গরম স্যালাড একটি চমৎকার, মূল ডিশ যা শুধুমাত্র একটি পূর্ণ নাস্তা বা লাঞ্চ, কিন্তু এছাড়াও অ্যালকোহল জন্য একটি স্নেক, প্রধান কোর্স বা শুধু একটি ঘন জলখাবার জন্য অপেক্ষারত জন্য পরিবেশন পরিবেশন করতে পারেন।
গরম স্যালাড আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়, গালিচা সঙ্গে সম্পূরক না, এবং জলপাই তেল, লেবু সস, balsamic বা ওয়াইন ভিনেগার সঙ্গে ঋতু, কিন্তু কোন ক্ষেত্রে mayonnaise বা খাদ ক্রিম। কিভাবে একটি উষ্ণ সালাদ প্রস্তুত এবং এই প্রক্রিয়া তার নিজস্ব intricacies বুঝতে, আমরা এই নিবন্ধে বলবে।
মাশরুম সঙ্গে গরম সালাদ
শ্যাম্পেন এবং কাশি দিয়ে আসল এবং সুস্বাদু গরম সালাদ আপনি একটি অস্বাভাবিক এবং প্রাণবন্ত স্বাদ সঙ্গে দয়া করে হবে।
উপাদানগুলো:
- কাশি - ¼ সেন্ট .;
- পেঁয়াজ (কাটা) - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ওয়াইন ভিনেগার - 1 ½ চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 4 ½ চামচ চামচ;
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- arugula - 700 গ্রাম;
- পেসলে - ½ বিম;
- থেরাম (চূর্ণ) - ½ চামচ;
- অগভীর (চূর্ণ) - 2 চামচ চামচ;
- পেকারোনি পনির - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
কাঁচা আধা কেজি করে পেটানো শীতের সময় 5-8 মিনিটের জন্য ২000 ডিগ্রি সেলসিয়াসে জলপাই চিংড়ি দিয়ে আদা, মাঝে মাঝে আদা। ইতিমধ্যে, একটি পৃথক বাটি মধ্যে, আমরা কাটা চিকন অগভীর, ওয়াইন ভিনেগার এবং ¼ tbsp মিশ্রন। লবণের চামচ, 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর সব জলপাই তেল অর্ধেক সঙ্গে মিশ্রিত করা। ক্রিম সঙ্গে সঙ্গে ময়দা বাকি, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরম করা উচিত এবং থেরী সঙ্গে ফ্রাইং মাশরুম জন্য ব্যবহৃত। যখন মাশরুম প্যানের সোজা দিকে যেতে প্রস্তুত থাকে, তখন সিরকা-তৈল মিশ্রণ ঢালা এবং ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন। সমাপ্ত মাশরুম arugula এর পাতা ছড়িয়ে এবং grated "Pecorino" সঙ্গে ছিটিয়েছি।
হাঁসের সাথে গরম সালাদ
কেন একটি ডক স্তন সঙ্গে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পরিমার্জিত উষ্ণ সালাদ প্রস্তুত ডিনার বৈচিত্র্য?
উপাদানগুলো:
- হাঁসের বুক - 225 গ্রাম;
- সবুজ মটর - 250 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পাতা লেটুস - 100 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 7 পিসি .;
- লিমন - ½ পিসি।;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
হাঁসের স্তনটি একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে অ-স্টিক লেপ দিয়ে রান্না হয়, তেল ছাড়াই, প্রায় পাঁচ মিনিট পর্যন্ত, পিলটিটি বাইরে থেকে বাদামি না হওয়া পর্যন্ত (ভিতরে গোলাপি হবে)। এদিকে, হিমায়িত মটরশুটি একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ভাঙা উচিত এবং একটি গভীর বাটি মধ্যে করা উচিত, 2-4 চেরি টমেটো টুকরা টুকরা এবং টুটা সালাদ পাতা ডক বুকটি জুড়ে পাতলা মসলা মধ্যে কাটা হয় এবং একটি সালাদ উপর আঁট করা হয়, এবং শীর্ষ উনু হবে নরম বাষ্প ডিম। ডিমের রসুন লেবু এবং জলপাই তেল, লবণ, মরিচ এর রস থেকে ঢেলে এবং টেবিলের মধ্যে হাঁসের স্তন সঙ্গে আমাদের উষ্ণ সালাদ পরিবেশন করা।
মটরশুটি সঙ্গে উষ্ণ সালাদ
মটরশুটি এবং নরম ছাগল পনির সঙ্গে সালাদ ইউরোপীয় রান্না একটি ক্লাসিক। এটা একটি প্রধান কোর্সের হিসাবে পরিবেশিত হয়, এবং ঠান্ডা সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস এটি একটি চমৎকার যোগ হবে।
উপাদানগুলো:
- সাদা মটরশুটি (ক্যানড) - 500 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- তরুণ রসুন - ½ মাথা;
- arugula - 600 গ্রাম;
- ছাগল পনির - 400 গ্রাম;
- ডেল - ½ পেন্সিল;
- লিমন - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং একই পরিমাণে ক্রিম একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে গরম করা উচিত, 5-7 মিনিট জন্য সমগ্র মটরশুটি এবং ভাজা এক তৃতীয়াংশ যোগ, একটি অনুরূপ পদ্ধতি বাকি মটরশুটি জন্য করা উচিত, কারণ অংশ রান্না ইউনিফর্ম ঝাঁটা সরবরাহ করে। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মটরশুটি শেষ অংশ, কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন, পাশাপাশি রোকোলা, স্থাপন করা হয়। প্রাথমিকভাবে রান্না করা মটরশুটি প্যানের দিকে ফিরে যায়, যা অবিলম্বে আগুন থেকে সরিয়ে দেওয়া হয় উষ্ণ উদ্ভিজ্জ সালাদ গরম হয়ে গেলে, এটি লেবুর রস এবং জলপাই তেল দিয়ে ভরে যায়, যা ছাগলের চামড়া এবং সিঁড়ি দিয়ে ছড়িয়ে যায়। বোনা অ্যাবিট!