কিভাবে seabass রান্না করা?

মাছের সাগর বাজ অনেক অত্যাশ্চর্য ভূমধ্য খাবারের ভিত্তি। তার মৃদু, উন্নতচরিত্র স্বাদ এবং একটি মোটামুটি হাড়ের কারণে, এটি একটি সত্যিকারের রাজকীয় মাছ হিসেবে বিবেচিত এবং সুপ্রতিষ্ঠিত জনপ্রিয়তা অর্জন করে।

কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান এ seabass রান্না করা - একটি রেসিপি?

উপাদানগুলো:

• সমুদ্রতীরের মৃতদেহ - 2 টুকরা;
• লিমন - 1 টুকরা;
• রোজমিয়ারি - 2 শাখা;
• থেইম - 1 শাখা;
• মাটি সাদা মরিচ - স্বাদ যাও;
• রসুন - 2-3 cloves;
• জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

আমরা মাথা, পাখনা ও অন্ত্র থেকে সমুদ্রের বাষ্পের মৃতদেহগুলি সরিয়ে ফেলি এবং ঠান্ডা জল চালানোর সাথে ভাল কুঁচি করি। যদি ইচ্ছা হয়, মাথা এবং লেজ বাম হতে পারে। পেপার টাওয়েল বা ন্যাপকিনস দিয়ে মাছ শুকিয়ে ফেলুন এবং পিঠের কয়েকটি বিপরীত চক্রগুলি করুন।

এখন লবণ ও জমিতে সাদা মরিচ দিয়ে বাইরের ও ভিতরের পেছনের পেছনে লেবু রস এবং জলপাই তেল ছিটিয়ে রাখুন, থিমাই এবং রসেমিরির পাতাগুলিকে ছিঁড়ে ফেলুন এবং বিশ তিরিশ মিনিটের জন্য মাছের মাংস খায়।

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, মাঝারি তাপের উপর তাপ চাপুন এবং সমুদ্রের বাষ্পের মৃৎশিল্পের মাংসপিন্ডের বাইরে রাখুন এবং আবার কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে দিন। আমরা রসুনটি পরিষ্কার করি, একটি ছুরি দিয়ে দন্তটি চূর্ণ করি এবং মাছটিকে মাছের মধ্যে রাখি। আমরা বাদামি প্রতিটি পাশে সাত মিনিটের জন্য মৎসকন্যা, সময়মত রসুনের ময়দা দিয়ে উপরে ডুবিয়ে রাখি, যেখানে তারা রোস্ট করা হয়।

আমরা একটি প্লেট উপর প্রস্তুত মাছ সরিয়ে, ফ্রাইং প্যান অবশিষ্ট লেবুর রস যোগ, তেল এবং জল সঙ্গে মিশ্রণ এটি একটি মাছ দিয়ে মিশ্রণ ফলে।

সবজি সঙ্গে ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে seabass কিভাবে রান্না?

উপাদানগুলো:

• সমুদ্রতীরের মৃতদেহ - 2 টুকরা;
• লিমন - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
• মিষ্টি বেল মরিচ - 2-3 পিসি।;
• তাজা শ্যাম্পেন - 220 গ্রাম;
• চেরি টমেটো - ২70 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
• শুকনো বেসিল - 5 গ্রাম;
• অরগানো -5 g;
• রোজমিয়ারি - 5 গ্রাম;
• মাটি সাদা মরিচ - স্বাদ যাও;
• মাছের জন্য মশলা - স্বাদ থেকে;
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

সমুদ্র তীরের মাংস কাটা কাটা, অন্ত্র অপসারণ করুন, ইচ্ছা হলে, পুচ্ছ, পাখনা এবং মাথা কাটা এবং ঠান্ডা জলে ভালভাবে কুঁচন। একটি কাগজ টগল বা ন্যাপকিন্স সঙ্গে মাছ আলোচনা এবং ফিরে কয়েক incisions করা। তারপর লবণ দিয়ে মশলা ঘষা, মাছ এবং স্থল সাদা মরিচের জন্য মশলা। স্লটে, আমরা লেবু একটি টুকরা করা, এবং পূর্বে পরিষ্কার এবং আধা আংটিযুক্ত পেঁয়াজ সঙ্গে পেট পূরণ।

আমরা একটি greased বেকিং শীট নেভিগেশন সমুদ্রের বাষ্প নিক্ষেপ, টাইট উপরে ফয়েল দিয়ে আবৃত এবং এটি টিপুন ভাল। আমরা পনের মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম ডিমের মধ্যে মাছটি নির্ধারণ করি।

মাছ বেকড হয়, আসুন সবজি তৈরি করা আমরা ধোয়া, পরিষ্কার এবং বিভিন্ন অংশ মরিচ, মাশরুম এবং অবশিষ্ট বাল্ব মধ্যে কাটা। যদি আপনি চান, আপনি অতিরিক্ত উচচিনি বা বেগুন নিতে পারেন। জলপাই তেল সঙ্গে সবজি ছিটিয়ে, শুকনো হর্স সঙ্গে ঋতু এবং আলতো করে মিশ্রণ।

বেকিং সময় পরে, ফয়েল অপসারণ, seabass পাশে প্রস্তুত সবজি রাখা, ধুয়ে চেরি টমেটো যোগ করুন এবং অন্য পনের মিনিটের জন্য বা ভাত Browning পর্যন্ত উপরের ভাজাভুজি অধীনে ডিশ পাঠান।