ব্যবহৃত উপাদানগুলি উপর নির্ভর করে কেশ প্রস্তুত করার জন্য অনেক রেসিপি আছে। এই ডিশ কোন টেবিলের উপর একটি দুর্দান্ত জলখাবার হবে এবং নিঃসন্দেহে সব অতিথিদের দয়া করে।
লিভার পেস্ট জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 700 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 200 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- মশলা।
প্রস্তুতি
লিভারের সাথে, আমরা শিরা ও ছায়াছবি মুছে ফেলি, এটি বেশ ভাল ধুয়ে এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা হয়। তারপর একটি saucepan মধ্যে করা, peeled পেঁয়াজ, রসুন, গাজর, চর্বিযুক্ত এবং মশলা যোগ করুন। ঠান্ডা জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর উষ্ণ। পরবর্তীতে, পানি হ্রাসপ্রাপ্ত হয়, এবং সমস্ত সামগ্রী একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাক হয় বা আমরা একটি সমজাতীয় অবস্থায় ব্লেন্ডার মিশ্রিত। একটি মৃদু মাখন এবং মিশ্রণ সঙ্গে প্যাচ পূরণ। এখন একটি জার মধ্যে এটি রাখুন এবং আর 3 দিনের বেশী রেফ্রিজারেটর এ সংরক্ষণ করুন।
মাশরুম পাই রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পার্সলে;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
মাশরুম প্রক্রিয়াভুক্ত করা হয়, অর্ধেক কাটা হয় এবং সবুজ তেল থেকে লাল পর্যন্ত ভাজা হয়। তারপর ছিটিয়ে এবং কাটা রসুনের স্লাইস ছোঁড়ে এবং 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে নিভে যায়। বাল্ব এবং মরিচ পরিষ্কার করা হয়, আধা কাপ, এবং গাজর একটি grater উপর ঘষা। পৃথক পৃথকভাবে, প্রথম luchok ভাত, এবং তারপর মরিচ, গাজর এবং কাঁটা সবুজ শাক যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত, মাশরুম স্প্রে এবং 10 মিনিটের জন্য দুর্ভোগ। এর পরে খরা ক্রিম যোগ করুন, মশলা 5 মিনিট জন্য স্বাদ এবং থালা আপ গরম। আগুন থেকে থালাগুলি সরান, শীতল এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ঝাড়া, ডিম যোগ করা। আমরা তাড়াহুড়ো প্যাচ চেষ্টা করি, প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করুন এবং হালকাভাবে পানি দিয়ে এটি ভর্তি। আমরা এটি একটি ফ্রাইং প্যান, এটি একটি ফোঁটা আনা, এবং তারপর জার মধ্যে এটি রাখা এবং এটি ফ্রিজে রাখুন
প্যাটেট প্যাটের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকনো মটরশুটি - 1 টি আইটেম;
- জল - 1.5 লিটার;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা;
- চিনি বাদামি - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- স্থল পেপারিকা - চিম্টি
প্রস্তুতি
সম্পূর্ণ মটরশুটি প্রচুর পরিমাণে পানিতে প্রচুর পরিমাণে শুকিয়ে যায়। সকালে সন্ধ্যায় তরল শুকিয়ে যায়, মটরশুটি দিয়ে ধুয়ে পানি দিয়ে প্যানের মধ্যে রাখুন। 2 ঘন্টা জন্য নরম পর্যন্ত এটি ফোঁটা, এবং তারপর ত্বক সাবধানে একত্রীকরণ। ফিনিশিং প্যান্টি দিয়ে আদা দিয়ে কাটা পেঁয়াজ গুঁড়ো, চিনি এবং লাল মরিচ গুঁড়ো। তারপর মটরশুটি যাও রোস্ট ছড়িয়ে এবং একটি একটু স্বাদ মধ্যে ঢালা। এখন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সব কিছু বীট কর এবং একটি জারের মধ্যে তৈরি পোট হস্তান্তর করুন।