পনির কুকার, বা, অন্যভাবে, কুটির পনির থেকে পনির curds - অস্বাভাবিক সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ভোজন। আজ কি রান্না রান্নার অভ্যাস নেই? তারা শুকনো গুঁড়ো, কিশমিশ, তাজা ফল, ময়দা, আম এবং ব্রেডক্রামে ঘিরে তৈরি করে তৈরি করা হয়।
কিছু মস্তিষ্কে এমনকি ডিম ছাড়া তাদের তৈরি করতে পরিচালিত হয়। এর সুস্বাদু curds প্রস্তুতির জন্য কিছু রেসিপি আপনার সাথে পর্যালোচনা করা যাক।
ডিম ছাড়া কুটির পনির রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- তাজা পুদিনা, মধু - ইচ্ছা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
কিভাবে কুটির পনির রান্না করা? সুতরাং, কুটির পনির নিন, এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন, একটু লবণ যোগ করুন, ময়দা এবং চিনির মধ্যে ঢালা। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সরাতে এবং ময়দা থেকে সসেজ রোল। পরবর্তী, আমরা এটি সমান অংশ কাটা এবং, আমাদের হাত দিয়ে জল আঠা, আমরা কেক গঠন। প্রতিটি দই আটা দিয়ে চিবুতে এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি পেয়ারা প্যান লাগানো। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন, যতক্ষণ না নীচের রংটি বাদ দেওয়া হয় ততক্ষণ গ্যাস ও ভাজা কমিয়ে দিন। তারপর আলতো করে সিরাপ চালু করুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা দিয়ে আবার রান্না করুন। পরিবেশন করার আগেই, মধু দিয়ে তাড়াতাড়ি পুদিনা পাতা এবং পানি দিয়ে দারুণ সাজান, যদি মধু দিয়ে ইচ্ছা হয়।
ডিম সঙ্গে কুটির পনির রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- আটা - 200 গ্রাম;
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - 5 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
বাড়িতে কুটির প্যানি প্রস্তুত করতে, কুটির পনিরটি নিয়ে নিন, সাবধানে এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো বা একটি ব্লেন্ডারে ঝিনুক করুন। আমরা ডিমের কুসুম, লবণ, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করি। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু ঘষা, ধীরে ধীরে sifted আটা ঢালা এবং একঘেয়েতা যাও curd ভর আন্দোলন।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং কম তাপ এটি তাপ। আটার থেকে, আমরা কুটির পনির তৈরি করি, আলতো করে আটা দিয়ে আদায়ে রাখুন এবং তাদেরকে ফ্রাইং প্যানে রাখুন। উভয় পক্ষের একটি ঢাকনা এবং ফ্রাই দিয়ে আচ্ছাদন পর্যন্ত এটি একটি স্বাদযুক্ত এবং ruddy ভূত্বক ফর্ম। যে সব, বক্র কুটির পনির প্রস্তুত!
আপেল সঙ্গে কুটির পনির রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সুগন্ধি - 6 টেবিল। চামচ;
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আলু স্টার্চ - ২ টেবিল চামচ
- আপেল - 2 টুকরা;
- ভ্যানিলা চিনি - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
কুটির কুচি কুঁড়ি সম্পূর্ণভাবে। ঝিনুক ডিম সাদা এবং 2 টেবিল যোগ করুন। মংলা এর চামচ আমরা ভাল মিশ্রণ এবং 2-3 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। তারপর আমরা কুটির পনির মধ্যে ডিমের মিশ্রণ ঢালা এবং এটি ইউনিফর্ম পর্যন্ত ভর মিশ্রিত। এখন স্টার্চ, ভ্যানিলা চিনির মধ্যে ঢালা এবং কাটা স্যুপ লাগান। আবার, সবকিছু সাবধানে মিশ্রিত।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম কোঁকড়া ভর থেকে আমরা ছোট Washers গঠন এবং মंगा মধ্যে তাদের রোল আমরা একটি ভাজা প্যান এবং আপ ভেজে আপেল দিয়ে পনির পিষ্টক ছড়িয়ে ছিটিয়ে পর্যন্ত উভয় পক্ষের উপর সুবর্ণ রং।
কুঁচকানো পনির প্রণালী রেসিনা সঙ্গে প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- কিশমিশ - 0,5 আইটেম;
- রান্নার - 3 টেবিল চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
কুঁচি পনির রজম সঙ্গে মিশিয়ে এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য ছেড়ে। তারপর চিনি যোগ করুন, লবণ একটি চিম্টি, একটি ডিম, একটি প্রাক সন্ধ্যায় raisins এবং বেকিং পাউডার করা। সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সমজাতীয় পর্যন্ত মিশ্রিত। কুটির পনির জন্য মালকড়ি নরম করা উচিত, কিন্তু হাত সামান্য লাঠি। একটি চামচ চামচ ব্যবহার করে আটা-আচ্ছাদিত পাত্রে প্রস্তুত কড ভরটি ছড়িয়ে দিন এবং আটা আধা কেজি করে রাখুন। এখন সঠিকভাবে কুটির প্যান্টি তৈরি করুন এবং ভেজে ভেজে দিন। সুগন্ধি ক্রিম বা জ্যাম দিয়ে তৈলাক্ত সিরানিকিকে গরম করে পরিবেশন করুন, তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে আদাও পরিবেশন করুন।
বোনা অ্যাবিট!