কার্লসন সম্পর্কে সোভিয়েত কার্টুন দেখেছি সবাই, মিষ্টি মিষ্টি এই নায়কের ভালবাসা মনে রাখবেন। বাবার বন্ধু বান্ধবদের বিশেষভাবে পছন্দ এটি একটি ভরাট সঙ্গে পোড়ানো একটি ধরনের, প্রায়শই চিনি বা পপি সঙ্গে, কিন্তু কুটির পনির সঙ্গে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর buns।
বন বাঁ থেকে বর্ণিত হয় যে ভর্তি আংশিকভাবে খোলা হয়, যে, বুনম হল পনির কেক ।
কুটির পনির সঙ্গে কুঁজ buns
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির ফ্যাটি - 0,4 কেজি;
- ভ্যানিলিন - ২ টি পাউরুটি;
- তেল "কৃষক" - 70-80 গ্রাম;
- গম ময়দা / সাদা ময়দা - প্রায় 5 চশমা;
- লবণ - 2-3 চিম্টি;
- সিআইএস দেশে উত্পাদিত চিনি - 1 গ্লাস;
- খামি - 30 গ্রাম;
- দুধ বা ভাঁজ - প্রায় 1 কাপ;
- ডিম বড় - 4 পিসি .;
- আলু স্টাখ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
খাঁটি মালকড়ি থেকে কুটির পনির সঙ্গে buns বেকিং, প্রথমে চামচ রাখা: একটি গভীর enameled ধারক খোঁচা খামিতে (তারা তাজা হতে হবে), চিনি অর্ধেক, 3-4 tablespoons যোগ করুন। ময়দা এর spoons, ভাল মিশ্রিত এবং আলতো করে সামান্য উষ্ণ দুধ বা কাঁটা infuse। যদি না অন্য কেউ হয়, আমরা উষ্ণ উষ্ণ জল (40 ডিগ্রীর উপরে নয়) ব্যবহার করি। যখন ফোম একটি টুপি সঙ্গে উত্থাপিত, লবণ যোগ করুন, ভ্যানিলিন একটি ব্যাগ, গলিত মাখন, 2 ডিম আমরা সবকিছু একজাত ভর মধ্যে মিশ্রিত এবং মালকড়ি কটন শুরু, ধীরে ধীরে সেখানে ময়দা sifting। এটি ডিশ এবং হাত এর দেয়াল পিছনে lags মুহূর্ত পর্যন্ত গুঁড়ো গুঁড়ো হয়। আঠা গরম করার জায়গায় ফিট করে, আমরা ভর্তি প্রস্তুত। এটি করতে, একটি ছড়ি মাধ্যমে কুটির পনির ঘষা, ভ্যানিলিন সঙ্গে মিশ্রিত, অবশিষ্ট চিনি, ডিম এবং স্টার্ট। ভর লক এবং ইউনিফর্ম হওয়া উচিত। আমরা ট্রে তৈরি করে, ছোট আকারের গোলাকার গোলাকার গোলাকার গোলাকার গোলাপের আকারে এবং একে একে একে একে একে একে একে একে একে ছিঁড়ে ফেললাম। প্রতিটি রুটি জন্য আমরা কুটির পনির রাখা, সামান্য তাদের মাঝখানে তাদের মৃতু্য 15 মিনিটের একটি কুচি কুচি থেকে কুটির পনির দিয়ে বন, তারপর প্রায় অর্ধেক ঘন্টা গড় আগুনে পোড়া হয়।
প্যানিং বন
আপনি অন্যথায় বাঁশ রান্না করতে পারেন উপাদানগুলি এই তালিকা ছাড়াও আপনি একটি গ্লাস খরা ক্রিম প্রয়োজন হবে। শুরু করার জন্য, একইভাবে আমরা আধা গুঁড়ো এবং ভর্তি প্রস্তুত। যাইহোক, তারপর একটি বড় পিষ্টক মধ্যে আটা রোল, এটি curd ভর্তি বিতরণ এবং একটি রোল মধ্যে এটি চালু রোল বোস মধ্যে কাটা উচিত - প্রায় 2 আঙ্গুলের কাটা একটি পদক্ষেপ। পাকানো spirals একটি greased বেকিং শীট স্থাপন করা হয় এবং 30-35 মিনিট জন্য বেঁধে। পরবর্তী, খাদ ক্রিম সঙ্গে সমাপ্ত buns তৈয়ার, সমানভাবে পৃষ্ঠের উপর এটি বিতরণ এবং আমাদের pastries চুলা ঠান্ডা ছেড়ে। কোমল পনির সঙ্গে কুঁড়ি পনির সঙ্গে Buns অনেক বেশি কোমল এবং নরম। খরা ক্রিম মধ্যে, আপনি চিনি বা দারুচিনি যোগ করতে পারেন - যদি ইচ্ছা।
পেফ প্যাস্ট্রি
একটু আলাদা কুমড়া পনির সঙ্গে পাউডার প্যাস্ট্রি থেকে buns প্রস্তুত। এবং মেস চারপাশে না করার জন্য, আমরা প্রস্তুত আটা প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- পীচ খামির মালকড়ি - 1 কেজি;
- কুটির পনির - 200-300 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 4 টেবিল। একটি স্লাইড সঙ্গে spoons;
- ভ্যানিলিন - 1 শব;
- ডিমের কুসুম - 5 পিসি
প্রস্তুতি
ডিফ্রোস্টের আধা কেজি, আধা কেজি করে 10 থেকে 1২ সেন্টিমিটার একটি করে স্কোয়ারে কাটা। দুটি বিপরীত কোণে, আবর্জনা ছাঁচ তৈরী করুন। ভ্যানিলিন, গুঁড়া এবং ডিম, ভুইভোমেম, মুরগির প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের জন্য ভরাট করে একটি চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং যত্ন সহকারে ঘুরিয়ে নিন। কুটির পনির সঙ্গে আমাদের buns অদৃশ্য হয়ে গেছে পরে, একটি preheated চুলা মধ্যে অর্ধ ঘন্টা জন্য তাদের শেকল। কুল্যাড বোনা গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারে।