খামির মালকড়ি রোলস

সবাই জানেন যে গৃহকর্মী কেক স্টোর থেকে অনেক ভালো। নীচে আমরা খামির মালকড়ি থেকে বোস তৈরীর জন্য রেসিপি বলবে।

খামির মালকড়ি সঙ্গে ঘরে তৈরি বন

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা - 550 গ্রাম;
• শুকনো খামির - 11 গ্রাম;
• চিনি - 150 গ্রাম;
• ভ্যানিলিন - 1 শব;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• ডিম - 1 টুকরা;
• ডিম সাদা প্রোটিন - 1 টুকরা;
• গলিত মাখন - 100 গ্রাম;
• কিশমিশ - 100 গ্রাম;
• দুধ - 200 মিলি

প্রস্তুতি

শুকনো দ্রুত খামারে উষ্ণ দুধ দিয়ে ভেজানো হয়, তেল এবং কিশোর ব্যতীত বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন এবং মিশ্রণের সাথে মিশ্রণ করুন। তারপর আমরা তেল ঢালা, ভাল, আবার মিশ্রিত, উষ্ণতা মধ্যে ছেড়ে। এটি উপযুক্ত হওয়ার পরে, আমরা এটি গুঁড়ো, আমরা ধুয়ে এবং শুকনো raisins হস্তক্ষেপ এবং আবার এটি তাত্পর্য করা ছেড়ে। এবং যখন এটি দ্বিতীয় বার বৃদ্ধি পায়, তখন আমরা বন গঠন করি এবং বেকিং ট্রেতে প্রেরণ করি। উপরের গ্রীসটি ২0 মিলিলার দুধের সাথে মিশ্রিত করে, ২0 মিনিট রেখে ২0 মিনিট রেখে দিন। আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি খামির আধা কেজি আধা কেজি গোসল করি।

খামির মালকড়ি থেকে সহজ বন

উপাদানগুলো:

• সিদ্ধ গম আটা - ২5 টেবিল চামচ চামচ;
• দুধ - 1 গ্লাস;
• জল 100 মিলি;
• শুকনো খামি - 1,5 টি চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম;
• ডানা চিনি - 80 গ্রাম;
• লবণ - চিম্টি

প্রস্তুতি

গরম পানিতে, খামির ভর্তি, ২ টেবিল চামচ ময়দা মেশান এবং ছেড়ে যান। ঢেলে ঢালা দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, চিনি, আটা যোগ করুন এবং ময়দা নরম। এটি খুব নরম আউট আসে। আমরা বল মধ্যে এটি ভাগ, প্রায় 50 গ্রাম ঝাঁকনি, সামান্য তাদের flattening এবং oiled শীট তাদের laying। একটি ছুরি দিয়ে রোলস পৃষ্ঠের উপর আমরা notches করতে এবং 5-10 জন্য মিনিট ছেড়ে আসা পর্যন্ত। এর পর, 15 মিনিট ধরে 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের জন্য বেকিং বন প্রস্তুত বোস অবিলম্বে ঠান্ডা জল দিয়ে lubricated এবং একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত।

বোনা হৃদয় একটি খামির মালকড়ি থেকে

উপাদানগুলো:

• সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 550 গ্রাম;
• মাটি দারুচিনি - 5 গ্রাম;
• দুধ - 185 মিলিগ্রাম;
• তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
• বালি চিনি - 125 গ্রাম;
• ময়দা - 110 গ্রাম

প্রস্তুতি

ভালভাবে উপযুক্ত খামির আধা কেজি, এটি রুম তাপমাত্রার পণ্য থেকে প্রস্তুত করা উচিত। এজন্যই খামির বনের প্রস্তুতির জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যায়। সুতরাং, দুধ একটু গরম, এটি তাজা খামি দ্রবীভূত, 1 চামচ চিনি এবং মিশ্রিত করা। 15 মিনিটের মধ্যে অস্পষ্ট হয়ে উঠুন। মাখন দ্রবীভূত করা, এবং তারপর ঠান্ডা। যখন লবস্টার বেড়েছে, গলিত মাখন এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করুন। ধীরে ধীরে sifted আটা যোগ করুন এবং খামির মালকড়ি মিশ্রিত করা। এটি বরং নরম হতে হবে, খাড়া না হওয়া উচিত। এবং এখন আমরা হৃদয় গঠন সরাসরি এগিয়ে যান। এটি করার জন্য, ঘনত্ব 4 টি অংশে ভাগ করা হয়, প্রতিটি স্তরের একটি স্তর দিয়ে ঘূর্ণিত হয়, যার পুরুত্ব প্রায় 5 মিমি। প্রতিটি স্তর চিনি এবং স্থল দারুচিনি দিয়ে মুছে ফেলা হয়। তারপর প্রতিটি স্তর রূপক আমরা অর্ধেকটি ভাগ করে দেই এবং লেয়ারটির উভয় দিকের দিকটি একটি রোলের মধ্যে অন্য দিক থেকে দিক নির্দেশ করে। এইভাবে, তারা কেন্দ্রে মিলিত হবে। ফলিত রোলস প্রায় 2 সেন্টিমিটার একটি পুরুত্বের সাথে টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং প্রত্যেকটি আড়াআড়ি দ্বারা প্রতিটি হৃদয়কে আকৃতির আকৃতি যুক্ত করে, আপনার আঙুল দিয়ে চক্চকে এবং প্রসারিত করে। আমরা তাদের একটি বেকিং শীট, তেলযুক্ত, এবং একটি উষ্ণ জায়গায় যেতে যেতে তাদের করা। 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, আমাদের চিনি বন-হৃৎপিন্ডের প্রায় 20 মিনিটের জন্য একটি খামির আটা থেকে।

এই রেসিপি অনুযায়ী, আপনি একটি খামির মালকড়ি থেকে বন-rosettes বেপ করতে পারেন। শুধুমাত্র তাদের জন্য, মালকড়ি শীট সহজভাবে একটি রোল সঙ্গে ঘূর্ণিত হয়, এবং তারপর প্রায় 3 সেমি একটি বেধ সঙ্গে টুকরা মধ্যে কাটা। নীচে একটি "গোলাপ" করতে plucked। এবং আমরা তাদের প্রায় 20 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড সি