চেক প্রজাতন্ত্রের জাতীয় খাবার

ঐতিহ্যবাহী চেক খাদ্য খুব হৃদয় এবং সুস্বাদু হয়। এটা অনেক sauces যোগ সঙ্গে মাংসের একটি বৃহৎ পরিমাণে উপর ভিত্তি করে, খুব জনপ্রিয় এখানে dumplings, সেইসাথে dough থেকে মিষ্টি ডেজার্ট হয় চেক রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য স্থানীয় ঐতিহ্যগত খাবারের মিশ্রণ থেকে এসেছে এবং প্রতিবেশীদের কাছ থেকে ধার করা হয়েছে। স্থানীয় খাবারের উপর গ্রেট প্রভাবটি স্লোভাকিয়া, অস্ট্রিয়া, হাঙ্গেরি কর্তৃক সরবরাহ করা হয়েছিল।

চেক প্রজাতন্ত্র জাতীয় খাবার এবং পানীয়

ঐতিহ্যবাহী চেক খাদ্য খুব হৃদয় এবং সুস্বাদু হয়। এটা অনেক sauces যোগ সঙ্গে মাংসের একটি বৃহৎ পরিমাণে উপর ভিত্তি করে, খুব জনপ্রিয় এখানে dumplings, সেইসাথে dough থেকে মিষ্টি ডেজার্ট হয় চেক রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য স্থানীয় ঐতিহ্যগত খাবারের মিশ্রণ থেকে এসেছে এবং প্রতিবেশীদের কাছ থেকে ধার করা হয়েছে। স্থানীয় খাবারের উপর গ্রেট প্রভাবটি স্লোভাকিয়া, অস্ট্রিয়া, হাঙ্গেরি কর্তৃক সরবরাহ করা হয়েছিল।

চেক প্রজাতন্ত্র জাতীয় খাবার এবং পানীয়

তাই, চেক প্রজাতন্ত্রের খাবার থেকে কি খাবার তৈরি করতে হবে? সাধারণত পর্যটকদের এটি বিয়ার এবং নাচ সঙ্গে পরিচিত পরিচিত, এটি যথেষ্ট খাঁটি এবং ধারালো হয়:

• Utopians - মরিচানা সসেজ, যা ভিনেগার নিমজ্জিত ছিল, সাধারণত তাদের পেঁয়াজ এবং লাল মরিচ সঙ্গে একটি সামুদ্রিক জালের বুনানি;
• tlachenka - ঠান্ডা অনুরূপ, জলযান ভিনেগার পরিবেশিত;
• বিয়ারে ভাজা sausages - তাদের ধরনের অনেক আছে, তারা একটি যকৃত থেকে হতে পারে, মাংস বা রক্ত ​​দিয়ে, কিন্তু তাদের সব চর্বি এবং ধারালো হতে হবে।

সূপ

চেক প্রজাতন্ত্রের সমস্ত অঞ্চলের রন্ধনপ্রণালী জন্য সমৃদ্ধ, পুরু soups জাতীয় খাবারের উল্লেখ:

• রসুন - রসুন এবং sausages সঙ্গে মোটা স্যুপ;
• কুলায়দা - আলু এবং খরা ক্রিম সঙ্গে মাশরুম;
• bramborichka - আলু;
• cibulochka - পেঁয়াজ;
• রুটি ভোল - স্যুপ, রুমে ঢেলে, প্রাগ এবং চেক প্রজাতন্ত্রের জুড়ে রেস্টুরেন্টে জনপ্রিয় খাবার।

চেক প্রজাতন্ত্রের ঐতিহ্যবাহী দ্বিতীয় কোর্স

চেক প্রজাতন্ত্র প্রধান খাবার মাংস, প্রধানত গরুর মাংস, ভল এবং শুয়োরের মাংস। হংস ছুটির জন্য পরিবেশিত হয়, এটা ক্রিসমাসের জন্য একটি ঐতিহ্যগত খাবার হাঁসের সাথে একসঙ্গে বিবেচনা করা হয়।

চেক প্রজাতন্ত্রের প্রধান জাতীয় খাবারের নাম:

