এই পিষ্টক জন্য রেসিপি বাদাম এবং চকলেট সব প্রেমীদের জন্য আবেদন করতে হবে। প্রস্তুতিতে, এই ধরনের একটি ডেজার্ট যথেষ্ট সহজ, তাই প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি উপর স্টক আপ এবং অবিলম্বে পাকান শুরু।
পিষ্টক জন্য প্রণালী "এয়ার snickers"
উপাদানগুলো:
বিস্কুট:
- চিকেন ডিম এর ষাঁড় - 6 পিসি .;
- চিনি - 275 গ্রাম;
- ময়দা বা ফ্যাটি গুঁড়ো ক্রিম - 15 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 465 গ্রাম;
- মার্জারিন বা মাখন - 245 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার
ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ:
- চিকেন ডিম প্রোটিন - 6 পিসি .;
- চিনি - 275 গ্রাম
ক্রিম:
- বাটার - 195 গ্রাম;
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 475 গ্রাম;
- রোস্টেড চিনাবাদাম - 165 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনির সাথে চিনি মিশিয়ে নরম মার্জারিন, মেইনয়েজ (খরাম), বেকিং পাউডার এবং অর্ধেক ময়দা যোগ করুন। ঝাড়া, এবং বাকি আটা যোগ করার পরে, একটি spatula সঙ্গে গুঁড়ো। শেষ ময়দা ফ্রিজে পাঠানো হয় যাতে এটি একটু হিমায়িত হয়।
এদিকে, চর্বিটি সর্বাধিক ঘন, সাদা ভর পর্যন্ত প্রোটিনকে চাবুক মারুন।
মালকড়ি নিন, 3 অংশে বিভক্ত করুন। চর্মরতি সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট এক অংশ ছড়িয়ে, meringue তৃতীয় অংশে এবং আধা ঘন্টা জন্য বিট 190. তাই তিনটি কেক রান্না।
নরম মাখন ময়দা, ঝিনুক, ঘন দুধ যুক্ত করুন এবং কাটা (চূর্ণবিচূর্ণ না) চিনাবাদাম এবং ঝাঁকি আবার। এই ক্রিম দুই ভাগে বিভক্ত প্রথম কেক খোলাখুলি ক্রিম সঙ্গে ভাঁজ, দ্বিতীয় এবং আবার গ্রীস উপরে, এবং তৃতীয় সাজাইয়া, হিসাবে আপনার কল্পনা ইচ্ছা করবে।
কিভাবে একটি বিস্কুট পিষ্টক "এয়ার Snickers" রান্না?
উপাদানগুলো:
1 পিষ্টক জন্য:
- ডিম বড় - 2 পিসি .;
- চিনি - 245 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ - 130 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 110 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলা বা চিনি - 1 প্যাকেট;
- কোকো গুঁড়া 65 গ;
- বেকিং পাউডার - 0,5 ব্যাগ;
- ময়দা - 375 গ্রাম
ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ:
- চিকেন ডিম প্রোটিন - 4 পিসি .;
- চিনি - 1 অংশ কাচ;
- চিনাবাদাম ভূপাতিত - 185 গ্রাম;
- বাষ্পের সংকুচিত দুধ - 375 গ্রাম;
- মাখন - 145 গ্রাম
ganache:
- চকলেট কালো - 90 গ্রাম;
- ক্রিম (কম 30%) - 95 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথম কেক রান্না করুন ধীরে ধীরে এই ভর মধ্যে চিনি এবং ভ্যানিলিন সঙ্গে ডিম ঝাড়া, মাখন এবং সম্পূর্ণ দুধ যোগ করুন। বেকিং গুঁড়া সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত এবং মালকড়ি যোগ করুন। চটকদার সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি ছাঁচ (ব্যাস ২6 সেমি) মধ্যে মালকড়ি ঢালা। 180 মিনিটে ২5 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। একই পিষ্টক তৈরি করার জন্য এই অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন।
বিস্কুট কুলিং হয়, একটি meringue করা। এটি করার জন্য, সর্বাধিক যতক্ষণ পর্যন্ত চিনিযুক্ত প্রসারিত প্রোটিন। ফলিত ক্রিম একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যাগ মধ্যে স্থানান্তর এবং চর্মরোগের উপর ছোট বৃত্তাকার বন সন্নিবেশ। তাদের 110 ডিগ্রি, একটি ঘন্টা প্রায় শুকিয়ে।
চিনাবাদাম স্থল হতে হবে। একটি কাগজ খামে এটি ভাঁজ এবং একটি রোলিং পিন সঙ্গে এটি রোল।
নরম মাখন সঙ্গে ঘন দুধ সংযোগ, ঝাড়া
এখন, নিরাপদে পিষ্টক জড়ো করার জন্য এগিয়ে যান। গুরুত্বপূর্ণ: বিস্কুটের জাল লাগবে না! ধাঁধা, একটি থালা রাখুন। ক্রিম পৃষ্ঠের জুড়ে উদারভাবে বিতরণ বাদাম sprinkles সঙ্গে শীর্ষ। পরবর্তী, bezels ছড়িয়ে এবং আবার ঘন দুধ এবং আবার pridrusite বাদাম ঢালা।
একটি দ্বিতীয় ভূত্বক সঙ্গে আবরণ বোকা বাদামের সাথে অবশিষ্ট মিশ্রণ এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শীর্ষে গণশক্তি দিয়ে পূরণ করুন এটি তৈরি করতে, ক্রিমকে একটি ফোঁটাতে আনুন, ভাঙা চকোলেটটি নিক্ষেপ করুন, জোরে জোরে ঠাণ্ডা করুন, পিষ্টকটি নিঃসৃত অবস্থায় ফেলে দিন। মিষ্টি চাষের কয়েক ঘন্টার জন্য ডেজার্ট ছেড়ে