তার ঐতিহ্যগত প্রকরণে, কুটির পনির এবং আপেলের সাথে রাজকীয় পাই বীজতলায় ভরা ভরা ভরা ভরা আশ্চর্য সুস্বাদু মিশ্রণ, তাজা আপেল এবং বাতাসের ছিদ্রের একটি স্তর। সত্য, ডেজার্টের অস্তিত্বের সময়, এর সরলীকৃত বৈচিত্রগুলিও আবির্ভূত হয়েছিল। ক্লাসিক এবং বিকল্প রেসিপি সম্পর্কে, আমরা নীচের কথা বলব।
কুটির পনির সঙ্গে রয়েল আপেল পাই - রেসিপি
কুটির পনির সঙ্গে ডান রাজকীয় আপেল পাই এর গোপন সুগন্ধি শুকনো curd ব্যবহার করে, যা সহজে curd yolks সঙ্গে চাবকানি পরে mousse মধ্যে সক্রিয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 470 গ্রাম;
- ডিম - 6 পিসি।;
- কুটির পনির - 530 গ্রাম;
- চিনি - 540 গ্রাম;
- আপেল - 4 টুকরা;
- মাখন - 310 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন এর চিম্টি
প্রস্তুতি
কুটির পনির থেকে একটি রাজকীয় পেঁচ প্রস্তুত করার আগে, মৌলিক উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন: ডিমগুলোকে গম্বুজ ও চক্রের মধ্যে বিভক্ত করুন, কুটির প্যান্টি মুছুন, আপেলটি ছিটিয়ে এবং পাতলা টুকরোতে বিভক্ত করুন, এবং তেলটি কেটে দিন।
আটার জন্য, চিনি (200 গ্রাম) সঙ্গে মাখন টুকরা বীট, তিনটি ডিম yolks এবং পুনরাবৃত্ত চাবুক যোগ করুন। পরবর্তীতে, বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রণে ময়দাটি ঢেলে দিন এবং ময়দা দিয়ে আধা কেঁচো দিয়ে এক টুকরো এক জায়গায় সংগ্রহ করুন। অবশিষ্ট উপকরণ প্রস্তুত সময় ঠান্ডা মধ্যে মালকড়ি আউট বাটি রাখুন।
কুটির পনির এবং চিনির সাথে ইতিমধ্যেই অবশিষ্ট ডিম কুচি কুচি।
এখন ডিশের শেষ অংশটি মরিচেন, যার জন্য এটি অবশিষ্ট প্রোটিনকে চিনি দিয়ে চাবুক দিয়ে রাখে না যতক্ষণ না একটি ইলাস্টিক এবং প্রতিরোধী ফেনা গঠিত হয়।
ডিস্ক একটি ডিস্ক মধ্যে ঘূর্ণিত এবং নির্বাচিত ফর্ম vystelit হয়। আমরা কুটির পিঁড়ায় আচ্ছাদন একটি স্তর এবং আবরণ লেগেছে কার্ভ স্তর উপরে, আপেল বিতরণ এবং meringue একটি স্তর সঙ্গে সবকিছু আবরণ।
রাজকীয় দই পিষ্টক প্রায় 180 ডিগ্রী এ অর্ধ ঘন্টা জন্য বেকড হয়।
আপেল সঙ্গে একটি রাজকীয় পাই জন্য রেসিপি
একটি সরলীকৃত পাই রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে, মেইঙ্গা তার রচনা থেকে বাদ দেওয়া হয়। ফোমেড প্রোটিন স্তরটি বালি চিপের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়।
উপাদানগুলো:
- আটা - 255 গ্রাম;
- মাখন - 115 গ্রাম;
- চিনি - 195 গ্রাম;
- সোডা - ½ চামচ;
- আপেল - 3 টুকরা;
- কুটির পনির - 540 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি
প্রস্তুতি
কেক জন্য, সোডা এবং লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে একসঙ্গে ময়দা একত্রিত। চিনিযুক্ত মাখন এবং চিনির চামচ দিয়ে শুষ্ক মিশ্রণ ঘষে। একটি 20 সেমি বৃত্তাকার আকৃতি মধ্যে অর্ধেক crumbs। ডিম এবং অবশিষ্ট চিনি সঙ্গে কুঁচকানো পনির ঝাড়া সহনীয়তা souffle একটি ভর না হওয়া পর্যন্ত। ভর্তি কুটির প্যান্ট বিতরণ এবং এটি আপেল এর স্লাইস দিয়ে যোগ করুন। অবশিষ্ট আটা ময়দা সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় 180 মিনিটের জন্য 50 মিনিটের জন্য আপেল দিয়ে একটি রাজকীয় পিঠা তৈরি করুন।