• Veprevo হাঁটু - সুস্বাদু শুয়োরের মাংস, পুঙ্খানুপুঙ্খ সম্পূর্ণ। সাধারণত এই থালা 1 কেজি, তাই এক ব্যক্তির জন্য এটি অনেক হতে পারে। একটি পোকার গিঁট একটি কাঠের ট্রে নেভিগেশন সরিষা এবং horseradish বরাবর পরিবেশিত হয়, এটি সহজেই মাংস পেতে কাটা হবে যেখানে।
• Vepro-kondllo- zelo- পাকানো বাঁধাকপি এবং dumplings সঙ্গে মহাকর্ষ মধ্যে খামার।
• Свикова উপর মাখন - একটি কাটিয়া, প্রায়শই গরুর মাংস কোমল ক্রিম সস এবং ডাম্পলিংসে পরিবেশিত। চেক প্রজাতন্ত্রের প্রতিটি গৃহবধূ এই থালা জন্য তার নিজের পরিবার রেসিপি গর্বিত।
• Goulash - হাঙ্গেরিয়ানদের কাছ থেকে ধার করা একটি থালা, টমেটো, মরিচ এবং রসুন দিয়ে গরুর মাংস বা ভল থেকে তৈরি করা হয়। ডাম্পলিং সঙ্গে ঐতিহ্যগতভাবে পরিবেশিত।
• ব্রাম্বারকি - আলু প্যানকেক, ড্রানিকের অনুরূপ। একটি সাইড ডিশ বা খরা ক্রিম সস সঙ্গে একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ব্যবহৃত।
• পেচেনা একটি হংসী বা একটি হাঁস হিসাবে ভাল , সম্পূর্ণরূপে বেকড। Sauerkraut, horseradish এবং সরিষা সঙ্গে পরিসেবা।

ডাম্পলিংগুলি ঐতিহ্যগত চেক ক্যুসিন সহ সমস্ত ফটোগুলিতে উপস্থিত। তারা সস মধ্যে সব ধরণের মাংস জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় চর্বিযুক্ত বিবেচিত হয়। তারা ময়দা বা আলু থেকে তাদের তৈরি, তারা নিজেদের মধ্যে বাস্তবে বুদ্ধিমান এবং মাংস সস সংগ্রহ করার জন্য উদ্ভাবিত হয়। পরে, দই, ফল, জম দিয়ে মিষ্টি ডুম্পলিং দেখা যায়। ডুম্পলিংগুলি প্রচুর পরিমাণে রান্না হয় এবং গরম পরিবেশন করে। অনেক Czechs অন্যান্য সব থালাগুলি পছন্দ করে, এবং নরম এবং মিষ্টি ফর্ম উভয় মধ্যে ক্রমাগত খাওয়া।

ডেজার্ট

চেক রান্না মধ্যে মিষ্টি প্রধানত বিভিন্ন আলু দ্বারা প্রতিনিধিত্ব হয় মালকড়ি বেকার উভয় বাড়িতে মৃত্যুদন্ড কার্যকর, এবং রাস্তায় কেনা উভয় জনপ্রিয়।

• Trdelnik - এই আপনি রাস্তায় বিশেষ tents মধ্যে প্রাগ মধ্যে চেষ্টা করতে পারেন, এটি চেক প্রজাতন্ত্র সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টি জাতীয় থালা হিসাবে বিবেচিত হয়। মালকড়ি একটি রোলিং পিন বা বিশেষ সিলিন্ডার উপর ক্ষত হয়, যা পরে এটি বাদাম এবং চিনিতে ঘূর্ণিত হয়। এটি ক্রিসমাস বাজার এবং মেলা জনপ্রিয়।
• Kalachi - বিভিন্ন fillings সঙ্গে সুস্বাদু রুটি রোলস।
• হোলসকা হাড়ের আকারের খামির ডোব থেকে একটি বুন শীর্ষে চিনির গুঁড়ো ছিটিয়ে রাখুন, বীজ বা বাদাম যোগ করুন।

চেক প্রজাতন্ত্রের পানীয়

চেক প্রজাতন্ত্রের সবচেয়ে বিখ্যাত এবং সুস্বাদু পানীয় বিয়ার বলে মনে করা হয় এটি জার্মান এবং বেলজিয়ান হিসাবে জনপ্রিয়। দেশ বড় ফ্যাক্টরি এবং ব্যক্তিগত বুরুজারে এই ফোম পানীয়ের বিভিন্ন ব্রান্ডের উৎপন্ন করে।

চেক প্রজাতন্ত্র একটি বিয়ার দেশ যে সত্ত্বেও, winemaking এখানে ব্যাপকভাবে হয়, বিশেষ করে দক্ষিণ Moravia এর wines মধ্যে। সলিভভিত্জ, বিশেষ করে হোম-তৈরি এবং বেচারোভিকা-এর মত শক্তিশালী মশলাগুলির প্রেমীদের - একটি জনপ্রিয় বাল্ম, কার্লোভি ভ্যারিতে উত্পাদিত বিভিন্ন শাক-সবজির মিশ্রণ ।

চেক প্রজাতন্ত্র এবং স্লোভাকিয়া মত রান্না কি?

