কাঁকড়া পনির সঙ্গে পাঁজড়িতে ভাজা লাঠি, - একটি চমৎকার মূল জলখাবার, যে কোন টেবিলের একটি যোগ্য সজ্জা হবে।
খাদকদার পনির মধ্যে ভাজা কর্কশ লাঠি
উপাদানগুলো:
- কাঁকড়া লাঠি - 280 গ্রাম;
- লেবু - 1/3 পিসি।;
- ডাল এবং parsley এর সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- পারমেশান - স্বাদে;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল;
পিটার জন্য:
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 125 মিলি;
- গম ময়দা - 150 গ্রাম;
- মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কাঁকড়া লাঠি ছিঁড়ে যায়, আমরা ফিল্ম থেকে পরিত্রাণ পেতে, লবণ দিয়ে ঋতু, স্থল কালো মরিচ, লেবু এক তৃতীয়াংশ রস এবং মিশ্রণ আমরা ত্রিশ মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটে রাখলাম।
পিষে জন্য, আমরা সামান্য উষ্ণ দুধের মধ্যে গম ময়দা চাষ, লবণ দিয়ে জোলস জমিন যোগ করুন এবং পনের মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। তারপর একটি পুরু ফেনা মধ্যে প্রোটিন ঝাড়া, আলতো করে ময়দা ভর প্রবেশ এবং চূড়ান্ত পর্যায়ে এগিয়ে যান। প্রতিটি ডাইপস্টিক রান্না করা পিঠের মধ্যে ডুবানো হয় এবং প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি সুগন্ধযুক্ত ভাজা প্যান স্থাপন করা হয়। উভয় পক্ষের থেকে সাফ করুন এবং অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য ন্যাপকিন্স আউট গ্রহণ।
গরম কাঁকড়া খচিত কড়া কাঠের চটকানি আধা চা চামচ সবুজ শাক এবং পেঁয়াজ গুঁড়ো Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
ঠাসাঠাসি সঙ্গে কাঁকড়া লাঠি খুব সুস্বাদু একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি ভর্তি জন্য কোন পনির নিতে পারেন। এই থালা থেকে রসুন সস জন্য আদর্শ।
পিষ্টক মধ্যে পনির সঙ্গে স্টাফ কর্কশ লাঠি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কাঁকড়া লাঠি - 220 গ্রাম;
- পনির হার্ড বা সংযোজন - 250 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল;
পিটার জন্য:
- ডিম - 2 টুকরা;
- হালকা বিয়ার - 75 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 75 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 100 গ্রাম;
- মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও;
- লবণ - 1/2 টাফ;
সস জন্য:
- খরা ক্রিম - 175 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- ডাল এবং parsley এর সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- বেকিং পাউডার - 12 গ্রাম;
- লেবু রস - 1,5 টি চামচ
- মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
প্রয়োজনে ডিফ্রোস্ট এবং ফিল্মটি পরিষ্কার করার জন্য কাঁকড়া লাঠি। তারপর হালকাভাবে ফুটা। যদি এই পদক্ষেপটি কঠিন হয় বা স্টিকগুলি বিরতি নাও, তবে আপনি বাষ্পের উপরে কিছুটা ধরে রাখতে পারেন। তারপর আমরা একটি চিংড়ি এক চামড়া উপর আরোপিত, একটি রসুন প্রেস এবং mayonnaise মাধ্যমে চিপা, finely grated পনির মিশ্রিত দ্বারা প্রস্তুত। আমরা সমগ্র পৃষ্ঠের উপর এটি সমানভাবে বিতরণ করি, প্রান্তের সামান্য কম, এবং ছাদটি একটি মূল আকৃতি দেয়।
ডিমের কুসুম, লবণ দিয়ে পিষে নিন, বিয়ার যোগ করুন, জল এবং একটি কাঁটাচামচ বা ঝাড়া সঙ্গে বীট। ময়দা ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত, গণের ঘনত্ব অর্জন, প্যানকেক batter হিসাবে অনুরূপতা মধ্যে। কোল্ড মোটা একটি পুরু, পুরু ফেনা মধ্যে পরা এবং আলতোভাবে আটা মিশ্রণ যোগ করা হয়।
একটি ছোট ছোট ভাজা প্যান বা stewpot আমরা উদ্ভিজ্জ তেল, একটি স্তর কম নয় এবং একটি অর্ধ সেন্টিমিটার একটি স্তর ঢালা, এবং উচ্চ তাপ এটি তাপ
প্রতিটি কাঁকড়া লাঠি পিঁড়ি মধ্যে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ডুবা এবং একটি আপেল তেল মধ্যে স্থাপিত হয়। উভয় পক্ষের browned এবং অতিরিক্ত মোটা পরিত্রাণ পেতে একটি নপিন বা কাগজ তোয়ালে নিয়ে আসা পর্যন্ত ফিরো।
সস তৈরি করতে, কাটা কাটা আধা কাপ, লবন রস, লবণ, মরিচ মরিচ এবং ময়দা দিয়ে আধা চা চামচ রসুন, তাজা শাক সবজি জুড়ুন।
পনির পিঠা মধ্যে কাঁকড়া লাঠি
উপাদানগুলো:
- কাঁকড়া লাঠি - 220 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল;
পিটার জন্য:
- ডিম - 2 টুকরা;
- হার্ড পনির - 110 গ্রাম;
- গম ময়দা - 75 গ্রাম;
- মেনিনজ - 50 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কাঁকড়া পরিষ্কার, লেবুর রস, মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং পঁচিশ মিনিট জন্য marinate ছেড়ে।
আমরা ডিম, ময়দা, লবণ, গম ময়দা এবং পনির মিশ্রিত করি, একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে পাস।
প্রতিটি মাংসপিন্ডের লাঠিটি রান্না করা পিচ মধ্যে ডুবান এবং উভয় পক্ষের গরম উদ্ভিজ্জ তেলের উপর এটি বাদামি এবং অবশিষ্ট তেল থেকে পরিত্রাণ পেতে ন্যাপকিনস উপর এটি আউট। ডিশ প্রস্তুত