দ্রাক্ষা এবং, সেই অনুযায়ী, এটি থেকে রস, সহজে সহজে পাকা ফলের শর্করার উপলব্ধির জন্য মূল্যবান - গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটাস, যা মস্তিষ্কের জন্য পুষ্টি প্রদান করে। উপরন্তু, আঙ্গুর, এটি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত এনজাইম কারণে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট কাজ একটি ভাল প্রভাব আছে। আঙ্গুরের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন বি, বি 1, সি এবং ই, পাশাপাশি হৃদপিণ্ডের পেশী, লোহা, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের কাজের জন্য প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম প্রয়োজন।
হালকা দ্রাক্ষা জাতের রস আরও লোহা ধারণ করে এবং হিমোগ্লোবিনকে উন্নত করে। অন্যের তুলনায় দ্রাক্ষা রস উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ক্যালোরি, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি থেকে আঙ্গুর এবং রস রোগের সংস্পর্শে দেখা যায়ঃ একটি উচ্চ রক্তচাপ, একটি ভাস্কুলার অভাব, কিডনির রোগ, একটি যকৃত, শ্বাসযন্ত্রের উপায়, একটি জীব মধ্যে বিপাকীয় প্রক্রিয়ার বিপ্লব এ।
দ্রাক্ষা রস ব্যবহার শরীরের জটিল শুদ্ধির মধ্যে সাহায্য করে: গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, লিভার, ফুসফুসের উন্নতি কাজ। গাঢ় আঙ্গুরের রস ক্যান্সারের উন্নয়ন প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে (উদাহরণস্বরূপ, মহিলাদের স্তন ক্যান্সার)। স্বাভাবিক অবস্থায় পুনরুদ্ধার ও উন্নত করার জন্য শিশুদের এবং পোস্ট অপারেটর রোগীদের স্বাভাবিক দ্রাক্ষা রস প্রদান করা খুবই সহায়ক।
নিঃসন্দেহে, কি সবচেয়ে দরকারী হয় শুধু নিঃসৃত রস। এটি সব ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান ধরে রাখে। হোম দ্রাক্ষা রস জন্য রেসিপি খুব সহজ: দ্রাক্ষা এর পেঁচাল bunches চলমান জল অধীনে ধুয়ে হয়, আমরা জাল পৃথক এবং প্রেস অধীন তাদের নিথর। তারপর রস ফিল্টার করা প্রয়োজন, এবং বাকি পিষ্টক compotes বা mousses প্রস্তুতি ব্যবহার করা যেতে পারে।
স্বাভাবিকভাবেই, রস দ্রুত ভ্যাঁচাতে শুরু করে, তাই এটি বাড়িতে শীতকালে জন্য দ্রাক্ষা রস সংরক্ষণের জন্য মাস্টারে বোঝায়। বাড়িতে প্রচুর পরিমাণে দ্রাক্ষা রস তৈরির একমাত্র সমস্যা - আপনাকে একটি প্রেস প্রয়োজন, এই ক্ষেত্রে জুকারটি উপযুক্ত নয়, কারণ এটি হাড়টি বাছাই করে এবং রসটির স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে, অথবা শুধু পরিশ্রান্ত হবে। কিভাবে বাড়িতে ক্যানড দ্রাক্ষা রস তৈরি করতে হবে এবং আজকের নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।
হোম তৈরি দ্রাক্ষা রস
উপাদানগুলো:
- আঙ্গুর।
প্রস্তুতি
দ্রাক্ষা এর bunches ঠান্ডা চলমান জল সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে হয়, পোকামাকড় berries সরানো হয়। আঙ্গুর থেকে রস একটি প্রেস সঙ্গে রস স্তন্যপান। আরামদায়ক বা স্টেইনলেস থালা মধ্যে নিমজ্জিত রস ঠান্ডা জায়গায় রাতারাতি বামে হয় যাতে পলল নীচে স্থায়ী হয় সকালে অবশিষ্ট রস আমরা একটি পরিষ্কার বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ একটি টুকরা মাধ্যমে অন্য ডিশ মধ্যে ঢালা, আপনি প্রান্ত উপর নিষ্কাশন করা হলে, পলল আবার উঠা হবে। একটি ফোঁড়া এবং একটি 15 মিনিট জন্য ফোলা রস আনতে, ফেনা বন্ধ গ্রহণ।
স্বাভাবিক ভাবে ক্যান ব্যবহার করুন, রস ঢালা এবং নির্বীজ lids সঙ্গে তাদের রোল। আমরা কুপন উলটো দিকে ঘুরিয়ে, এটি চারপাশে মোড়ানো এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা যাক তারপর আমরা একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গা স্টোরেজ জন্য ক্যান স্থানান্তর। মাস দুই রস পরে একটু হালকা হতে হবে।
চর্বি যোগ করা হয় না, হিসাবে আঙ্গুর নিজেদের খুব মিষ্টি হয়, কিন্তু যদি আপনি রস খাদ দেখায়, আপনি বারটি খোলা যখন চিনি যোগ করতে পারেন। যদি রস অত্যন্ত মনোযোগ নিবদ্ধ হয়, এটি জল দিয়ে diluted করা যাবে।
আঙ্গুরের রস খালি পেটে পান করার আগে, খাবার গ্রহণের আগে এবং রস পান করার পরে, পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না, যেহেতু আঙ্গুরের ফলের অ্যাসিডগুলি কাঁঠালের বিকাশে অবদান রাখতে পারে।
এবং রস তৈরি করার পরে যদি আপনার আঙ্গুর বামে থাকে, তাহলে এটি থেকে আপনি জাল তৈরি করতে পারেন - শিশুদের জন্য একটি সুস্বাদু আচরণ