বাল্যবর্গের অলস গোলকধাঁধা রোলসগুলির সাথে পরিচিত সবাই, আমরা কিন্ডারগার্টেনের মধ্যে যা করেছি, এখন তা অসামান্য জনপ্রিয়তা লাভ করে। অনেক রেসিপি আছে, তাই আমরা আপনাকে তাদের প্রস্তুত করার দুটি আকর্ষণীয় উপায় প্রস্তাব করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
আলস্য বাঁধাকপি জন্য রেসিপি একটি cast- লোহা প্যান মধ্যে চাল এবং কেকজাত মাংস সঙ্গে রোলস
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - ½ বাঁধাকপি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ;
- কেঁচো পুকুর - 0.6 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- গোলাকার চাল - 60 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 120 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
- টমেটো রস - 0,4 l;
- মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং গাজর পিল, প্রথম কিউব মধ্যে কাটা, ভাল, এবং একটি বড় খিলান সাহায্যে অবলম্বন, গাজর আধা কেজি। একটি রোস্ট করা প্রয়োজন পরে, হালকাভাবে এই সবজি ময়দা spoons একজোড়া একসঙ্গে frying। বাঁধাকপিটি যথেষ্ট পাতলা পাত্রে কাটা করা উচিত এবং তারপর সারিগুলি কাটা কাটা উচিত, যাতে এর দৈর্ঘ্য 3 সেন্টিমিটারের বেশি না হয়, তবে সবকটি 4 টি মুঠি মুছতে হবে, কয়েক মিনিটের জন্য উকিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে ফেলতে হবে এবং এই পদ্ধতিটি তার স্বাদ থেকে তিক্ততা দূর করবে । রাইস ফোবাল, তারপর খুব ঠান্ডা জল দিয়ে ভাল নালা এবং কুড়ান।
এখন ময়দা, ভুট্টা, বাঁধাকপি, ডিম, মশলা, চাল এবং লবণ মিশ্রিত করুন, ভালভাবে মেশান এবং প্রায় অর্ধেক ঘন্টা বসিয়ে রেফ্রিজারেটরে রাখুন। উপায় দ্বারা, forcemeat মিলিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির বা গরুর সঙ্গে 1 থেকে 1 অনুপাত অনুপাতে, এইভাবে চর্বি কন্টেন্ট কমানো এবং চূড়ান্ত পণ্য স্বাদ পরিবর্তন।
তারপর ফলে মিশ্রণ থেকে cutlets গঠন শুরু, একযোগে তাদের সব গঠন, তাই একই আকার অর্জন সহজ। এবং এখন তারা ভাজা করা প্রয়োজন, কিন্তু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, কিন্তু শুধু ভূত্বকের জন্য, তাই তারা ধরে নেয় এবং আরও রান্না করার সময় পৃথক্ হয় নি। রান্নাঘরে ব্যয় করা সময় বাঁচাতে, 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলাটি প্রাক-সক্রিয় করুন। ইতিমধ্যে, টমেটো দিয়ে স্যম ক্রিম মিশ্রিত করা, মশলা এবং লবণ ঢালা, তারপর ভাল ভাল মিশ্রিত করা, এই বাঁধাকপি রোলস জন্য সস হবে। ঢালাই লোহা পাত্রের মধ্যে, স্টাফড বাঁধাকপি রোলস লাগান এবং আপনার প্রস্তুত করা সস ঢালাই, যদি তারা উপযুক্ত না হয়, আপনি দ্বিতীয় সারি আউট করা এবং আবার সস ঢালাই করতে পারেন তারা 45 থেকে 60 মিনিট পর্যন্ত প্রস্তুত করা হবে, এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত এক ঘণ্টার জন্য, ঢাকনাটি খুলুন, সস উপরে উঠে এবং তাই এটি ভালোভাবে স্বাদ পাবে।
একটি সসপ্যানের মধ্যে আটা কুমির সঙ্গে আত্নীয় বাঁধাকপি রোলস কিভাবে?
এই রেসিপি এর অদ্ভুততা উপাদানের মধ্যে মাশরুম উপস্থিতি মধ্যে এত না, কিন্তু তারা frying এবং টমেটো ছাড়া প্রস্তুত করা হয় যে আসলে। অতএব, চূড়ান্ত পণ্য এবং নির্দিষ্ট খাদ্য সঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বলিমাট - 0.8 কেজি;
- বাঁধাকপি - 0,5 কেজি;
- শ্যাম্পেন - 0,2 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- জল 120 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 0,5 কেজি;
- চাল - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রুটি ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
- মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
প্রথমত, বাঁধাকপিটির যত্ন নিন, পাতাগুলি ছিঁড়বেন এবং ছোট ছোট স্কোয়ারে কাটাবেন, যাতে তারা শান্তভাবে মাখনের মাংসে ঢেলে দেয় এবং বাঁধাকপি রোলস তৈরিতে হস্তক্ষেপ না করে। তারপর এই স্কোয়ারগুলি উষ্ণ জল দিয়ে পূরণ করুন এবং যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায় ততক্ষণ অপেক্ষা করুন, এটি প্রায় ২ মিনিট সময় লাগবে। এর পরে, অগত্যা জল নিষ্কাশন এবং তার ঘন্টা জন্য অপেক্ষা বাঁধাকপি ছেড়ে।
তাই, ভুট্টা, প্রাক-রান্না এবং মরিচ গুঁড়ো মাশরুম, ডিম, লবণ, ভাজা চাল, মশলা এবং ময়দা পেঁয়াজ। স্টাফ করা বাঁধাকপি থেকে রসুন যোগ করা হয় না, কিন্তু এই সিদ্ধান্ত ব্যক্তিগতভাবে প্রত্যেকের। কমপক্ষে অর্ধ ঘণ্টার জন্য মিশ্রণটি মিশ্রিত করার পরে, এবং তারপর এটির আকার বড় করে
ঠান্ডা জল, মশলা এবং লবণ দিয়ে ধোয়া ক্রিম মিশ্রিত, এইভাবে ভবিষ্যতে খাদ ক্রিম সস প্রস্তুত। একটি অপরিহার্যভাবে পুরু তলা saucepan একটি সামান্য সস ঢালা, তারপর বাঁধাকপি রোলস রাখা, এখন তাদের সস সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে ঢালা এবং তাই প্রতিটি স্তর পুনরাবৃত্তি তারপর সর্বনিম্ন সম্ভাব্য তাপমাত্রায় কমপক্ষে এক ঘন্টা জন্য তাদের নিখুঁত, যাতে আপেল বোতল রোলস পৃথক না হত্তয়া হবে।