জ্যাম সঙ্গে পিষ্টক

জ্যাম সঙ্গে ক্যাক উত্সব এবং আনুষ্ঠানিক বিভাগের অন্তর্গত না। তারা সপ্তাহের দিনে রান্না করা হয়, যখন আপনি নিজেকে pamper এবং কোন কিছুই ছাড়া পছন্দ করে, কোন কারণে ছাড়াই চান। দম্পতি এবং জ্যাম থেকে তৈরি একটি পিষ্টক কিছুটা কাঁটা সরবরাহের "নিষ্পত্তি" করার একটি চমৎকার উপায়, জ্যামের সাথে একটি বালি পিষ্টক - সাধারণভাবে, কালো বীজতলা জ্যাম পিষ্টকের স্বাদ আমাদের পাঠকদের কাছেও পরিচিত। এবং আজ আমরা কিছু আরো আকর্ষণীয় এবং মিষ্টি রেসিপি কুড়ান।

স্ট্রবেরি জ্যাম সঙ্গে ক্রিম- souffle রেসিপি

উপাদানগুলো:

বিস্কুট জন্য:

• আটা - 100 গ্রাম;
• ডিম - 3 টুকরা;
• চিনি - 3 চামচ চামচ;
• মাখন - তৈলাক্তকরণের জন্য;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ

একটি souffle জন্য:

• দুধ - 0,5 আইটেম;
• ডিম - 4 টুকরা;
• আটা - 0.5 চামচ চামচ;
• জিলেট - ২0 গ্রাম;
• চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• মাখন - 125 গ্রাম;
• ভ্যানিলিন - 0,5 টি চামচ
• জল - 4 চামচ চামচ।

জেলি জন্য:

• স্ট্রবেরি (পুরু) এর জ্যাম - 6 টেবিল। চামচ;
• স্ট্রবেরি সিরাপ - 0,5 আইটেম;
• জিলেট - 10 গ্রাম;
• জল - 0.5 টেবিল।

প্রস্তুতি

একটি স্পঞ্জ কেক জন্য, চিনি সঙ্গে ভাল ঝাড়া ডিম। ধীরে ধীরে বেকিং গুঁড়া সঙ্গে sifted আটা প্রবর্তন এবং একটি greased, demountable ফর্ম মধ্যে মালকড়ি ঢালা। একটি preheated চুলা প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য 160 ডিগ্রী যাও বিরতি। আমরা ছাঁচ থেকে কেক অপসারণ করতে পারবেন না!

ইতিমধ্যে, এর souffle যত্ন নেওয়া যাক। ঠাণ্ডা জলে জেলটিন প্রাক স্তুপ। প্রোটিন আলাদা করুন এবং ফ্রিজের মধ্যে লুকিয়ে রাখুন, যখন চিনির অর্ধেক চিনির সাথে শুকিয়ে যায়। তারপর, একটি পাতলা trickle সঙ্গে, দুধ ঢালা, ময়দা যোগ এবং আগুন উপর মিশ্রণ করা। ক্রমাগত মার্বেল, একটি ফোঁড়া আনা, তারপর ঠান্ডা। মাখন একটি সুস্বাদু সাদা ভর মধ্যে বেত্রাঘাত এবং yolks ভ্যানিলা সঙ্গে ইনজেকশনের হয়। একজোড়া পর্যন্ত সব মজাদার হিম

কম তাপ পর্যন্ত জিলেটিন গরম গরম করুন, সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত, কক্ষ তাপমাত্রায় এটি ঠান্ডা পরে। শক্তিশালী শিকড় পর্যন্ত চাবুক প্রোটিন ঝাড়া ঝাঁকুনি অবিরত, ধীরে ধীরে প্রথম চিনি প্রবর্তন করে, তারপর জেলটিন। যত্নপূর্বক প্রোটিন এবং ইঞ্চি ওজন এবং ময়দার মধ্যে ঢালা, বিস্কুট পিষ্টক উপরে। আমরা ফ্রিজে এটি ২ ঘন্টা করে পাঠিয়েছি যাতে স্যুপেল হিমায়িত হয়।

