চিনি মস্তিষ্কের সাথে সজ্জিত হোম পিষ্টক, একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস মধ্যে পরিণত হয়। যেমন সৌন্দর্য না শুধুমাত্র শিশুদের খুশি, কিন্তু প্রাপ্তবয়স্কদের একটু বিনামূল্যে সময় এবং ধৈর্য - এবং আপনার উত্সব টেবিল একটি অনন্য ডেজার্ট সাজাইয়া রাখা হবে। এবং আমাদের রেসিপি এই সাথে আপনাকে সাহায্য করবে।
জেলটিন এবং চূর্ণ চিনির নিজস্ব হাতে সুগার মস্তিষ্ক - একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জিলেট - 1 চা চামচ;
- জল - 8-9 চামচ;
- লেবু রস - 5 ড্রপ;
- চূর্ণ চিনি - 270-300 গ্রাম;
- ভ্যানিলা।
প্রস্তুতি
জেলটিনের প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি দিয়ে ভরা, মিশ্র এবং এক ঘণ্টা বাকি। দ্রবীভূত সময়, মিশ্রণ মিশ্রিত মিশ্রণ সময়মত। যদি জীলাটিন ভালো মানের হয়, তবে নির্দিষ্ট সময়ের পরে আমরা একটি মোটা গরু পাবেন। অন্যথায়, আমরা জেলটিনের অন্য অংশ যোগ করে, এক ঘন্টার জন্য মেশানো এবং ছেড়ে দিয়ে পরিস্থিতি সংশোধন করার চেষ্টা করি।
পরবর্তীতে, জিটেটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি জমে থাকা জেলেটিনস ভরের একটি ধারক একটি জল স্নানের উপর গরম করে এবং গরম করা হয়, তবে উষ্ণ নয়। তারপর আগুন থেকে মিশ্রণ সরিয়ে, ভ্যানিলা, লেবু রস এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
পরবর্তী পর্যায়ে এগিয়ে যাওয়ার সময়, আমরা চূর্ণ চিনি ছিদ্র করা আবশ্যক, কিন্তু শুধুমাত্র তারপর জিটেটিন মিশ্রণ একটু যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত। প্রথমত, আমরা একটি চামচ দিয়ে এটি করি, এবং তারপর, ভর খুব পুরু হয়ে গেলে, আমরা আমাদের হাত দিয়ে মস্তিষ্ক গুঁড়ো আমরা ভাল ঢোকা শুরু না হওয়া পর্যন্ত আমরা পাউডার এবং মেসেমম যোগ করি এবং "সাঁতার" থামায়। এর পর আমরা একটি আদর্শ একজোড়া অর্জন করতে কয়েক মিনিট নীরব, এবং তারপর পছন্দসই নিদর্শন এবং পরিসংখ্যান গঠনের এগিয়ে যান। আমরা তাড়াতাড়ি তা করি, যেহেতু মস্তিষ্ক দ্রুত ঠান্ডা হয়ে যায় এবং অসম্পূর্ণ হয়ে ওঠে।
যদি আলাদা আলাদা রঙের মস্তিষ্কের প্রয়োজন হয় তবে মোট কোমা থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনি, খাদ্য রঙ যোগ করুন এবং মসৃণ রং পাওয়া না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
ঘনীভূত দুধ এবং চূর্ণ চিনি থেকে চিনি মস্তিষ্ক বাড়িতে
উপাদানগুলো:
- দুধ গুঁড়া - 1.5-2 কাপ;
- মিশ্রিত দুধ - 1 বার;
- লেবু রস - 1 চা চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 1 গ্লাস;
- গ্লিসারিন - কয়েকটি ড্রপ
প্রস্তুতি
আমরা চূর্ণ চিনি ছিটিয়ে শুকনো দুধের আধা কাপ দিয়ে মিশিয়ে ফেলি। লেবুর রস, ঘন দুধ এবং এটি একটি চামচ সঙ্গে প্রথম মিশ্রিত করুন, এবং তারপর আপনার হাত দিয়ে। আমরা শুকনো দুধ ঢালা এবং ভর এটি পর্যন্ত স্টিক বন্ধ স্টপ পর্যন্ত এটি মিশ্রিত। ব্যাচ শেষে, আরো স্থিতিস্থাপকতা জন্য, গ্লিসারিন কয়েক ড্রপ যোগ করুন। আপনি শুধু তাদের হাত ধুয়ে এবং তাদের মিশ্রিত করতে পারেন।
এই মস্তিষ্কের পরিসংখ্যান তৈরি এবং কেক আচ্ছাদন এবং এটি একটি খাদ্য ফিল্ম আবৃত একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত করা যায় জন্য নিখুঁত হয়।