ঘরে কী খেতে হবে?

চর্বি রান্না করার অনেক উপায়, ধূমপান অধিকাংশ সময় ভোজনকারী অবশেষ। কিন্তু স্নেকের আশ্চর্যজনক ফলাফলটি সম্ভাব্য সমস্যার মোকাবেলা করতে উৎসাহিত করে এবং এটি যে খুব আদর্শ স্বাদকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য নতুন সুযোগ সন্ধানে উত্সাহ দেয়।

নীচে, আমরা আপনাকে বলি কিভাবে চুলা একটি অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে ধূমপান ধুয়ে এবং থালা ডিশের মধ্যে তেজের মধ্যে তৃণভূমি বিবেচনা।

চুলায় চুলায় ধূমপান কিভাবে - একটি রেসিপি?

উপাদানগুলো:

• চর্বি - 2-2,5 কেজি;
• রসুন - 5-7 দাঁত;
• ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
• লবণ - 150 গ্রাম;
• বে পাতা - 3 পিসি .;
• মরিচ মরিচ - ২0 গ্রাম

প্রস্তুতি

প্রথমত, চর্বি প্রাক- marinating জন্য একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ প্রস্তুত। এটি করার জন্য, রসুনের পরিষ্কার ও ক্ষুদ্রাকৃতি, এবং লরেল পাতা এবং মরিচ মটরশুটি একটি মর্টারের মধ্যে ঘষা বা অন্য কোনও সুবিধাজনক স্থানে আচ্ছাদিত। তারপর প্রস্তুত করা চর্বিযুক্ত রসুনের সাথে মিল তৈরি করুন, লবণ এবং দারুচিনি চিনি যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।

ইতিমধ্যে, বেকন এর হুক শুষ্ক এবং মুছা ধোয়া, এবং তারপর একটি বাস্তব মসলাযুক্ত মিশ্রণ সঙ্গে সব পক্ষের এটি ঘষা। আমরা clasps সঙ্গে একটি ব্যাগ মধ্যে workpiece স্থাপন এবং এটি বন্ধ, সর্বাধিক এ বায়ু extruding প্রাক। আমরা ফ্রিজে সাতদিনের জন্য মরিনেজ রাখি, প্রতিদিন ব্যাগ খুলে, গঠিত তরল এবং আবার প্যাকিং, অতিরিক্ত বায়ু পরিত্রাণ পেতে ভুলে যাওয়া না।

বরাদ্দকৃত সময়ের শেষে, লবণ এবং মশলা থেকে অবশেষে বেকনের প্রারম্ভিক শুকনো শুকিয়ে এবং শুকিয়ে ফেলুন। এর পরে, নীচে একটি ট্রে সঙ্গে একটি grate এটি রাখুন এবং অতিরিক্ত তরল যাও কাচ জন্য যাতে, একটি দিনের জন্য ফ্রিজে এটি রাখুন।

এখন চর্বি ধূমপান সরাসরি এগিয়ে চলুন। এই জন্য আমরা একটি বিশেষ grate সঙ্গে একটি গভীর brazier প্রয়োজন। আমরা তার নীচে "ফাঁকা" লম্বা শীট সঙ্গে আস্তরণের আচ্ছাদিত, যাতে তারা পক্ষের উপর মহান মার্জিন সঙ্গে স্তব্ধ এবং সম্পূর্ণভাবে জাহাজের পক্ষের এবং নীচে আবরণ। তারপর চেরি বা আপেল চিপ একটি স্তর ঢালা এবং জালি উত্তল অংশ আপ সেট। এখন আমরা চর্বি দিয়ে এটি একটি চর্বিযুক্ত চর্বি রাখা, আমরা ফয়েল এর প্রান্ত বন্ধ এবং ফ্যাট উপরে একটি ফোয়র ঘর আউট দেখা যায় যে এইভাবে এভাবে তাদের সীল, যার ছাদ কোনভাবে চর্বি স্পর্শ করা উচিত।

তারপর আমরা দুটি বার্নার্সের মাঝের আগুনে নির্মাণ করে ফেলি এবং ফোয়ামের ফোয়ারা থেকে ধোঁয়া ধোঁয়া পর্যন্ত গরম কর। আমরা পুরো সিস্টেমে অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য আগুন ধরে রাখি, এবং তারপর 65 ডিগ্রি ওভেনে একটি preheated এবং পাঁচ ঘণ্টা জন্য একটি ধূমপান salo করা। চুলা দরজা একই সময়ে খোলা আবশ্যক।

প্রস্তুত হলে, ফয়েল ঘুরুন এবং চর্বি সম্পূর্ণরূপে সম্পূর্ণরূপে শীতল করা যাক এখন আমরা একটি ফিল্ম দিয়ে চর্বি মোড়ানো এবং রাতের জন্য ফ্রিজে এটি করা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি আগে চামড়া কাটা করতে পারেন।

পেঁয়াজ কুচি ঘরে ধোঁয়ার ধোঁয়া কেমন করে ধুয়ে যায়?

উপাদানগুলো:

• চর্বিযুক্ত - 1,2-1,6 কেজি;
• রসুন - 5-7 দাঁত;
• পেঁয়াজ কুচি - 2 মুঠো;
• জল - 1 l;
• লবণ - 0.5 কাপ;
• লরেল পাতা - 3-4 টুকরা;
• কালো মরিচ এর মটর - 15-20 পিসি।

প্রস্তুতি

একটি উপযুক্ত ধারক নীচে পেঁয়াজ কুচি সঙ্গে রেখাযুক্ত, আমরা সেখানে লরেল পাতা, কালো মটরশুঁচা মরিচ এবং লবণ, জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া পর্যন্ত উষ্ণ। ফলস্বরূপ আমরা চর্বি নিঃশেষিত করা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে দ্বারা আচ্ছাদিত এবং 10 মিনিট জন্য ফুটন্ত পরে উবাত। তারপর প্লেটটি বন্ধ করুন এবং শুকনো শুকনো শুকনো ত্বক ছেড়ে দিন যতক্ষন না কক্ষ তাপমাত্রায় এবং ফ্রিজের মধ্যে চব্বিশ ঘন্টার জন্য আরও শীতল হয়।

সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা চর্বি থেকে চর্বি নিষ্কাশন, এটি একটি আঙ্গুলের মধ্যে রাখুন এবং এটি ভাল বন্ধ নিষ্কাশন করা যাক। তারপর সব পক্ষের থেকে পিনু আগে ঘষা, পরিষ্কার এবং প্রেসক্রিপশান সঙ্গে রসুন সঙ্গে ফোঁটা, ফয়েল বা চর্মের কাগজ দিয়ে আবৃত এবং ফ্রিজে আরও চৌত্রিশ ঘন্টা জন্য স্থাপন করা। এখন workpiece প্রস্তুত, আপনি চেষ্টা করতে পারেন, এবং স্টোরেজ জন্য এটা ফ্রিজার মধ্যে এটি করা ভাল।