আমাদের বাগানের সংস্কৃতিতে জনপ্রিয় - রাস্পবেরি শুধুমাত্র একটি অনন্য স্বাদ আছে, কিন্তু দরকারী বৈশিষ্ট্য অনেক। এই ঝোপ থেকে গরূৎ খুব সক্রিয়ভাবে প্রচলিত ঔষধের রেসিপি ব্যবহার করা হয়। এবং তারা শৈশব থেকে একটি পছন্দসই বাছাই বাছাই - একটি রাস্পবেরি জ্যাম, যা সুবিধার ইতিমধ্যে প্রবাদ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, কারণ সবাই জানে যে রাশবেবের জম সঙ্গে গরম চা তুলনায় ঠান্ডা জন্য কোন ভাল প্রতিকার আছে। কিন্তু এই ডেজার্টটি শুধুমাত্র এআরভিআই এবং ইনফ্লুয়েঞ্জার সাথে লড়াইয়ের জন্য উপযুক্ত নয়, এর অন্যান্য সুবিধা রয়েছে। কিন্তু, মূল্য সত্ত্বেও, এই পণ্যের জন্য একটি অভিনব গ্রহণ মূল্য নয়, এটি ক্যালোরি মধ্যে বেশ উচ্চ হয়, কারণ।
রাস্পবেরী জ্যাম কত ক্যালোরি আছে?
একটি মিষ্টি বেরি সুন্দরতা জন্য সর্বাধিক প্রচলিত রেসিপি রাস্পবেরি প্রতি কেজি 1.2 কেজি ভুট্টা চিনি ব্যবহার জড়িত। এটি সরাসরি একটি বড় পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট যৌগের ডিশে উপস্থিতির ইঙ্গিত দেয়। সুতরাং, রাস্পবেরী থেকে জ্যামের ক্যালোরি উপাদানটি বড় - 273 কে.ও.সি. প্রতি শত গ্রামের। কিন্তু এখনও, এই চিত্রে ভয় করা উচিত নয়, কারণ অন্য মিষ্টি খাবার একটি উচ্চতর চিত্র আছে। এবং একটি রাস্পবেরি জ্যাম, ক্যালোরি অনেক মূল্যবান পদার্থ সঙ্গে মিলিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, এখানে আপনি ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং ই, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং লোহা একটি বিশাল পরিমাণ জানতে পারেন।
রাস্পবেরী জ্যাম বেনিফিট এবং ক্ষতি
পণ্যের অনন্য গঠন এছাড়াও তার মূল্যবান বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে। এটি উদ্ভিজ্জ phytoncides রয়েছে, যা কাঁচা বেরি কাঁচামাল প্রচুর এবং যা পুরোপুরি রান্না প্রক্রিয়ার সময় সংরক্ষণ করা হয়। বিশেষজ্ঞগণ সঠিকভাবে তাদেরকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক বলে উল্লেখ করেন, যা জীবাণুগুলির উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। অতএব একটি বিরোধী ঠান্ডা প্রতিকার হিসাবে রাস্পবেরী জ্যাম এর প্রমাণিত বেনিফিট। Phytoncides এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস হয়, তারা বিপাক ক্ষমতা নিখুঁত করতে পারবেন, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, শরীরের সাধারণ অবস্থা উন্নত। এটি বিশ্বাস করা হয় যে রাস্পবেরী জ্যাম ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি এ্যালাগিক অ্যাসিড ধারণ করে। এই পদার্থ কার্সিনোজেনের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে নিন্দা করে যা আমরা ভাজা খাবার থেকে পাই।
রাস্পবেরি জ্যাম ব্যবহার থেকে হুমকি যে এটি অত্যধিক পরিমাণে হয় ইভেন্টে অনুভূত হতে শুরু করে। অন্য কোন মিষ্টি পণ্য মত, এটি অতিরিক্ত ওজন, ডায়াবেটিস , ক্ষয়স্থল, অন্ত্রের যন্ত্রণা ইত্যাদি দেখাতে পারে। এছাড়াও এটি berries এলার্জি হয় যারা মানুষ দ্বারা খাওয়া যাবে না।
নীচে আপনি কাঁচামালের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দেখতে পারেন - এটি থেকে রাস্পবেরি এবং জ্যাম।