বন্য শুকর মাংস একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি উল্লেখযোগ্য সেট আছে। শুকনো মাংস সুবিধার এবং ক্ষতি বিশেষ করে যারা এই পণ্য সম্মুখীন প্রথমবারের জন্য আগ্রহ। কিন্তু ঋতু শিকারী এবং তাদের পছন্দ বেশী প্রায়ই একটি নরম, কিন্তু আরো চর্বি পোকার যাও kabanya পছন্দ।
শুকর মাংসের জন্য কি দরকারী?
একটি বন্য শুকর মাংস একটি শূকর থেকে বেশ ভিন্ন, যদিও এই প্রাণী ঘনিষ্ঠ আত্মীয় হয়। এই জন্য প্রধান কারণ তাদের খাদ্য মধ্যে বিশাল পার্থক্য। গার্দিগত শূকর মাংস এবং চর্বি নির্মাণের প্রত্যাশা সঙ্গে খাওয়ানো হয়, কিন্তু বন্য পশু অতিরিক্ত ওজন প্রয়োজন হয় না। এ কারণেই শুকর মাংস বেশি পাতলা এবং তার ক্যালোরি সামগ্রীটি কম - মাত্র 1২২ কে.এল.সি. (316 থেকে 489 কেসিএল)।
এই চিত্রটি অনুসরণকারী মানুষদের জন্য, শুকনো প্রোটিন এবং খনিজগুলির একটি চমৎকার কম ক্যালোরি উৎস হতে পারে, কারণ প্রকৃতির এই প্রাণীটি বিভিন্ন ধরনের খাবার খায়, প্রধানত - উদ্ভিজ্জ। বন্য শুকর মাংসের সবচেয়ে দরকারী উপাদান হল ফসফরাস। এটি একটি ভাল রাষ্ট্র দাঁত এবং নখ, যৌথ স্বাস্থ্য এবং ভাল বিপাক জন্য প্রয়োজনীয় ।
দরকারী বৈশিষ্ট্য শুধুমাত্র বন্য শুকরের মাংস, কিন্তু তার চর্বি এবং যকৃত হয় না। লোক ওষুধের ফ্যাট নিউমোনিয়া এবং ব্রংকাইটিস রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং হেপাটাইটিস এবং সিরোসিসের সাথে যকৃতে সাহায্য করে।
শুয়োর থেকে একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত, আপনি কিছু কৌশল জানতে প্রয়োজন। মাংস একটি প্রাপ্তবয়স্ক পশু থেকে নেওয়া হলে, এটি একটি স্বতন্ত্র গন্ধ হতে পারে না যে সবাই পছন্দ করে না। গন্ধ থেকে পরিত্রাণ পেতে, পানিতে ভিজিয়ে নিন অথবা ভিনেগারের একটি দুর্বল সমাধান সাহায্য করবে। সর্বাধিক অধিকাংশ, শুকনো পোড়ানো জন্য উপযুক্ত, ফালি বা রান্না শিব কাবাব রন্ধন। শুকনো মাংস থেকে দ্বিতীয় খাবারের সুগন্ধি মশলা এবং herbs সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়।
বিপজ্জনক মাংস শুকর কি?
প্যারাসাইট সংক্রমিত হলে বাঁধাকপি বিপজ্জনক হতে পারে - trichinella লার্ভা। যদি আপনি খাদ্যের জন্য এই ধরনের মাংস ব্যবহার করেন, ট্রাইকিনোসিসের সম্ভাবনা খুব বেশি। অতএব, বন্য শুকর মাংস, অন্যান্য খেলা মত, পরীক্ষাগার পরীক্ষা করা উচিত।