স্লোভাকিয়া খাদ্য চেক তুলনায় আরো সহজ এবং unpretentious বিবেচনা করা হয়, যখন তারা সাধারণ মধ্যে অনেক আছে। প্রধান খাবারের জন্য বিশেষ করে স্যুপের জন্য উভয় দেশই প্রচলিত। স্লোভাক, চেকের মতো, রসুন, মশলা এবং ধূমপায়ী পণ্যগুলির মতো পুরু, সমৃদ্ধ স্যুপ। এবং মাশরুম এবং রসুন স্যুপ, এবং যারা, এবং অন্যদের সাধারণত তাদের জাতীয় থালা বিবেচনা। একই মাংসের জন্য প্রযোজ্য: মস্কো উপর স্লোভাকিয়া মধ্যে আপনি অবশ্যই একটি Veprevo হাঁটু পাবেন, অস্ট্রিয়া থেকে আসছে schnitzels, এবং হাঙ্গেরি goulash। চেক প্রজাতন্ত্রের পরিবর্তে, টেবিলে মাছ, বিশেষত নদী এবং হ্রদ ট্রাউটের উপর মাছ রয়েছে, যা স্লোভাকরা জানেন যে কীভাবে সুস্বাদু খাবার রান্না করা যায়

প্রিয় চেকস ডাম্পলিংগুলি স্লোভাকদের সাথে জনপ্রিয়, তারা এখানে নরম এবং মিষ্টি মধ্যে, ভালোবাসা এবং পূরণ ছাড়া।

চেক অঞ্চলের প্রথাগত খাদ্য

নির্দিষ্ট চেক শহরে জাতীয় খাবার প্রায়ই খাদ্য হিসাবে না শুধুমাত্র ব্যবহার করা যাবে, কিন্তু স্মারক হিসাবে:

1. কার্লভি ভেরি ওয়েফার - মিষ্টি ফার্জিং এর সাথে সূক্ষ্ম এবং কোমল, XVIII শতাব্দী থেকে জনপ্রিয়। আগে তারা প্রতিটি বাড়িতে তৈরি করা হয়, কিন্তু এখন তারা প্রস্তুত-প্রস্তুত কিনতে সম্ভবত। ফ্যাক্টরিগুলি বিশেষ উপহার এবং রৌদ্র পদবিন্যাসের স্যুভেনির প্যাকগুলি তৈরি করে, যা সহজেই তাদের সাথে নিয়ে যেতে পারে।
2. পার্ডুবিসিস জিঞ্জারবার্ডস গ্লাসের সাথে সজ্জিত ঐতিহ্যবাহী মধু বেকড সামগ্রীর কথা উল্লেখ করেছেন। প্রায়শই হৃদয় আকারে বেকড, তারপর চক্রান্ত ছবি বা শিলালিপি সঙ্গে আঁকা। পূর্বে তারা পার্বুবিস মেলায় থেকে উপহারের বাড়ি হিসাবে আনা হয়, এবং আজকে তারা অন্যান্য দেশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে তোলেন ।
3. Stubber কান একটি কুমড়া আকৃতির অনুরূপ একটি ব্যাগ মধ্যে আবৃত একটি পাতলা জিনজার ব্রেড মালকড়ি থেকে তৈরি একটি সূক্ষ্ম বিস্কুট। প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের দ্বারা পছন্দ করা Delicacy, Stemberk উত্পাদিত হয়, যা তার নাম প্রতিফলিত হয়।

চেক প্রজাতন্ত্রের মধ্যে Gastronomic পর্যটন

চেক প্রজাতন্ত্র সঠিকভাবে তার রান্না উপর গর্বিত এবং এটি পর্যটকদের উৎসর্গ খুশি। বিয়ার, ওয়াইন, মাংস, মিষ্টি, ভক্তদের জন্য বিভিন্ন রুট তৈরি করা হয়েছে, যার উপর আপনি স্থানীয় খাদ্য সংস্কৃতিতে আরও গভীরভাবে নিজেকে নিমজ্জিত করতে পারেন।

সবচেয়ে জনপ্রিয় ট্যুর বিয়ার বিবেচিত হয় এটি শুধু বিভিন্ন ধরনের স্বাদে নয়, বড় বড় কারখানাগুলোতে এবং ব্যক্তিগত বুরুজারদের পরিদর্শন করে, ক্রমবর্ধমান হোপের ঐতিহ্য জানতে এবং একটি সুস্বাদু পানীয় তৈরিতে অংশগ্রহণ করে।

দক্ষিণ Moravia মধ্যে, আপনি আংগিক এবং ওয়াইনের একটি ওয়াইন ট্যুর যেতে পারেন। এখানে আপনি Tastings পাবেন, চেক প্রজাতন্ত্র মধ্যে আঙ্গুর চাষ ইতিহাস, স্থানীয় বৈচিত্র্যের অদ্ভুত সঙ্গে পরিচিত এবং উত্পাদক থেকে সরাসরি ওয়াইন ক্রয় করার সুযোগ।