ফরাসি রান্না, বেকড পেস্ট্রি এর প্রাচুর্য জন্য পরিচিত, হিসাবে এটি ক্যালোরি সমৃদ্ধ হিসাবে এটি সুস্বাদু শুধুমাত্র ফরাসিদের হৃদয়ে একটি বিশেষ স্থান, কিন্তু সারা পৃথিবীতে রন্ধনপ্রণালী ভক্ত, বায়ু চিনির বন দখল - গৌজ - লবণের একঘেয়েমিগুলির অনুরূপ এবং অনুরূপ প্রযুক্তি অনুসারে প্রস্তুত।
পনির সঙ্গে ফরাসি বান
ইক্যারেলস যেমন গল্জগুলি, সাধারণত ছোট বলের আকারে বেকড হয়, কিন্তু উদ্দেশ্যগুলি মেনে চললে, আপনার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে বনটির মাপের পার্থক্য পরিবর্তন করা যায়, কেবলমাত্র এটিই সত্য যে রান্না আকারের আকার বৃদ্ধির সাথে সাথে বেড়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- জল 240 মিলি;
- মাখন - 115 গ্রাম;
- ময়দা - 115 গ্রাম;
- ডিম (বড়) - 4 পিসি।;
- হার্ড পনির - 155 গ্রাম;
- ডাল (চূর্ণ) এর সবুজ শাক - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ওভেন 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পৌঁছান, স্টোভের উপর মাখন এবং ময়দা দিয়ে একটি সসপ্যান রাখুন। তেলের কিউব সম্পূর্ণভাবে গলে, পানি যোগ করুন এবং চিপের মধ্য দিয়ে পূর্বে পাস হওয়া ময়দার মধ্যে ঢালা তাড়াতাড়ি আধা কেঁচো, নিশ্চিত করুন যে এটি লাম না, তারপর এটি একটি অর্ধ মিনিট জন্য আগুন ধরে রাখা এবং এটি হালকাভাবে ঠান্ডা। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে আস্ত একভাবে চিক্কা, এটি সম্পূর্ণ মিশ্রণ পর্যন্ত, এক সময়ে এক ডিমের মধ্যে প্রবেশ করতে শুরু। সব ডিম ড্রাইভিং পরে, grated পনির এবং সবুজ শাক আধা কেজি। আইসক্রিমের জন্য চামচ ব্যবহার করে সমান অংশে মালকড়িটি ভাগ করে নিন এবং চক্রের একটি চাদরটিতে প্রতিটি প্রাপ্ত বলটি রাখুন। ফ্র্যাঙ্ক পনির রান্নার জন্য প্রায় অর্ধ ঘন্টা এবং তারপর এক গ্লাস ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করুন।
সরিষার সাথে ফরাসি পনির রোল
একটি কস্টার্ড পিটার জন্য একটি পদ্ধতি হিসাবে প্রিয় রেসিপি হিসাবে গ্রহণ, আপনি ফরাসি রোলস স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন। চার্দার্নে উপযুক্তভাবে মসলাযুক্ত বন পেতে চান, তারপর সরিষা গুঁড়া এবং পনির সঙ্গে একটি উচ্চারিত স্বাদ সঙ্গে আটা যোগ করুন, মত গ্রিক
উপাদানগুলো:
- আটা - 125 গ্রাম;
- শুকনো সরিষা গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- দুধ - 230 মিলি;
- মাখন - 120 গ্রাম;
- ডিম (বড়) - 4 পিসি।;
- ভাজা গ্রুয়েইয়ার - 1 টি আইটেম;
- থেইম এর তরমুজ
প্রস্তুতি
শুকনো সরিষা গুঁড়া সঙ্গে sifted আটা মিশ্রন। দুধ এবং ময়দার সঙ্গে চুলা উপর একটি saucepan রাখুন, আধা যাও দ্রবীভূত জন্য অপেক্ষা করুন, এবং তারপর ময়দা এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা। আগুন থেকে ফরাসি বন জন্য মালকড়ি বেস সরান, হালকাভাবে ঠান্ডা এবং ডিম ড্রাইভিং শুরু, সক্রিয়ভাবে একটি ঝক্ সঙ্গে ভর কাজ করার সময়। বাদাম পনির এবং থিমাই পাতা সঙ্গে সমাপ্ত মালকড়ি যোগ করুন ভবিষ্যতে বনটি একটি সিরিঞ্জের সাথে চার্মের চাদরে রাখুন, এবং তারপর 12 মিনিটের জন্য 215 ডিগ্রি জন্য একটি preheated ওভেন মধ্যে বেকিং শীট করা। কিছুক্ষণের পরে তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি কম করে এবং 15-17 মিনিট ধরে তাপমাত্রা কমিয়ে দেয়।
শেষ gushers তাদের নিজের উপর গ্রীষ্ম পরিবেশিত করা উচিত, এবং আপনি একটি নরম ক্রিম বা অন্য কোন মিষ্টি stuffing সঙ্গে প্রতিটি বুনো পূরণ করতে পারেন, এবং একটি ক্যান্পে হিসাবে পরিবেশন করা।
কিভাবে বাদাম সঙ্গে ফরাসি রোলস রান্না?
সাদৃশ্য দ্বারা, আপনি মশলা এবং আজ সঙ্গে না শুধুমাত্র মালকড়ি বিভিন্নতা করতে পারেন, কিন্তু বাদাম সঙ্গে। তার স্বাদ ছাড়াও, বাদামদ্রব্য একটি আকর্ষণীয় crunchy জমিন যা নরম এবং গলনা কাটা সঙ্গে বিপরীতে করতে পারেন দিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- জল - 315 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 115 গ্রাম;
- সিএইচেন মরিচ, ভূমি জায়ফল - 1 / ২ চা চামচ প্রতিটি;
- ময়দা - 175 গ্রাম;
- ডিম (বড়) - 6 পিসি।;
- বাদাম pecans - 3/4 আইটেম;
- ভাজা পনির - 3/4 চামচ
প্রস্তুতি
উষ্ণ পানিতে ময়লা ছড়িয়ে দিন এবং তরল থেকে মশলা মিশ্রিত করুন। ময়দা রাখুন এবং এটি দ্রুত মিশ্রণ, এটি বানানো। অগ্নি থেকে waders জন্য বেস সরান এবং এটি একদম এটি একটি ডিম একত্রিত শুরু, এটি তীব্রভাবে whisking। চর্বিযুক্ত পনির এবং আদা কাটা বাদাম সঙ্গে আটা সম্পূরক, এবং তারপর একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ সঙ্গে চর্মরতি এটি রাখুন। প্রায় অর্ধ ঘন্টার জন্য 210 ডিগ্রি মধ্যে বেঁধে বন