বিয়ারে বেকড ডুক সত্য গুরমেস জন্য একটি বিলাসবহুল ডিনার হয়, যা গন্ধ একটি স্বাদ নোট, সুবাস এবং অবিশ্বাস্য juiciness প্রচুর সঙ্গে গেস্ট বিস্মিত হবে। এ কারণে আজ আমরা পাঠকদের সাথে বিয়ারের ডিস্ক প্রস্তুতির জন্য এবং তার প্রক্রিয়াজাতকরণের বিকল্পগুলির জন্য বিভিন্ন রেসিপি শেয়ার করব। সবচেয়ে আনন্দদায়ক জিনিসটি ডিশ উভয় গাভী সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে, এবং এটি ছাড়া।
এবং আমরা আপনি দয়া করে দ্রুতগতির যা প্রথম ডিশ, বিয়ার মধ্যে একটি ক্লাসিক পাকা হাঁস, টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
বিয়ার মধ্যে হাঁস রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1 টুকরা;
- হালকা বিয়ার - 400 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- মসলা এবং তাজা আজ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
হাঁসের ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং ছোট ছোট টুকরাগুলি কাটা হয়। পরবর্তী, প্রতিটি অংশ ভাল salted, মশলা এবং একটি saucepan মধ্যে করা, তারপর বিয়ার দিয়ে ঢেকে। আমরা একটি শীতল জায়গায় 10 ঘন্টা জন্য marinated marinated ছেড়ে। এই সময় শেষে, একটি দুর্বল আগুনে পাখি সঙ্গে প্যান করা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে আমরা একটি ঘন্টা জন্য আমাদের হাঁস রান্না। তারপর আমরা মাজা টুকরাগুলি সরিয়ে ফেলি এবং উভয় পক্ষের গলিত মাখনের উপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ভাজা করি, প্রতিটা ও তারপর, প্যান থেকে ঠান্ডা বিয়ার ঢালা। ভর্তি আগে, আমরা তাজা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে থালা সাজাইয়া।
রান্নার পাত্রের কথা বললে, আপেলের সাথে বিয়ারে রান্নার পাত্রের জন্য ভাল পুরানো রেসিপিটি আপনি মনে করতে পারেন না।
আপেল সঙ্গে বিয়ার মধ্যে হাঁস
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1 টুকরা;
- আপেল - 7 টুকরা;
- হালকা বিয়ার - 1 l;
- লবণ, মরিচ, ধনে - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমরা শুকনো ধুয়ে ধুয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে ফেলি এবং লবণ, মরিচ এবং ধনিয়া দিয়ে সবদিকে ঘষা। আপেল ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, কোর থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং বেশ কয়েকটি অংশে কাটা হয়। তারপর পাখি আপেল দিয়ে চরা হয় এবং আমরা একটি pair of toothpicks সঙ্গে পেট প্রান্ত সংযোগ। তারপর আমরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখি, চারপাশে অবশিষ্ট ফলগুলি রাখি এবং হালকা বিয়ার দিয়ে ডিশ ভরাট করি।
এখন একটি ঢাকনা দিয়ে ঢাকনাটি ঢোকান এবং এক ঘণ্টার জন্য 200 ডিগ্রি ডিগ্রি এবং একটি অর্ধেক জায়গায় উত্তপ্ত করুন। আমরা ডিস্ক নিষ্কাশন করার পর, ডালের চর্বি এবং বিয়ারের অর্ধেক ডুবিয়ে বের করে নিন, সাবধানে পাখিটি আবার চালু করুন এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য চুলাটি রেখে দিন, কিন্তু ঢাকনা ছাড়াই। আপেল দিয়ে হাঁস পরে, পরিশেষে, browned, থালা উপর তা ছড়িয়ে এবং আপেল গ্রহণ এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।
এখন আপনি জানেন কিভাবে একটি বিয়ার মধ্যে বিট করা, তাই এটি আপনাকে আশ্চর্য করা কঠিন হবে। যাইহোক, আমরা একটি পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে একটি বিয়ার একটি হাঁসের স্ট্যু জন্য অন্য মহান রেসিপি ছিল।
আঙ্গুরের সাথে বিয়ারে সিঁড়ি বুলানো
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, কুঁচি - স্বাদ থেকে;
- আপেল - 6 টুকরা;
- হালকা বিয়ার - 1 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 7 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- চাল - ২ কাপ;
- প্যারাস্লি সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
রান্না করার আগে কয়েক ঘণ্টার জন্য পানিতে ভাত ভেজে। আপেল ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, প্রতিটি বড় বড় টুকরা মধ্যে কাটা। পেপারটিও আমার ভাল এবং বীজ থেকে পরিষ্কার করে, বিস্তৃত অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ গুঁড়া এবং রিং মধ্যে কাটা হয়, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা, হালকা blush প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে oiled। তারপর আমরা হাঁসের ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে ফেলি, প্রয়োজন হলে, আমরা অন্ত্রের বের করে ফেলি এবং, পূর্বের রেসিপিগুলির মত, আমরা হালকা বিয়ারে আখরোট তৈরি করি।
তারপর আমরা বের করে আনলাম, আমরা মরিচ দিয়ে লবণ দিয়ে পাখিটি গুঁড়ো, একটি বেকিং ডিশে রাখি, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে প্রাক-গ্রীষ্ম করে। তারপর আমরা salted আপেল এবং ঘণ্টা মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে পুরো স্টাফ।
ডক প্রায় আধা চা চামচ পেঁয়াজ, উপরে তাজা সবুজ শাক, আপেল এবং মরিচ অবশেষ। আমরা চাউল ছিঁড়ে ছিঁড়ে ফেললাম, পডলভয়েম এখন ছাঁচ থেকে আধা গ্লাস পানি যোগ করুন এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। দুই ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত, চুলা মধ্যে মাংস করুন। পর্যায়ক্রমে চাল চালানো ভর্তি আগে, আপনি আপনার প্রিয় সস সঙ্গে থালা ঢালা এবং তাজা সবুজ শাক এর শাখা সঙ্গে সাজাইয়া পারেন।