অপেক্ষাকৃত কম তাপমাত্রায় লম্বা বার্ন সবসময় প্রায় কোন মাংস বেনিফিট। পাত্রের রেসিপিগুলি জীবনে এই সহজ কৌশলটি তৈরি করা সম্ভব এবং এটির সাথে আপনি যে সমস্ত অ্যাডভেটিভগুলি ব্যবহার করেছেন তা স্বাদ এবং সুবাসের সাথে মাংসকে উপভোগের পথে নিয়ে যাওয়া সম্ভব। তার সম্পৃক্তি ছাড়াও, চুলা মধ্যে বালি মধ্যে মাংস হাস্যকরভাবে সহজে প্রস্তুত করা হয়, যা শুধুমাত্র যারা রান্না রান্না শেখার জন্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ।
চুল্লি মধ্যে পোটস ফরাসি মধ্যে মাংস প্রণালী
প্রোভেনসাল শৈলীতে গরুর মাংস, শাকসব্জ এবং প্রচুর পরিমাণে দ্রাক্ষা এবং টমেটো সসের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। একটি বাধ্যতামূলক অবস্থা এছাড়াও ভূমধ্য রসায়ন জন্য আদর্শ আজ যোগ করা হয়: থেরাম, রোজামারী, oregano।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 840 গ্রাম;
- আটা - 45 গ্রাম;
- গাজর - 330 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 3 পিসি .;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- লাল ওয়াইন (শুষ্ক) - 480 মিলি;
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 490 মিলিলিটার;
- টমেটো - 425 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 630 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 440 গ্রাম;
- শুকনো থেরম, অরেগনো, মারজোরাম - 1/2 টি চামচ প্রতিটি;
- রোজমিয়ারি - 2 শাখা;
- লরেলের পাতা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
প্রাক প্রস্তুত মাংস, এটি browning। এই উদ্দেশ্যে, গম ময়দা এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং উচ্চ তাপ উপর browned হয়। পরবর্তীতে, বৃহৎ টুকরা সবজি মাংসের সাথে যোগ করা হয় এবং এটি একটি শুকনো কাঁটা দিয়ে ছিটকে ফেলা যায় এবং এটি। খুব শেষে, কাটা রসুন যোগ করুন, এবং অর্ধ মিনিট পরে ময়দা উপর মাংস এবং সবজি রাখা ভাজা ভাজা যে খাবারগুলি, লাল দ্রাক্ষারসের একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে ডিগ্লাজিরিট করে, যখন এটি অর্ধেক বাষ্পে পরিণত হয়, তরমুজ এবং টমেটোতে ঢালা, আদা যোগ করুন এবং সস একটি ফোঁড়া যেতে দিন পাত্রের সস উপাদান ঢালা এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য 165 ডিগ্রী চুলা preheated সবকিছু লাগান।
ওভেন একটি পাত্র মধ্যে সবজি সঙ্গে মাংস
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 360 গ্রাম;
- আলু - 370 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি।;
- ক্যানড মটরশুটি - 580 গ্রাম;
- টমেটো - 760 গ্রাম;
- জল - 480 মিলি;
- গরুর মাংস - 1.2 কেজি;
- পেঁপে, জিরা - ২ টি চামচ;
- ধনে - 1 চা চামচ;
- সিঁড়ি মরিচ, অরেগনো - 1 / ২ চা চামচ
প্রস্তুতি
চুলা মধ্যে পোটস রান্না মাংসের এই কৌশল ফ্রেমওয়ার্ক মধ্যে, উপকরণ আগাম প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না, এটি শুধুমাত্র একটি সহজ সস তৈরি করতে হবে। সস জন্য, টমেটো জল দিয়ে ঢেলে এবং তালিকা থেকে সব মশলা সঙ্গে সম্পূরক হয়। তারপর সস একটি ফোলা আনা উচিত, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পিটানো এবং অগ্নি থেকে সরানো।
বড় বড় শাকসব্জি এবং মাংসের মাংসগুলিকে ছড়িয়ে দিন, সস সস ঢেলে দিন এবং 2 ঘণ্টার জন্য 155 ডিগ্রী ওভেনে একটি গরম উত্তোলন করুন। প্রয়োজনীয় সময় জল, জল যোগ করার সময় সময়ে সময়ে বিষয়গুলি পরীক্ষা করুন
চুলা মধ্যে পাত্র মধ্যে চিকেন স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- চিকেন (উরু) - 6 পিসি।;
- রসুন - 5 কাঁটা;
- একটি তারকাচিহ্ন;
- সরিষা, জিরা এর বীজ - 1/2 চামচ
- জল - 45 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 5-6 টুকরা;
- আদা মূল - 5 সেমি;
- আলু কন্দ - ২70 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- টমেটো - 390 গ্রাম
প্রস্তুতি
চুল্লি মধ্যে একটি পাত্র মধ্যে মাংস রান্না করার আগে, স্তম্ভ মধ্যে করাত, anise, সরিষা এবং জিরা পাউন্ড। ফলে মিশ্রণ গরম জল সঙ্গে সম্পূরক এবং স্বাদ খুলতে ছেড়ে। আদা সঙ্গে রসুন আলাদা আলাদা। সুগন্ধি পেস্ট সঙ্গে মশলা একত্রিত, লবণ একটি উদার পিঞ্চক এবং এই সব মুরগি উরু মধ্যে মুরগির যোগ করুন। বেকিংয়ের জন্য পাত্রের নীচের অংশে, পাতলা সব্জী বাদামিগুলি রাখুন, মাংসটি উপরে ছড়িয়ে দিন এবং 2/3 এর জন্য গরম পানি দিয়ে সব কিছু ঢেকে দিন। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধেক 160 ডিগ্রী এ চুলা মধ্যে দুর্ভোগের জন্য মাংস রাখুন। পাত্রে প্রস্তুত রাগপাতের জায়গা, শাক-সবজি ও চিনি দিয়ে সাজান।