মেলেনকো পেঁয়াজ খেয়ে ফেললেন রুটি নিক্ষেপ, পেঁয়াজ, minced মাংস যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। ডিম যোগ করুন, মরিচ, লবণ রাখুন এবং আবার জলে। ছোট টুকরা মধ্যে তেল কাটা পিঁয়াজ জন্য, ঝাড়া ডিম, হালকাভাবে লবণ এবং peppered। আমরা ক্ষয়িত মাংস থেকে minced meatballs করা, মাঝখানে একটি ছোট টুকরা ময়দা করা। আমরা বিটক্লড বা ময়দার মধ্যে বিলিটগুলি অঙ্কন করি, ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়া এবং গরম তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে পাঠান। প্রায় প্রস্তুত পর্যন্ত cutlets ভাজা। প্রধান জিনিস এক থেকে একটি স্ফীত গঠন এবং অন্য দিকে হয় এবং তারপর প্রায় 10 মিনিট জন্য জল এবং স্ট্যু ঢালা।
গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস থেকে সরস cutlets
উপাদানগুলো:
- কম চর্বি পোকার এর সজ্জা - 400 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- চিকেন ডিম, বড় - 1 পিসি।;
- গম রুটি - 180 গ্রাম;
- ক্রিম - 180 মিলি;
- পেঁয়াজ - 190 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাংস সুবিধার জন্য, এটি ছোট টুকরা মধ্যে প্রথম এটি কাটা মোটা হয়। একইভাবে, আমরা রুটি, ক্রিম মধ্যে জবজবে, এবং peeled পেঁয়াজ সঙ্গে কি। আমরা একটি ডিম চালাই, মরিচ, লবণ রাখি এবং এটি মিশ্রিত করি। আমরা cutlets তৈরি আমরা তাদের প্যান আমরা তাদের ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা পাঠাতে, এবং তারপর ঢাকনা অধীনে প্রস্তুত পর্যন্ত কম তাপ উপর উনান।
সুস্বাদু সরস বার্গার cutlets - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরু দুধ - 100 মিলি;
- আলু - 100 গ্রাম;
- রুটি - 1 টুকরা;
- 1 বড় চিকেন ডিম;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- রসুন - 2-3 cloves;
- কালো জমিতে মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল গন্ধহীন;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা দুধ দিয়ে রুটি ভরাট করি তারপর অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত - আমার মাংস, ছুরি আলু, রসুন এবং পেঁয়াজ। বীজ টুকরা মধ্যে কাটা, এবং আলু সঙ্গে একটু পিষ এবং পেঁয়াজ সমস্ত উপাদান মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়। তারপর লবণ, মরিচ যোগ করুন, ডিম যোগ করুন এবং সাবধানে মিশ্রণ। আমরা cutlets এবং ভাজা উভয় পক্ষের একটি ভূত্বক করা, এবং এই ভেতরের ধন্যবাদ তারা সরস ছিল। তারপর আগুন কমানো, 30-40 মিলিগ্রাম জল ঢালা এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য প্যাজি stew।
রসুনের cutlets টেবিল পরিবেশিত করা যাবে কিছু সঙ্গে - ভাজা বেকহাট porridge , পাস্তা, চাল বা বাগদা আলু , সেইসাথে তাজা বা canned সবজি, নিখুঁত হবে। আপনার ক্ষুধা উপভোগ করুন!