ব্লুবেরি পাই আমেরিকান রন্ধনপ্রণালীতে একটি ক্লাসিক, এবং ফিনিশে এটি একটি জাতীয় থালা, এবং তার অনন্য রেসিপি সহ প্রত্যেক পরিবারে। যেহেতু এই সুস্বাদু উদ্ভাবনের প্রাথমিকতা মালিকানাধীন, আমরা কুটির পনির এবং ব্লুবেরি সঙ্গে একটি পিষ্টক প্রস্তুত করে, তার সরলতা এবং স্বাভাবিকতা এবং উপাদানগুলি উপভোগ করার জন্য খুশি।
কুটির পনির এবং ব্লুবেরি সঙ্গে বালি পিষ্টক
তথাকথিত "খোলা পিষ্টক", যা একটি হালকা এবং সূক্ষ্ম কড়া এবং ব্লুবেরি ভর্তি সম্পূর্ণরূপে গঠিত, এবং একটি ছোট dough ফ্রেম এই ডেজার্ট ঘিরে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 280 গ্রাম;
- চিনি - 105 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- ভ্যানিলিন এর চিম্টি;
- মাখন - 95 গ্রাম;
- কুটির পনির - 280 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 110 গ্রাম;
- ব্লুবেরি - 380 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাখন আটা চিনি এবং বেকিং পাউডার দিয়ে কাটা হয়, ডিম এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন, স্বল্প আধা কেজি মিশ্রিত করুন। আমরা পরীক্ষা থেকে একটি বল গঠন এবং এটি রোল আউট। ময়দা সঙ্গে পেয়ি গ্রীস বেকিং জন্য ফর্ম এবং আটা সঙ্গে ছিটিয়ে। আমরা একটি ছাঁচ মধ্যে পাকানো আটা ছড়িয়ে, উপরোক্ত থেকে আমরা বেকিং জন্য কাগজ করা, এবং, না গজ না গজ না - একটি পাতলা স্তর কোন খোঁড়া। 180 মিনিটের মধ্যে 10 মিনিটের জন্য পিষ্টকটি তৈরি করুন, তারপর অন্য কয়েক মিনিটের জন্য খিঁচুনি এবং বাদামি দিয়ে কাগজটি সরিয়ে দিন।
কুঁচি পনির ব্লুবেরি এবং চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, কোমল ক্রিম যোগ করুন। ঠান্ডা পিষ্টক মধ্যে আমরা ব্লুবেরি, কুটির পনির এবং খাদ ক্রিম রাখা, অন্য 30 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে পিষ্টক করা।
কুটির পনির এবং ব্লুবেরি সঙ্গে ক্লাসিক ভাজা পাই - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 390 গ্রাম;
- আটা - 120 গ্রাম;
- স্টার্ট - 60 গ্রাম;
- মাখন - 95 গ্রাম;
- চিনি - 140 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা চিনি - ½ চামচ জন্য;
- ব্লুবেরি - 250 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা চিনি এবং জিরা 70 গ্রাম সঙ্গে তেল ঘষা। ধীরে ধীরে ময়দা, স্টার্চ, ভ্যানিলা চিনি এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। আমরা একঘেয়েমি থেকে একজোড়া গুঁড়ো, বলটি গঠন করি এবং এটি 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডাভাবে পাঠাতে পারি। অবশিষ্ট চিনি, খরা ক্রিম, এক সম্পূর্ণ ডিম এবং বাকি প্রোটিন সঙ্গে কুটির পনির মিশ্রিত করা। আধা আধা থেকে আমরা পক্ষের সঙ্গে পিষ্টক গঠন, বেকিং ডিশ মধ্যে এটি করা এবং ব্লুবেরি সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে। কুটির পনির stuffing সঙ্গে বীজ স্তর বন্ধ করুন, এবং তারপর একটি বড় খিলান উপর সব grated মালকড়ি ছিন্ন। আমরা 180 মিনিটের জন্য 40 মিনিটের জন্য পিষ্টককে কেটে ফেলি।