প্রতিটি গৃহিনী চেরি সঙ্গে রন্ধনসম্পর্কীয় রান্না জন্য তার নিজস্ব রেসিপি আছে। এবং তারা এত বৈচিত্রময় যে, এটা বলা অসম্ভব যে কোন ভেরনিকি "বাস্তব", এবং কোনও থিমের বৈচিত্র। জল, দুধ এবং কফির, পাতলা, খিঁচুনি ও অলস দই-এ আজ আখেরীকে আমরা আলাদা করতে চেষ্টা করবো, এবং এই ঐতিহ্যবাহী থালা সব ধরনের এবং রং সম্পর্কে বলব।
তাজা চেরি সঙ্গে ইউক্রেনীয় vareniki এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কেফার - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 4 টি আইটেম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ;
- চেরি - 500 গ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
দই, সোডা এবং লবণ দিয়ে একটি কাঁকড়া দিয়ে ডিমটি হালকাভাবে ধাক্কা। ধীরে ধীরে বপন আটা যোগ করা, আমরা একটি বরং খাড়া মিশ্রিত, কিন্তু নরম কাটা। একটি গামছা দিয়ে এটি আবরণ এবং একটু বিশ্রাম দিন।
চেরি থেকে হাড় অপসারণ এবং চিনি দিয়ে বীজ মিশ্রিত। আমরা আটার অংশ নিতে, এটি একটি টর্নেনিক মধ্যে এটি রোল এবং ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা। আমরা একটি পাতলা ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে প্রতিটি অঙ্কুর, কেন্দ্র ভরাট আউট রাখা এবং সাবধানে প্রান্ত আবরণ।
একটি আপেল পাতায়, একটু লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। ক্রমাগত উত্তেজিত, আমরা উষ্ণ জল vareniki মধ্যে নিক্ষেপ। যখন তারা আসে, আমরা আগুন ধরে, এটি ঢেকে রাখো এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে ভেরনিকিকে দাঁড় করিয়ে দাও। তারপর শব্দ অপসারণ এবং এটি ড্রেন যাক। মাখন একটি টুকরা dumplings একসাথে লাগাতে অনুমতি দেবে না।
চেরি সঙ্গে চকলেট চকলেট ডাম্পিং জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- জল - 2/3 আইটেম;
- কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 1/2 চামচ
ভর্তি জন্য:
- চেরি - 300 গ্রাম;
- চকলেট কালো - 50 গ্রাম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
প্রয়োজনীয় ময়দা 2/3, আমরা একটি বাটি মধ্যে ছিঁড়ে এবং, ক্রমবর্ধমান উষ্ণ জল যোগ, ভরেনিকি মধ্যে চটকদার মালকড়ি ভাংুন । আমরা একটু শান্ত করার জন্য অপেক্ষা করছি এর পরে, কোকো, চিনি, লবণ এবং মাখন যোগ করুন। ধীরে ধীরে অবশিষ্ট আটা প্রযোজ্য এবং মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা এটি একটি বাটি মধ্যে রোল, এটি একটি খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং "বিশ্রাম" একটি ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে।
চেরি থেকে চেরি সরান, চিনি সঙ্গে মিশান একটি জল স্নান মধ্যে, চকলেট দ্রবীভূত, তেল যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং ভর নিশ্চল যাক। পাতলা পাতলা আধা কেজি, একটি কাচ দিয়ে চেনাশোনা কাটা। প্রতিটি কেন্দ্রে আমরা কয়েকটি চেরি এবং চকোলেট ভরের একটি টুকরা রাখলাম। আমরা ভেরনিকি তৈরি করি এবং তরমুজ পানিতে প্রায় 3 মিনিটের জন্য উবুন্টু তৈরি করি।
উপায় দ্বারা, যদি আপনি মাখন সঙ্গে চকলেট বাদ দেয়, তারপর চেরি সঙ্গে ডাম্পলিংস, এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না, সম্পূর্ণরূপে পাতলা পেতে।
একটি দম্পতি জন্য হিমায়িত চেরি সঙ্গে vareniki জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- খামি (শুষ্ক) - 1,5 টি চামচ
- দুধ - 200 মিলি;
- ময়দা - 450 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- চেরি হিমায়িত - 400 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম
সস জন্য:
- চিনি - 50 গ্রাম;
- ম্যাক - 50 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনি ও খাঁটি উষ্ণ, শরীরের তাপমাত্রা, দুধে উদ্দীপ্ত হয়। গলিত মাখন, এক ডিম এবং লবণের একটি চিম্টি যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং সিদ্ধ আটা যোগ করুন। একটি মসৃণ, ইলাস্টিক ডাল গুঁড়ো আমরা এটি একটি বাটি মধ্যে রোল, এটি একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন এবং একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে এটি আবরণ। আমরা 2 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ, শান্ত জায়গা ছেড়ে।
স্বাভাবিক ভেরনিকি সঙ্গে আরও সব হিসাবে। চক্চকে কৃগলীশিতে ঢোকান এবং ভর্তি রাখুন - চিনি দিয়ে চিনি আপনি berries defrost করতে পারেন না। আমরা Dumplings করা এবং স্টিমার একটি গ্রীস-দাগী গ্রিল উপর তাদের করা, "বৃদ্ধি" জন্য তাদের ঘর ছেড়ে, খনি vareniki ভলিউম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি। প্রায় 10 মিনিটের জন্য বাষ্প, কিন্তু এখন জন্য সস তৈরি করা যাক।
একটি saucepan মধ্যে, অর্ধেক কাপ জল গরম, ঘুমোয় পপি এবং চিনি ঘষে, 10 মিনিট জন্য রান্না। যখন পানি সামান্য উজ্জ্বল হয়, তখন সতেজ ক্রিম যুক্ত করুন, তাপ থেকে সরিয়ে নিন এবং সরিয়ে দিন। এই সস সঙ্গে শাকসব্জির স্টিমার Dumplings মধ্যে আসা।
চেরি সঙ্গে অলস Dumplings
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- চিনি - 7 টেবিল চামচ চামচ;
- চেরি - 15 পিসি
প্রস্তুতি
ডিম চিনি দিয়ে ঘষে এবং কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত হয়। ময়দা যোগ করুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো এটা বেশ সক্রিয় হয়ে ওঠে, তাই টেবিলের উপর আমরা vareniki গঠন করা হবে, উদারভাবে ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা মালকড়ি মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, যা প্রতিটি, দুই অংশের মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত করা, এবং তারপর হাত দ্বারা flattened। কেন্দ্রে, স্লাইড, একে অপরের থেকে একটি সংক্ষিপ্ত দূরত্ব আমরা শর্করার চাপা প্রতিটিতে আমরা পিট ছাড়া একটি চেরি করা এবং রোল রোল। ফিংগাররা বীজের মধ্যে ফাঁক ফাঁক করে এবং অলস ভরেনিকিতে তাদের কাটাচ্ছে। মিঠা পানি উত্তোলন করে এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এবং আপনি অলস vareniki করতে পারেন, স্বাভাবিক মত, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য নিশ্চল।