পরীক্ষা মধ্যে লেগ

আটার লেগ একটি উত্সব এবং সুস্বাদু থালা যে পুরোপুরি কোনো উত্সব সজ্জা সাজাইয়া হয় এবং অতিথিদের মধ্যে প্রশংসা এবং বিস্ময় কারণ হবে। ডিশ রসিকতা আউট, অস্বাভাবিক এবং সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত আলু সঙ্গে মিলিত।

ময়দা মধ্যে হ্যাম জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• টাটকা মুরগির পা - 4-5 টুকরা;
• মশলা ;
• উদ্ভিজ্জ তেল

পরীক্ষার জন্য:

• মাখন - 95 গ্রাম;
• ময়দা - 175 গ্রাম;
• জল 35 মিলিগ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• তিলের বীজ - যদি ইচ্ছা;
• মশলা।

প্রস্তুতি

আমরা পুরো লেগ প্রস্তুত করার আগে, মালকড়ি গুঁড়ো এটি করার জন্য, ময়দা লবণ দিয়ে একটি সূক্ষ্ম চালান মাধ্যমে sieved এবং মাখন যোগ করা হয়, ডাইংস। একটি সাদৃশ্য crumb প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত আমরা সব হাত দিয়ে ভাল ঘষা, এবং তারপর আমরা ডিম ইস্তিত এবং জল ঢালা। আমরা পরিষ্কার হাত দিয়ে একটি ইলাস্টিক ডোটা গুঁড়ো, এটি থেকে একটি গামছা তৈরি, একটি ফিল্ম এটি আবৃত এবং ঠান্ডা 30 মিনিটের জন্য এটি অপসারণ।

ইতিমধ্যে, ধীরে ধীরে চিকেন পা ধুয়েছে, আমরা তাদের একটি টুয়েল দিয়ে ডুবিয়েছি এবং মাংসকে সব দিক থেকে মশলা দিয়ে ঘষেছি। তেল দিয়ে প্যান্টি ভাজা, সুবর্ণ পর্যন্ত প্রস্তুত করা টুকরো এবং ভাজা ছড়িয়ে। এর পরে, একটি প্লেট পুরো পায়ের স্থানান্তর এবং এটি ঠান্ডা।

টেবিল ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, আমরা ঠান্ডা আটা বের করে ফেলি, পাতলা ফিতে দিয়ে কাটা এবং কাটা কাটা কাটা। কুঁড়ে পায়ে আবৃত ফলের মধ্যে আবৃত এবং ফয়েল সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি প্যাকিং ট্রে, উপর workpiece রাখা। তিলের বীজ দিয়ে পিঁড়ী দিয়ে ডিম ছিটিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি আটা একটি গরম অন্দর মধ্যে লেগ পাঠান এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য সেকা।

চর্ম প্যাস্ট্রি লেগ

উপাদানগুলো:

• চিকেন পা - 545 গ্রাম;
• দুল প্যাস্ট্রি - 525 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• রসুন - স্বাদ যাও;
• পনির - 155 গ্রাম;
• সরিষা - 10 মিলিগ্রাম;
• মশলা;
• লেবু রস - 10 মিলিগ্রাম;
• কুরি - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

চিকেন গাঁট সম্পূর্ণভাবে rinsed, promacivaem কাগজ towel এবং একটি বাটি মধ্যে থ্রেড। তারপর সরিষা জুড়ুন, রসুনের রস বের করুন, মশলা নিক্ষেপ করুন, কুরি করুন এবং প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি সসেজ করুন। আমরা আমাদের হাত দিয়ে সব কিছু ভালভাবে মেশি এবং মাংসটি ২5 মিনিটের জন্য মাখিয়ে রাখি, রেফ্রিজারেটরে বের করে দিই। আমরা পাতলা প্লেটের সাথে পনির চরিত্রে, এবং ফ্রিজার থেকে আলগা আলগাটি আগেই সরিয়ে দিয়ে টেবিলে রাখি। পরবর্তী, প্রতিটি পায়ে আমরা চামড়া অধীনে পনির প্লেট উভয় পক্ষের রাখা।

ময়দাটি কাঁটাচামচ, লম্বা রেটিসগুলির মধ্যে কাটা এবং মুরগির খাল দিয়ে আবৃত। আমরা একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের করা, একটি পিচ্ছিল ডিম দিয়ে পৃষ্ঠ তৈলাক্তকরণ এবং একটি গরম উত্তাপ যাও ময়দা মধ্যে মুরগির পা পাঠান। 55 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত থালা তৈরি করুন, এবং তারপর টেবিলে পরিবেশন করুন।