Sorbet একটি চমৎকার কুলিং ডেজার্ট হয়। তরমুজ থেকে শবের তৈরি করা, নীচের পড়ুন।
তরমুজ Sorbet - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তরমুজ তাজা - 800 গ্রাম;
- চিনি - 6 চামচ চামচ;
- লিমন - 1 টুকরা;
- জল - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
একটি ছোট সসপ্যানায় চিনি যোগ করুন, মাঝারি তাপে পানি ঢেলে দিন। মিশ্রণ ক্রমাগত উষ্ণ হয়। চিনি দ্রবীভূত আগে সিরাপ, এবং তারপর এটি ঠান্ডা করুন বার্ন বীজ এবং ছুলা থেকে পরিষ্কার করা হয়, এবং তারপর কিউব মধ্যে কাটা এবং আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঘষা। ঠান্ডা চিনির সিরাপ যোগ করুন এবং তাড়াতাড়ি স্নান করুন লেবু রস। ফলে জনসাধারণ ভালভাবে গুঁড়ো করা হয়, একটি ছাঁচে রাখা এবং রাতের জন্য ফ্রিজারে রাখে।
মেলবোর্ন শবার্ট বাড়িতে
উপাদানগুলো:
- তরমুজ সজ্জা - 200 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ
- জল - 3 চামচ চামচ;
- সজ্জা জন্য পুদিনা পাতা
প্রস্তুতি
আমরা তরমুজ কাটা, বীজ অপসারণ। আমরা ছুলা থেকে এটি পরিষ্কার। একটি ব্লেন্ডার এর সাহায্যে, তরমুজ সজ্জা বিশুদ্ধ হয়। চিনির পানি এবং আগুনের জায়গায় আচ্ছাদিত করুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর ঠান্ডা করুন এবং লেবুর রসে ঢালা করুন। মিশ্রণ একটি তৈলাক্ত ব্লেন্ডার সঙ্গে আবার, তির্যক পুঁচাতে মিশ্রণ ঢালা। আমরা একটি ছাঁচ মধ্যে ভর করা, আমরা ফ্রিজে একটি ঘন্টা জন্য এটি পরিষ্কার, তারপর এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং সম্পূর্ণরূপে congealed পর্যন্ত পর্যন্ত এটি ফ্রিজারে অপসারণ। এর পরে, আমরা কৃমণকামি উপর sorbet ছড়িয়ে এবং তাজা পুদিনা পাতা সঙ্গে সাজাইয়া।
তরমুজ থেকে Sorbet - বাড়িতে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- তরমুজ - 2 কেজি;
- চিনি - 6 চামচ চামচ;
- পিষ্টক - 100 গ্রাম;
- চর্বি ক্রিম - 250 ml;
- মাঝারি আকারের তরমুজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা অর্ধেক তরমুজ কাটা একটি চামচ ব্যবহার, সাবধানে বীজ অপসারণ তারপর প্রতিটি অর্ধেক 4 অংশে কাটা হয়। সতর্কতার সাথে ক্রপ থেকে সজ্জা কাটা, এটি ক্ষতি না করার চেষ্টা। এখন ডান মাপের একটি বৃত্তাকার থালা নিন এবং সেখানে কাঁকনি melons রাখা আমরা একটি তরমুজ আকারে তাদের করা চেষ্টা। এর পরে, আমরা হিমায়ক মধ্যে থালা - বাসন অপসারণ
এখন তরমুজ সজ্জা তৃতীয় অংশ ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। আমরা পরিষ্কার এবং পিস্তক আঁকা অবশিষ্ট তরমুজ সজ্জা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্থাপন করা হয়, লেবু রস সঙ্গে মিশ্রিত চিনি যুক্ত। এই সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খচিত হয়। ফলস্বরূপ, ফলিত মাজা আলু একটি বাটি মধ্যে রাখা হয় এবং 4 ঘন্টা জন্য আমরা ফ্রিজারে তাদের করা।
এখন ঝুঁকি ক্রিম পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মিশ্রিত। পিষ্টক এবং ক্রিম সঙ্গে বাটি তিক্ত টুকরা মিশ্রিত করুন এটি খুব সাবধানে করা উচিত যাতে ক্রিম স্থায়ী হয় না। তারপর আমরা চাবুক ডিমের সাদা মিশ্রিত। এখন আমরা পুদিনা থেকে ফ্রিজার নিতে এবং আবার এটি বীট এবং প্রস্তুত মাখনের মতো ভর সঙ্গে এটি একত্রিত।
আমরা হিমায়িত crusts গ্রহণ, আমরা খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আবৃত একই বৃত্তাকার থালা, তাদের ছড়িয়ে, আমরা উপরে থেকে তরল ভর ছড়িয়ে এবং সাবধানে এটি স্তর। আবার ফ্রিজারটি 5 ঘন্টার জন্য রাখুন এর পরে, আমরা আকৃতিটি বের করে ফেলি, এটি একটি ফ্ল্যাট ডিশের উপর রাখুন, ফিল্মটি সরান এবং টমেটোকে অংশে কাটা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। Sorbet অবিলম্বে পরিবেশিত, যাতে এটি গলানো শুরু না হয়। বোনা অ্যাবিট!