মটর পাকাইক, অবশ্যই, আমাদের চিত্রের জন্য সবচেয়ে দরকারী চিকিত্সা নয়, কিন্তু কখনও কখনও আপনি নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনের পছন্দ করতে পারেন। আমরা এই জন্য আমাদের রেসিপি ব্যবহার করে এবং অগ্নিকুণ্ড মধ্যে খামির আধা থেকে ক্ষার মিষ্টি এবং খুব সুস্বাদু buns তৈরীর পরামর্শ।
ওভেন মধ্যে খামির মালকড়ি থেকে সুস্বাদু, মিষ্টি বোস
উপাদানগুলো:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মাখনের মতো মার্জারিন বা তেল - 110 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 220 গ্রাম;
- চাপযুক্ত খামি - ২5 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - স্বাদ থেকে;
- গম ময়দা;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
দুধের একশো মিলিলিটার উষ্ণতার একটি সুন্দর হাত পর্যন্ত উষ্ণতর করে, আমরা এটিতে চাপানো খামে ছড়িয়ে পড়ে, চিনির এক চামচ আধা কেজি করে অল্প আটা আধা কেজি করে তাপে 15 থেকে ২0 মিনিট ছিটিয়ে রাখি।
যখন খামির ফোয়ামের সঙ্গে ওপাড়া ওঠা যায়, অবশিষ্ট দুধ, প্রাক-গলিত মার্জারিন ঢালুন এবং লবণের একটি চিম্টি ধরিয়ে দিন। ডিমগুলি চিকন করা, গমের চিনি এবং ভ্যানিলা চিনির ষাট গ্রাম যোগ করে, এবং বাকি উপাদানগুলিতেও যোগ করুন। সমস্ত ভাল মিশ্রিত হয় এবং, একটি ছোট ছোপানো গম ময়দা সঙ্গে sifted ঢালা, একটি খুব নরম মিশ্রিত, সামান্য sticky মালকড়ি একটি পরিষ্কার কাপড় বা একটি গামছা দিয়ে এটি আবরণ এবং পনের থেকে বিশ মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থান এটি সনাক্ত।
শেষের দিকে, আমরা পরীক্ষা দুটি অংশে বিভক্ত। আমরা তাদের স্তরে প্রায় দুই সেন্টিমিটার পুরু স্তর বক্ররেখা করি, চিনি দিয়ে বালি এবং রোল আপ করুন। এই পর্যায়ে, আপনি বিকল্পভাবে প্রাক-ভাজা raisins , দারুচিনি বা পপি বীজ যোগ করতে পারেন। তারপর টুকরো টুকরো করে প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটার পুরু, প্রতিটি সাইডের মধ্যে প্রতিটি করে এবং বোনাগুলিকে তেলযুক্ত প্যাকিং ট্রেতে রাখুন, একে অপরের থেকে একটু পিছনে সরানো আমরা দূরত্ব পণ্য প্রদান, ভলিউম বৃদ্ধি এবং splendor অর্জন। রুমে তাপমাত্রা উপর নির্ভর করে, এটি পনের মিনিট থেকে এক ঘন্টা লাগবে।
আমরা দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য বা লাল পর্যন্ত চুলা মধ্যে দুই শত ডিগ্রী preheated মধ্যে buns বেকানো।
চুলা মধ্যে খামির মালকড়ি থেকে দ্রুত বন
উপাদানগুলো:
- দুধ - 320 ml;
- শুকনো খামির - 1 টি ছোট প্যাকেট;
- মাখনের মতো মার্জারিন বা মাখন - 65 গ;
- ডানা চিনি - 110 গ্রাম;
- চাপযুক্ত খামি - 25-30 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - স্বাদ থেকে;
- চূর্ণ চিনি - স্বাদ যাও;
- গম ময়দা;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
অপ্রতিরোধ্য গরম দুধ, চিনি এবং খামে দ্রবণীয়, একটু আটা যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং একটি পরিষ্কার জায়গায় কাপড় বা টেবিল সঙ্গে খাবারের আচ্ছাদন, একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে।
প্রায় বিশ ত্রিশ মিনিট পরে, যখন ভর foamed এবং একটি বুদ্বুদ টুপি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, আমরা ময়দা knead করার জন্য এগিয়ে যান। গলিত ক্রিম মাখন, ভ্যানিলা চিনি, লবণ যোগ করুন, এবং ময়দা ছোট অংশ ঢালা, প্রতিটি সময় নিখুঁত এবং সঙ্গতি পরীক্ষা আঠা নরম হওয়া উচিত, কিন্তু হাতে স্টিকি না। আমরা এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন, একটি টুয়েল সঙ্গে এটি আবরণ এবং একটি উষ্ণ স্থান এটি নির্ধারণ, খসড়া এবং শব্দ থেকে সুরক্ষিত। আপনি এই উদ্দেশ্য একটি সামান্য উত্তপ্ত চুলা জন্য ব্যবহার করতে পারেন। যখন আঠা উপযুক্ত হয় এবং কমপক্ষে দুইবার ভলিউম বৃদ্ধি পাবে, তখন আমরা গঠনটি এগিয়ে নিয়ে যাব
প্রস্তুত রেড্ডি বন প্রিইরিভিউম চিনি পাউডার এবং আমরা টেবিলে পরিবেশন করতে পারি। এছাড়াও তারা সাবস্ক্রাইব করা এবং স্যান্ডউইচ, হ্যামবার্গার বা রুটির পরিবর্তে কেবল ব্যবহার করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, দারুচিনি চিনির পরিমাণ এক চকোলেট কমিয়ে নিন এবং রেসিপিতে ভ্যানিলা চিনি ও চূর্ণ চিনি ব্যবহার করবেন না।