জেলি জন্য জেলটিন এছাড়াও ঠান্ডা জলে pre-soaked হয়, এবং তারপর অবশেষে উষ্ণ সিরাপ এটি দ্রবীভূত। স্ট্রবেরি জ্যাম থেকে গরূৎ সমানভাবে একটি souffle উপর বিতরণ করা হয় এবং জেলটিন সঙ্গে সিরাপ সঙ্গে ঢেলে। জেলি প্রায় এক ঘন্টা জন্য ফ্রিজে নিশ্চল হবে। তারপর এই আশ্চর্যজনক মৃদু এবং আকাশের পিষ্টক ফর্ম বাইরে নিয়ে যাওয়া এবং টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে।

একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে রাস্পবেরী জ্যাম এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 2/3 আইটেম;
• দুধ - অর্ধ শতাব্দী;
• ডিম - 1 টুকরা;
• মাখন - 1 চা চামচ;
• চিনি - 3 চামচ চামচ;
• কোকো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• জ্যাম রাস্পবেরি - 1/2 সেন্ট .;
• পাপড়ি বাদাম - প্রসাধন জন্য

ক্রিম জন্য:

• খরা ক্রিম (30% চর্বি কন্টেন্ট) - 1 আইটেম;
• চূর্ণ চিনি - 4 টেবিল। চামচ;
• ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ

প্রস্তুতি

চিনি দিয়ে আগারের রস মিশিয়ে দুধে ঢালা ধীরে ধীরে sifted আটা, কোকো, স্টার্ট এবং বেকিং গুঁড়া প্রবর্তন। ঝাড়া সমস্ত ইউনিট পর্যন্ত মিশুক সঙ্গে এবং একটি greased কাচের ফর্ম মধ্যে ঢালা। 800 ওয়াট এ মাত্র 4 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে কেক তৈরি করুন।

ইতিমধ্যে, আমরা ক্রিম প্রস্তুত। চিনি পাউডার এবং ভ্যানিলিন সঙ্গে সস ক্রিম মিশ্রিত। যখন পিষ্টকটি ঠাণ্ডা হয়ে যায়, তখন এটি 2 কেক মধ্যে কাটা, এবং প্রতিটি উদারভাবে রাস্পবেরী জ্যামের সাথে সম্পৃক্ত। তারপর আমরা খরা ক্রিম সঙ্গে নীচে ধুয়ে, দ্বিতীয় পিষ্টক এবং একটি ক্রিম সঙ্গে শীর্ষ সঙ্গে আবরণ। বাদাম পাপড়ি সঙ্গে সমাপ্ত পিষ্টক ছাঁটা।

চেরি জ্যাম সঙ্গে কপাল পিষ্টক

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 75 গ্রাম;
• পপি - 1 টি আইটেম;
• চিনি - আইটেমের 2/3;
• ডিম - 6 পিসি।;
• ক্রিম (চর্বিযুক্ত সামগ্রী 30% এর কম নয়) - 1/2 সেন্ট;
• জ্যাম চেরি - 1 আইটেম;
• স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• জায়ফল - 1/2 চিকন;
• মাখন - তৈলাক্তকরণের জন্য;
• লবণ সমুদ্র - 1 টি চিমটি

প্রস্তুতি

একটি ব্লেন্ডার মধ্যে কসরত মিলিং এবং 10 মিনিট জন্য উষ্ণ জল ঢালা Yolks থেকে প্রোটিন পৃথক করুন। প্রোটিনগুলি শক্তভাবে জড়িয়ে লবণের একটি চিম্টি পীক। Yolks চিনি সঙ্গে ঘষা হয় যতক্ষণ না তারা উজ্জ্বল এবং ভলিউম বৃদ্ধি। কম গতিতে ঝাঁকুনি অবিরত, ধীরে ধীরে স্টার্ট ময়দা সঙ্গে sifted প্রবর্তন।

ম্যাক একটি ডাবল লেয়ার গেজের মধ্য দিয়ে চিক্চিক করে এবং জমেসফ্রেমের মত জমাকৃত পরিমাণে যোগ করে। আখের শেষে সঠিকভাবে প্রোটিন প্রবর্তন আস্তে মিশ্রণ এবং একটি greased ফর্ম স্থানান্তর। 180 ডিগ্রি একটি preheated চুলা প্রায় অর্ধ ঘন্টা আমাদের পিষ্টক তৈরি করুন। যখন এটি শীতল হয়, কেক মধ্যে কাটা। উজ্জ্বলতা চেরি জ্যাম সঙ্গে মাঝখানে ব্লট, জ্যাম সঙ্গে শীর্ষ এবং whipped ক্রিম সঙ্গে সাজাইয়া।