পাশাপাশি এটি কোনও জনপ্রিয় ডিশের জন্য প্রয়োজনীয়, "সিজার" এর রেসিপি একটি অসীম সংখ্যক বৈচিত্র সংগ্রহ করেছে যা দীর্ঘকাল ধরে ক্লাসিক সম্পর্কে ভুলে গেছে। মূল রেসিপি শুধুমাত্র লেটুস পাতা, croutons এবং মূল ড্রেসিং সঙ্গে মসলাযুক্ত পনির অন্তর্ভুক্ত। এবং শুধুমাত্র স্নেহপূর্ণ জন্য তার রচনা সম্প্রতি মাছ, সীফুড বা মুরগি যোগ করতে শুরু করেন।
চিকেন এবং croutons সঙ্গে রসুনজাত সিজার সালাদ - ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
সালাদ জন্য:
- ব্যাগেট - 1 টুকরা;
- লেটুস একটি গুচ্ছ;
- মুরগির পাত্র - 275 গ্রাম;
- পারমেশান - 75 গ্রাম;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- রসুনের লবঙ্গ;
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল - 85 মিলি;
- লবণ, মরিচ
সস জন্য:
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 15 গ্রাম;
- রসুনের লবঙ্গ;
- কালো মরিচ এর মটর - 5 পিসি .;
- জাল - 3 টুকরা;
- জলপাই তেল (মান) - 65 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 10 গ্রাম;
- লবণ;
- ডিজোন সরিষা
প্রস্তুতি
লবণের সঙ্গে fillets এবং আলাদা মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণ (কালো, লাল, সাদা), একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং 2 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা marinate প্রেরণ।
অবিলম্বে "সিজার" জন্য crunches তৈরীর শুরু। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল ঢেলে গরম করে ঢেকে রাখুন বড় বড় রসুনটি। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাত, তারপর এটি অপসারণ, এটি আর প্রয়োজন হবে না। বাগুইয়ে কাটার মধ্যে কাটা, কাটা প্রাক কাটা। একটি গোলাপী পৃষ্ঠ থেকে ফলিত স্যুপ ভাজা।
তারপর একটি হিম ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্রতিটি পাশে মুরগির পাত্রের পুরো টুকরা ভরাট করুন। ফ্রাইং প্যান আবরণ না
এখন সস সঙ্গে এগিয়ে যান। একটি মর্টার মধ্যে রসুনের একটি লোম, একটি মরিচ মটরশুটি এবং একটি চিম্টি লবণ, একটি wester, কাঁচা yolks এবং মিশ্রণ যোগ ঘষা আউট। ড্রপ দ্বারা ড্রপ যোগ করুন এবং তীব্রভাবে তীক্ষ্ন। এখন লেবু রস এবং সরিষা যোগ করুন। অবশেষে গণ মিশ্রণ।
এবং এখন, সালাদ সংগ্রহ: রসুন cloves সঙ্গে থালা ভেড়া এবং লেটুস পাতা বড় টুকরা করা। সস সঙ্গে ছিটিয়ে এবং চূর্ণ চিকেন Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে উপরে, স্তুপ করা fillets রাখুন এবং আবার সস সঙ্গে ছিটিয়ে এখন একটি মুষ্টিমেয় ফাটল নিক্ষেপ, যা একটি সামান্য সস সোপান এবং parmesan পনির সঙ্গে টিয়ার। যদি ইচ্ছা হয়, টমেটো যোগ করুন, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, যা পনির চূর্ণ এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
চিংড়ি এবং croutons সঙ্গে সিজার সালাদ জন্য ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
সালাদ জন্য:
- একটি মুষ্ট্যাঘাত টোস্ট;
- ওয়াইন ভিনেগার - 25 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- কুচি কুচি - 1 চা চামচ;
- ডীজ তীরে সরিষা - 10 গ্রাম;
- লেটস মাথা;
- পারমেশান - 65
চিংড়ি জন্য:
- চিংড়ি - 375 গ্রাম;
- লেবু রস - ২5 মিলিগ্রাম;
- পেপারিকা - 10 গ্রাম;
- চিমটি - একটি ছোট চিপ;
- মুষ্টিমেয় সবুজ parsley
প্রস্তুতি
চিংড়ি ভাজা না হওয়া পর্যন্ত এটি ভাজা হয়। অবিলম্বে তাদের সবাইকে লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পুদিনা দিয়ে চিমটি এবং আদা দিয়ে কাটা আধা চা চামচ করে নিন। আপনি সালাদ বেস নিযুক্ত করা হয় যখন চিংড়ি একটু শান্ত করা যাক।
একটি জালা মধ্যে রসুন সঙ্গে মদ, তেল, মশলা সরিষা ঢালা, একটি সস তৈরি করুন। নিস্তেজ রঙের একটি ইমালসন গঠিত না হওয়া পর্যন্ত নিবিড়ভাবে ঝাড়া সবকিছু।
সালাদ ঢালা এবং একটি উপযুক্ত থালা সাজান। একটি সুখী croutons একটি উদার মুষ্টিমেয় সঙ্গে শীর্ষ এবং ড্রেসিং উপর ঢালা। উপরে, চিংড়ি ছড়িয়ে পড়ে এবং অবশেষে প্যারাসেশনের পাতলা টুকরা ছড়িয়ে পড়ে।