গ্রীষ্মে, যখন প্রচুর ফসল এবং বীজের হাতে থাকে, এবং রাস্তায় গরম এবং চটকদার হয়, আপনি নিরাপদে পরীক্ষা এবং বাড়িতে বরফ প্রস্তুত করতে পারেন, রেসিপি সরলতা এবং অ্যাক্সেসিবিলিটি দিয়ে আপনাকে খুশি করবে।
আইসক্রিম খুব ভিন্ন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এইগুলি হল সাধারণ বরফের চতুর্ভুজ, যার মধ্যে ককটেল এবং কুলিং পানীয় তৈরিতে ফলের এবং বীজগুলির ফসল বরফে জমা হয়। বাড়িতে যেমন ফল বরফ করতে কিভাবে আপনাকে বলুন।
ফলের কিউব
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 70 গ্রাম;
- চেরি - 100 গ্রাম;
- পুদিনা - 3-4 শাখা;
- লিমন - ½ পিসি।;
- স্ট্রবেরি - 100 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
সমস্ত উপাদান প্রস্তুত: সাবধানে চলমান জল berries অধীন ধুয়ে, জল নিষ্কাশন লাঞ্ছনা আমরা চারা থেকে হাড় অপসারণ, বীজ ক্ষতি না করার চেষ্টা। লেবু ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয় (স্লাইস আকার বরফ ছাঁচ আকার উপর নির্ভর করে)। টুকরো পাতা ত্বক থেকে পাতা চিনি দিয়ে জল থেকে, আমরা সিরাপ রান্না। আপনি ফল বরফ এবং চিনি ছাড়া করতে পারেন - তাই এটি আরো দরকারী এবং কম সুস্বাদু হবে না। বরফ molds মধ্যে, পুদিনা একটি টুকরা একটি সামান্য জল এবং একটি সামান্য বেরি বা লেবু একটি টুকরা ঢালা। আমরা জল পূরণ এবং আলতো করে ফ্রিজারে এটি করা হবে। এক ঘন্টা পরে, আপনি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন - বরফের স্মার্ট টুকরা তাদের একটি সুন্দর ফল নোট দেবে।
আরেকটি বিকল্প হল আইসক্রিম "ফ্রুট বরফ", এটি বাড়ীতে সহজেই তৈরি করা হয়। এই মার্জিত প্রায় প্রায় কোন বীজ এবং ফল বা তাদের সমন্বয় থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
রস থেকে বাড়িতে ফ্রেশ বরফ
উপাদানগুলো:
- কমলা - 1 কেজি;
- পিচ্চি - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 0,5 কেজি;
- জল - 0.5 লিটার।
প্রস্তুতি
স্বাভাবিকভাবেই, আমরা রস দোকানে থেকে ডেজার্ট রান্না করব না, যা প্রায়ই রস নয় কিন্তু বাড়ির বাইরে। কমলা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে চুল কাটা এবং ধুয়ে ফেলুন রস। পেছনের কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে এটি উষ্ণ পানিতে ডুবিয়ে ফেলবে, অবিলম্বে ঠান্ডা জলে একটি পাত্রে রাখুন, ত্বক মুছে ফেলুন, পাথর থেকে সজ্জাটি আলাদা করুন এবং ব্লেন্ডারের সাথে ঘষে। চিনি জল মধ্যে দ্রবীভূত হয়। আপনি এই জন্য এটি উষ্ণ করতে পারেন, বা শুধু একটু অপেক্ষা করুন কমলা রস, সিরাপ এবং পিচ সজ্জা মিশ্রিত করুন। আমরা molds উপর আউট ঢালাই আপনি দোকান আইসক্রীম, দই, কুটির পনির বা শুধু সিলিকন molds থেকে কাপ ব্যবহার করতে পারেন। আমরা হিমায়ক মধ্যে এটি করা। ঢাল সময় molds আকার এবং হিমায়ক এর ক্ষমতা উপর নির্ভর করে।
ভিটামিন সি (যা গ্রীষ্মে শরীরের প্রয়োজন) একটি শক ডোজ কিভি থেকে ফলের বরফ প্রস্তুত করে প্রাপ্ত করা যেতে পারে, বাড়িতে এটি নিছক এবং খুব দরকারী হতে সক্রিয়।
কিভি থেকে ফল বরফ
উপাদানগুলো:
- কিভি -07 কেজি;
- সংরক্ষণাগার ছাড়া unsweetened দই - 0,3 l;
- মধু মে - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা 70 গ একটি ক্ষমতা সঙ্গে সাধারণ প্লাস্টিকের কাপ মধ্যে মার্জিত প্রস্তুতি তাদের ছাড়াও, লাঠি প্রয়োজন হবে। চিকন থেকে কিভি বুরুশ, চেনাশোনা মধ্যে কাটা। সর্বাধিক চেনাশোনা - ফল মাঝখানে থেকে - একপাশে রাখা, বাকি একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে আমরা একটি পুলে পরিণত হয়। এই ভর আমরা দই এবং মধু যোগ করুন। যদি দই হাতে না থাকে, তবে আপনি চূর্ণ করা ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু খরা ক্রিম ফিট না - না
একইভাবে, আপনি বাড়িতে স্ট্রবেরি থেকে বরফ প্রস্তুত করতে পারেন। অনুপাত একই, এবং প্রক্রিয়া পৃথক না, শুধুমাত্র যে কাপ আবরণ কিছুই হবে। অতএব, আইসক্রীম মধ্যে লাঠি সন্নিবেশ করতে, এটা প্রায় অর্ধ ঘন্টা লাগবে পর্যন্ত এটি একটু stiffens অপেক্ষা।