চা থেকে, কফি, কোকো এবং অন্যান্য অনুরূপ পানীয় কখনও কখনও আপনি মিষ্টি কিছু চান, উদাহরণস্বরূপ, বাদাম থেকে কুকিজ। আপনি, অবশ্যই, একটি প্রস্তুত মৃত্তিকা কিনতে পারেন, কিন্তু এটি নিজেকে রান্না করা ভাল, কারণ এটি বেশ সহজ। এই ক্ষেত্রে কমপক্ষে আপনি তার রচনা সম্পর্কে সন্দেহ হবে না।
বাদাম কুচি জন্য এখানে কয়েকটি রেসিপি আছে যেমন বেকিং প্রস্তুতির মধ্যে, আপনি বিভিন্ন ধরনের বাদাম ব্যবহার করতে পারেন।
আখরোট কুকিজ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাখন, প্রাকৃতিক - 200 গ্রাম;
- গম আটা উচ্চ গ্রেড - প্রায় 200 গ্রাম;
- চিকেন ডিম ডিম ইঞ্চি - 2-3 পিসি।;
- আখরোট - 1 গ্লাস (একটি গ্লাস, যে, 200 মিলি);
- চিনি - প্রায় 170 গ্রাম;
- কোগাক, রম (বা ব্র্যান্ডি) - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা - চিম্টি;
- সোডা, ভিনেগার নিখোঁজ - ছুরি এর টিপ।
প্রস্তুতি
আখরোট কোন সুবিধাজনকভাবে চূর্ণবিচূর্ণ, কিন্তু খুব উঁচুভাবে না। উদাহরণস্বরূপ, তারা একটি বিশেষ nutshop বা জমে মিশ্রিত করা যেতে পারে, বা একটি টাইট ব্যাগ রাখা এবং একটি রোলিং পিন সঙ্গে রোল আউট, বা একটি ছুরি সঙ্গে কাটা।
চিনি, কগনাইক এবং ভ্যানিল্লার সাথে রুম তাপমাত্রার মিক্স মিক্স এবং ঘষা। ডিম yolks এবং মাটি বাদাম যোগ করুন। পুষ্টিকর মিশ্রণ বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে ময়দা ছিপি। কম গতিতে মিক্সারের সাথে ময়দা মেশানো যেতে পারে, এটি একটি অ-ইউনিফর্ম টেক্সচারের সাথে মৃদুশীল হওয়া উচিত।
আমরা প্যানের তেল যোগ করি (বা তৈলাক্ত কাগজ দিয়ে ছড়িয়ে) এবং একটি চামচ (আপনি তাদের আঠা পারেন) সঙ্গে মালকড়ি বল ছড়িয়ে। প্রায় 1২5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় 1২-15 মিনিট (এই ওভেনের সাথে কাজ করার অভিজ্ঞতাকে ন্যাচারাল করার জন্য সর্বোত্তম)। প্রস্তুত কুকিজ চূর্ণ চিনি বা grated চকলেট সঙ্গে ছাপা হতে পারে, কিন্তু এই প্রয়োজনীয় নয়।
চকলেট-বাদাম কুচি কুচি ছাড়া
উপাদানগুলো:
- অ্যালামন্ড কার্নেল - প্রায় 100 গ্রাম;
- হ্যাজেল্ট - প্রায় 100 গ্রাম;
- চকলেট কালো - 60 গ্রাম;
- ডিম খাদ্যতালিকাগত মুরগির - 1-2 টুকরা;
- চূর্ণ চিনি - 1-3 টি চামচ
- সোডা, স্কারার সঙ্গে slaked - ছুরি এর টিপ;
- ভ্যানিলা - 1 পিঞ্চ;
- কোগাক, ব্র্যান্ডি বা রাম অন্ধকার - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- প্রসাধন জন্য চকলেট (সাদা হতে পারে) - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
কোন সুবিধাজনক উপায়ে বাদাম ও হেলেনটগুলি আলাদাভাবে সাজানো হয়। চকোলেট, একটি শীতল জায়গায় বয়সের (2 ঘন্টা কম না), আমরা একটি grater নেভিগেশন গর্ত করা হবে। মাটি বাদাম সঙ্গে মিক্স
একটি স্থিতিশীল ফেনা চূর্ণ চিনি সঙ্গে ডিম vzobem। চকলেট-বাদাম পেস্ট সঙ্গে একত্রিত, quenched সোডা, cognac, ভ্যানিলা যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। আমাদের একটি সুষম অঙ্গবিন্যাস সঙ্গে একটি নরম এবং নমনীয় মালকড়ি থাকা উচিত।
ভেজা হাত দিয়ে, বলগুলি গঠন এবং ছোট কেক মধ্যে তাদের flatten।
আমরা তৈলাক্ত পেঁচানো কাগজ বা শুধু একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট উপর lozenges করা। প্রায় 10 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন চকলেট এবং বাদাম সঙ্গে সামান্য শান্ত এবং ছিটিয়েছি। তাই, বাদাম- চকোলেট বিস্কুট প্রস্তুত।
শুকনো ফল সঙ্গে ওট-বাদাম কুকার
উপাদানগুলো:
- ওট ফ্লেক - 2 কাপ;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- গ্রাউন্ড বাদাম (কোন) - প্রায় 1-1.5 চশমা;
- মাখন প্রাকৃতিক - 100 গ্রাম;
- গম ময়দা - 4-5 চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 5-6 টেবিল চামচ;
- কুচি শুকনো ফল (কোনও ভিন্ন) - 1 কাচ
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, ওটমিল এবং বাদাম ঢালা। হালকা গোলাপী রঙ পর্যন্ত হালকা।
মাখন-বাদাম ওটা একটি বাটিতে সরান, শুকনো ফল, ময়দা, ডিম এবং চিনি যোগ করুন। পুষ্টিকর মিশ্রণ ভর 20 মিনিট জন্য প্রস্ফুটিত যাক।
যথেষ্ট পরিমাণে ময়দার আবর্জনা হয়ে যায়, তাই আমরা ভেজা হাতে বিস্কুট তৈরি করি এবং একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন (স্বাভাবিকভাবেই, বেকিং কাগজ দিয়ে তৈল বা পেস্টেড)। বাদামি (প্রায় 15 মিনিট) পর্যন্ত 180 ডিগ্রি সেলসয়ে বেগুন।
নোট করুন যে বাদামগুলি থেকে কুকিজ বেশ ক্যালরির, তাই খুব বেশী দূরে না যাওয়া।