হ্যাডক এই ধরণের মাছের জনপ্রিয়তা হ্রাস পাখি পেচ বা রৌপ্য কারপের মতো, যদিও তার বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদযুক্ত গুণের মধ্যে এটি তাদের চেয়েও খারাপ নয়। এটি একটি কম চর্বিযুক্ত মাছ, যা প্রোটিনের একটি উৎকৃষ্ট উত্স এবং আয়োডিন এবং অন্যান্য ভিটামিনের বিশাল পরিমাণ রয়েছে।
এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং একই সময়ে, আপনি পছন্দ না খাওয়ানোর উপায়, হ্যাডক সবসময় স্বাদক মনে হচ্ছে। আপনি এই ধরনের মাছ চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিতে হলে, আমরা আপনি ফরাসি হ্যাডক রেসিপি দিতে পারেন, ফয়েল মধ্যে হ্যান্ডোক । এবং আজ আমরা আপনার জন্য নির্বাচন করা হয়েছে চুল্লি মধ্যে রান্না হাদক জন্য সবচেয়ে সফল রেসিপি।
চুলা মাছ Haddock মাছ
উপাদানগুলো:
- হ্যাডক - 1 টুকরা;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ;
- ময়দা এবং খরা ক্রিম - 3 চামচ। চামচ;
- সাদা মরিচ গুঁড়া এবং মটর - স্বাদ যাও;
- বে পাতা - 3 পিসি
প্রস্তুতি
চুলার মধ্যে হডকোড রান্না করার আগে, মাছ পরিষ্কার করুন এবং অংশগুলিতে ভাগ করুন। তারপর তাদের সয়া সস দিয়ে ঢালুন এবং ২0 মিনিট চারা লাগান। তৈলাক্তকরণের জন্য পেঁয়াজ ট্রে, মাছটি রাখুন, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, একটু জল ঢালাও, উপরে লরেলে রাখুন এবং চুলা দিয়ে 30-40 মিনিটের জন্য গরম করুন।
মাছ রান্নার সময়, ময়দা সঙ্গে খাদ ক্রিম চাবুক, তাদের কেচপ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। এই সস সঙ্গে হ্যাডক ঢালা এবং প্রস্তুত পর্যন্ত বেকিং, এবং আপনি চুলা বন্ধ করার সময় এটি 10-15 মিনিট জন্য দ্রবীভূত করা যাক।
চুলা মধ্যে হ্যাডক জন্য রেসিপি
হাদক, এই রেসিপি অনুযায়ী চুলা মধ্যে বেকড, পনির পনির কারণ বিশেষ করে খাদ্যতালিকাগত নয়, কিন্তু খুব সুস্বাদু।
উপাদানগুলো:
- হ্যাডক এর fillets - 1 কেজি;
- ভাজা পনির - 1 আইটেম;
- পেপারিকা - ¼ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ক্রিম - 1.5 টেবিল-চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- সরিষা গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
মাছের পাত্রগুলি শুকনো, শুকনো, চপ, চিপ, লবণ ও মরিচ ধুয়ে নিন। পেঁয়াজ সুবর্ণভাবে চিনি এবং ভাজা করে দিন। তারপর ময়দা, সরিষা, লবণ এবং ক্রিম যোগ করুন এবং সস রান্না, ধীরে ধীরে এটি thickens পর্যন্ত stirring। তারপর তাপ থেকে এটি সরিয়ে, ভাজা পনির সঙ্গে এটি একত্রিত এবং পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত চটকানি।
এর উপর তেলের একটি ট্রে রাখুন, এতে একটি মাছ রাখুন, সস উপর ঢেলে ঢুকুন এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 30 মিনিটের জন্য গরম ডিমের মধ্যে 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।
হ্যাডক, হাতা মধ্যে বেকড
হাতাডের এই থালা, হাতা এবং ওভেনের মধ্যে রান্না করে, খুব মৃদু ও সরস হতে থাকে, এবং মাশরুমের যোগফলের জন্য ধন্যবাদ এবং বেশ সন্তোষজনক।
উপাদানগুলো:
- হ্যাডক - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লিমন - 1 টুকরা;
- লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
রিজ বরাবর দুটি অংশে মাছ পরিষ্কার, কুঁচি, শুষ্ক এবং বিভক্ত। একটি নম সঙ্গে, ছুলা এবং রিং সঙ্গে এটি কাটা। মাশরুম মুছুন ভাজা শাক সব্জি রান্না করার আগে এবং তাদের ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। তারপর তাদের জন্য মাখনের মতো পনির যোগ করুন।
হ্যাডক পিক, মরিচ এবং অর্ধেক লেবুর রস ছিটিয়ে দেয়। এক অর্ধের জন্য মাশরুম ভর্তি আউট, অন্য কভার এবং মনোযোগ দিয়ে মেইনজিস সঙ্গে আবরণ তারপর হাতা মধ্যে মাছ রাখা, তার প্রান্ত ঠিক এবং চুলা এটা রাখুন আধঘণ্টা জন্য 200 ডিগ্রী এ হডসক করা।
চুল্লি সঙ্গে চুলা সঙ্গে চুলা
যদি আপনি নিজেকে খুশি করতে চান এবং আপনার প্রিয়জনকে একটি সুস্বাদু এবং হালকা ডিনারের সাথে পছন্দ করেন, তবে হাটডোক ফাইলটি আলু দিয়ে চুলা দিয়ে তৈরি, এটির জন্য নিখুঁত।
উপাদানগুলো:
- আলু - 600 গ্রাম;
- হ্যাডক - 500 গ্রাম;
- চিপস - 50 গ্রাম;
- তাজা বা হিমায়িত মটরশুঁটি - 200 গ্রাম;
- ব্রোশ - 150 মিলি;
- লেক - 200 গ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ;
- পনির হার্ড - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাছ ধোয়া এবং কাটা মধ্যে কাটা। আলু পিল এবং তাদের ফোঁড়া, তারপর টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। পেঁয়াজ জন্য একটি গভীর ফর্ম, মাছ টুকরা করা, কাটা চিপস, লবণ এবং মরিচ ছিন্ন। তারপর গরম ময়দা মধ্যে ঢালা, মটর এবং কাটা leeks যোগ করুন।
সবজি নেভিগেশন, আলু স্লাইস আউট নিক্ষেপ, তাদের এবং মরিচ লবণ, ফয়েল সঙ্গে থালা আবরণ এবং 30 মিনিট জন্য, 200 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত একটি চুলা রাখা। তারপর তাপ বাড়িয়ে 230 ডিগ্রি করে, আদা দিয়ে গুঁড়ো করে কিছুটা 10-15 মিনিট পর রান্না করুন।