আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে একটি আচল লিক্যুয়র প্রস্তুত করতে বাড়িতে, কেননা মদ, এমনকি পেছনের - একটি সুস্বাদু, মৃদু পানীয়। এটা সঠিকভাবে একটি মহিলা লিক্যুয়র বলা যেতে পারে।
পিচ লিক্যুয়র
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 4 পিসি।;
- সুগন্ধি হাড় - 15 পিসি।;
- ভদকা - 0,5 l;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- উষ্ণ জল - বিবেচনার ভিত্তিতে
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা পিচ্চি, খনি এবং উনান জল ঢালা চলুন প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়ান, যাতে ছড়িয়ে থাকা সহজ। পেছনপাখি কার্নেল থেকে পানিতে দাঁড়িয়ে থাকা হলেও এটি একটি কোর পেতে এবং কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ জল ঢেলে প্রয়োজনীয়। পীচ সরিয়ে ফেলুন এবং ছিটান, তারপর অর্ধেক কাটা, পাথর অপসারণ এবং টুকরা মধ্যে কাটা যাতে তারা সহজে একটি লিটার জার মধ্যে পাস। একবার আমরা পিচ্চি পরিষ্কার সঙ্গে সমঝোতার - তাদের জালা যোগ করুন শুকনো কোর বাদামী শেল থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং পিচ্চিদের জন্য নির্ধারিত। আমরা এক্সট্রাক্টেড পিচ হাড়গুলিও ব্যবহার করি।
উপকরণ ভডকা ঢোকা, বন্ধ করুন এবং কিছু গাঢ় স্থানে দুই বা তিন সপ্তাহের জন্য আমাদের শোষণ করা যাক। আমরা জল এবং চিনি থেকে চিনির সিরাপ প্রস্তুত, আমরা এটি ঠান্ডা। পিচ ঢালা সঠিকভাবে গেজ মাধ্যমে ফিল্টার করা উচিত, এবং তারপর এটি সিরাপ যোগ করুন। আমরা অন্য সপ্তাহের জন্য "নাগাল" এবং মিশ্রিত করি। বাড়ির পেয়চ মাদুরটি আলমারিগুলির স্পষ্ট স্বাদসহ সামান্য খালি হয়, যা প্রচুর পরিমাণে অস্থি হাড় দেয়।
পিচ এর লিক্যুয়র
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1,5 কেজি;
- পীচ হাড় - 800 গ্রাম;
- খামির আঙ্গুর - 8 লিটার;
- চিনি;
- ভদকা।
প্রস্তুতি
পিচ হাড় কাটা উচিত। অর্থাত আমরা 800 গ্রাম চুনাপাথর বীজ গ্রহণ করি, যকৃতের দ্রাক্ষা যোগ করে এবং যন্ত্রের সাহায্যে দ্রবীভূত করা। এটি কিছু পরিমাণে অ্যালকোহল বের করে, যা আমরা এক থেকে এককে ভদকা দিয়ে ভিজে ফেলি। এখন এটা পিচ নিজেদের জন্য সময়। তারা সঠিকভাবে চূর্ণনশব্দ এবং এই মিশ্রণ অ্যালকোহল এবং ভডকা মিশ্রণ সঙ্গে ঢেলে দেওয়া প্রয়োজন। 10 দিনের জন্য বীজ ছেড়ে দিন, এবং তারপর একবার আমরা যন্ত্রপাতি মাধ্যমে distill। পিচ শর্করা চিনি দিয়ে ভারসাম্য করা উচিত। এটি করার জন্য, 300-400 গ্রাম শর্করা প্রতি লিটার ডিস্টিলেটে ভর দিয়ে দিন। একটি সূক্ষ্ম ছড়ি বা গজ মাধ্যমে খুব ভাল মিশ্রণ এবং ফিল্টার।
পিচ সঙ্গে লিক্যুয়র ক্রিম
উপাদানগুলো:
- ভদকা - 60 মিলিগ্রাম;
- হুইস্কি - 115 ml;
- পিচ্চি - 2 টুকরা;
- মিশ্রিত দুধ - 100 গ্রাম;
- দুধ কেন্দ্রীভূত - 100 গ্রাম;
- দুধ গরু - 60 মিলি
প্রস্তুতি
পিচ থেকে মদ জন্য এই রেসিপি খুব সহজ এবং এক্সিকিউশন দ্রুত। পীচ পাথর এবং ছুলা থেকে মুক্ত করা প্রয়োজন, ময়দা আলু মধ্যে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে finely চিকন এবং পিষে। তারপর এলকোহল উপাদান পূরণ করুন এবং ঝাঁকুনি অবিরত। শেষে, প্রায় এক মিনিটের জন্য বিভিন্ন ধরণের দুধ এবং ঝিনুক (কম গতিতে) ঢেলে দিন। একটি জরিমানা প্যাচ লিক্যুয়র প্রস্তুত। এটি খুব সূক্ষ্ম এবং নরম স্বাদযুক্ত এবং একটি আচল লিক্যুয়র সঙ্গে একটি দুধ শেকল মত চেহারা।
বেরি এবং ফল পানীয় এর প্রেমিক অবশ্যই একটি বন্ধুত্বপূর্ণ পার্টি জন্য নিখুঁত যা কমলা এবং রাস্পবেরি লিকাস , স্বাদ করা হবে।