আমরা আপনাকে শুকনো মুরগির স্তন কিভাবে করতে হবে তা বলব। যেমন একটি থালা তৈরি করার পরে, আপনি একটি আসল স্বভাব সঙ্গে আপনার অতিথিদের আশ্চর্য হবে এবং আপনার টেবিল বৈচিত্রপূর্ণ
শুকনো মুরগির স্তন জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
প্রস্তুতি
মশলা দিয়ে সূক্ষ্ম লবণ মিশ্রিত করুন এবং একটি মর্টার মধ্যে সবকিছু ময়দা। যে পরে, আমরা একটি সুগন্ধি মিশ্রণ মুরগির মাংস মুরগী, এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং cognac সঙ্গে এটি ঢালা। আমরা ফ্রিজে একটি দিনের জন্য ফাঁকা সরিয়ে ফেলি, এবং তারপর টুকরাগুলি নেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন। আমরা একটি টুয়েল উপর স্তন আলোচনা, অর্ধেক প্রতিটি কাটা, মশলা মধ্যে আবার রোল এবং ভাজাভুজি উপর আউট রাখা। আমরা প্রায় 3 দিন vyalim, সময়মত টুকরা বাঁক। এর পরে, পাতলা টুকরা মধ্যে স্তন কাটা এবং একটি মূল ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা।
বাড়িতে চিকেন মুরগির স্তন
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 2 পিসি।;
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 3 টি চামচ
- পেঁয়াজ মিষ্টি মাঠ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ ভালো - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
একটি আলাদা বাটি মধ্যে, লবণ এবং স্থল পেপারিকা মিশ্রিত। ঠাণ্ডা মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলা হয়, শুকনো এবং মশলা মিশ্রিত মিশ্রণ। আমরা মাংস একটি বাটি মধ্যে স্থানান্তর, খাদ্য ফিল্ম আঁটসাঁট পোশাক এবং প্রায় এক দিনের জন্য রেফ্রিজারেটর এটি ছেড়ে। তারপর জল চলমান অধীনে আবার এটি কুড়ান এবং একটি নপিন সঙ্গে শুষান। রসুন পরিষ্কার করা হয়, প্রেস মাধ্যমে চিপা এবং মুরগির স্তন সঙ্গে এটি ঘষা। আমরা তাদের একটি পাতলা কাপড় মধ্যে মোড়ানো এবং অন্য 12 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ এটি পাঠান। এর পরে, আমরা একটি স্ট্রিং উপর চিকেন মাংস এবং অন্য 12 ঘন্টা জন্য বারান্দা নেভিগেশন বয়ন বন্ধ।
চুলা শুকনো চিকেন স্তন
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- মশলা;
- সিরকা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পাত্রটি ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, সিরকা দিয়ে ছিটিয়ে এবং লবণ এবং মরিচ মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। আমরা মাংসটিকে একটি বাটি বা প্লাস্টিকের পাত্রে রাখি, ঢাকনাটি বন্ধ করে রাখি এবং ফ্রিজে 3 ঘন্টা দূরে রাখি। চুল্লি থেকে আমরা ছিটকে সরিয়ে ফেলি এবং এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখি। আমরা একটি কাঠের skewer সঙ্গে এটি বিস্ফোরণ এবং এটা স্থাপন যাতে এটি জুড়ে, এবং মাংস সীমিত মধ্যে। দ্বিতীয় টুকরা সঙ্গে একই জিনিস করুন এবং খুব উপরের grate সেট, এবং নীচের আমরা প্যান সেট। 5 ঘন্টা জন্য 50 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় fillet ফিল্টার। মাটি শুকিয়ে না হয় যাতে চুলা দরজা সামান্য আঙুল হতে হবে। এর পরে, স্তন টুকরা কাটা এবং পরিবেশন করা।