তুর্কি থেকে ময়দা মাংস সাশ্রয়ী মূল্যের এবং কম ক্যালোরি হয়। তার প্রস্তুতি এবং নিরপেক্ষ স্বাদ, যে প্রতিটি ডিশ বিভিন্ন sauces, বা মশলা কারণে অনন্য অনন্য করে তোলে, টার্কি cooks জন্য না শুধুমাত্র একটি প্রিয়, কিন্তু সহজ গৃহকর্ত্রী জন্য। অবশ্যই, আপনি তুরস্কের ডাম্পলিংয়ের জন্য আরও পরিচিত, যেমন কাটলেট বা ময়দা মাংস রান্না করতে পারেন, কিন্তু আমরা আপনাকে তুরস্কের স্টিংিং থেকে মূল তৈরি সম্পর্কে বলব।
বেকড তুরস্ক stuffing
উপাদানগুলো:
- টার্কি মিনস - 500 গ্রাম;
- ক্যানড মটরশুটি - 300 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 300 গ্রাম;
- শুকনো মরিচ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জিরা - ২ টি চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ভাজা হার্ড পনির;
- ঘন lavash - 4-5 পাতা;
- কোমল ক্রিম;
- আভাকাডো - 1 পিসি
প্রস্তুতি
ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম এবং minced মাংস বাইরে রাখা। ভাজা ময়দা মাংস পর্যন্ত সুবর্ণ, চিনি, জিরা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে seasoning। আমরা আমাদের নিজস্ব রস এবং মটরশুটি টার্কি টমেটো যোগ করুন, সস thickens পর্যন্ত সবকিছু ভেজে।
বেকিং ডিশের নীচের অংশটি তেল দিয়ে গলে যায় এবং পেটা রুটির দুইটি পাতা দিয়ে ঢেকে থাকে, তাদের উপরে আমরা ভর্তি একটি অংশ এবং আরেকটি ল্যাশ দিয়ে ঢেকে রাখি। মাংস সমাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত ভর্তি স্তর স্তর এবং পিতা রুটি বিকল্প পনির সঙ্গে শীর্ষ 30 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে casserole প্রস্তুত করুন, তারপর আউট গ্রহণ, 15-20 মিনিট জন্য ঠান্ডা এবং খরা ক্রিম এবং আভাকাডো টুকরা সঙ্গে পরিবেশন করা।
তুরস্ক stuffing থেকে meatballs জন্য প্রণালী
যদি তুর্কি মাংস থেকে মুরগির মাংসের জন্য সহজ রেসিপি আপনাকে আশ্চর্য না করে, তাহলে টার্কি স্টাফিং কি এখনও তৈরি করতে হবে তা বের করা যাক। ঐতিহ্যগত mitts, বা আমাদের উপায় meatballs মনোযোগ দিন। এই গরম থালা আলু, বা পাস্তা একটি সস্নেহ, এবং একটি স্যান্ডউইচ অংশ হিসাবে হিসাবে সমান ভাল।
উপাদানগুলো:
মাংসব্লস জন্য:
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 3 cloves;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রুটি breading - 1/4;
- কেচাপ - 3 চামচ চামচ;
- ইটালিয়ান হজ্বের মিশ্রণ - 1 টি চামচ;
- ভাজা "Parmesan" - 1/2 সেন্ট .;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- তুর্কি থেকে ময়দা মাংস - 500 গ্রাম
সস জন্য:
- জলপাই তেল - অর্ধ শতাব্দী;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 1 পাত্র;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- সেলাই - 1 স্টেম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ;
- বেসিল - 6 টুকরা;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- মাখন - 4 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মাংসবালের সমস্ত উপাদানগুলি একটি গভীর বাটি এবং মিশ্র মিশ্রিত করা হয়। আমাদের হাতে, আমরা মাংস বল গঠন করি এবং একটি থালা রাখলাম।
প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম করি এবং মাংসবালগুলি ভাঙা পর্যন্ত গোল্ডেন বাদামি। ভাজা মাংসবালগুলি প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করুন
এক জায়গায় যেখানে মাংসবালগুলি একবার ভাতভোলা হয়, সেখানে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন লাগান। যত তাড়াতাড়ি আমাদের passekrovka নরম হয়ে ওঠে, আমরা সেলে এবং গাজর এর খচিত ডাল তাদের যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি সবজি নরম হয়ে যায়, ঋতু তাদের লবণ, মরিচ সঙ্গে, বেসিল এবং উপসাগর রাখুন সবগুলো টমেটো ভরাট করে তাদের জুসটি ভরাট করো এবং সস পর্যন্ত মোটা পর্যন্ত স্টুয়ে রাখো। রান্না শেষে, মাখন সস মধ্যে এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা। আমরা সস মাংসব্লস মধ্যে রাখা এবং ঢালু অধীনে 30 মিনিট জন্য তাদের স্ট্যু।
তুরস্ক স্টাফিং থেকে ডিম রোল
উপাদানগুলো:
- minced তুরস্ক - 500 গ্রাম;
- গুঁড়া - 1/3 পিসি .;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- আদা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- চর্বিযুক্ত রসুন - 1 টি চামচ;
- চাল কাগজ -24 পাতা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
লেবুর রস দিয়ে বীজ এবং গাঢ় বাদাম এবং সিরাজ কাটা। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সালাদ ছিটিয়ে এবং সাবধানে দ্রাক্ষা। আপনি এই পর্যায়ে একটু চটকান parsley যোগ করতে পারেন।
সবজি তেলের ফসলে ফেটে ভেজে নিন, এতে কোকো, একটু আদা, সয়া সস, রসুন এবং পানি এক ড্রাম যোগ করুন। আমরা গোবৈদ্যতা স্নিগ্ধতা পর্যন্ত সবকিছু নির্বাপিত। রোলের জন্য ভর্তি আর্দ্রতা থাকতে পারে না, অন্যথায় কাগজটি বিচ্ছিন্ন হয়ে যাবে, তাই মাংসটি মাংসের সাথে কোমলভাবে সঠিকভাবে কাটা হবে। চালের একটি শীট কেন্দ্রের মধ্যে একটি বাঁধাকপি মাংস সঙ্গে চামড়া দিয়ে গুঁড়ো এবং শক্তভাবে ভাঁজ। Saucepan মধ্যে আমরা তেল বিপুল পরিমাণে গরম এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত রোলস ভঙ্গ। অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ নপিন্ড উপর রোলস ছড়িয়ে