Alycha একটি সার্বজনীন ফল। এটি থেকে আপনি সুস্বাদু compotes এবং জ্যাম রান্না করতে পারেন, এবং এটি থেকে একটি আনন্দদায়ক adzhika আসে চেরি বেল থেকে ajiki প্রস্তুতি জন্য রেসিপি নীচের বর্ণনা করা হয়।
শীতকালীন জন্য আদা থেকে আড্ডা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চেরি প্লাম - 5 কেজি;
- ধনে ধনে - 2 টি গুঁড়ো;
- ধনিয়া - 0,5 চশমা;
- তাজা শিমেল - 1 গুচ্ছ;
- মিন্ট flea - 1 গুচ্ছ;
- তাজা ডিল - 2 বাচ্চা;
- মরিচ কুঁচি ডালিম - 2 পিসি।;
- রসুনের মাথা - 5 পিসি।;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 60 গ্রাম;
- পানি।
প্রস্তুতি
Alycha প্রথম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। এটি একটি saucepan মধ্যে ঢালা, জল ঢালা এবং এটি একটি চুলা উপর রাখুন। নরম পর্যন্ত ফোঁড়া তারপর আমরা অংশে অংশে কল্ডার মাধ্যমে alycha ঘষা। আমরা ঘর্ষণ, যখন একটি কলম্বরে শুধুমাত্র skins এবং ossicles হবে। সমস্ত সবুজ শাক ধুয়ে এবং কাটা হয়। যদি আপনি একটি flea পুদিনা খুঁজে পাওয়া যায় নি, আপনি একটি থিমাইয়া নিতে পারেন এর পরিবর্তে। এখন, ধনে দিয়ে সবুজ শাক সব্জী একটি মাংসের পেষকদন্তে পাকানো বা একটি ব্লেন্ডারে আচ্ছাদিত হয়। একইভাবে আমরা রসুন এবং মরিচ মরিচ পরিষ্কার করা ডেন্টাল সঙ্গে কাজ করে। আমরা অগ্নিতে রাখা চেরি প্লাম থেকে প্রাপ্ত, একটি ফোঁড়া আনা, লব যোগ, সবুজ শাক, রসুন এবং মরিচ থেকে gruel। তারপর আঙ্গুল আপনি মত যে সুসংগত হয় পর্যন্ত তারপর একটু জল যোগ করুন। উষ্ণকরণের পর, আমরা কমবয়সী এক ঘন্টার জন্য সবুজ শাক দিয়ে চেরি প্লাম থেকে আডজিকা রান্না করি। পর্যায়ক্রমে এটা জোর করা প্রয়োজন যাতে এটি বার্ন না। যে পরে আমরা স্বাদ। চর্বি খাসি, চিনি রাখুন আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন, ফল একটি মিষ্টি এবং খাদ স্বাদ ছিল যদি চিনি যোগ করা হয়, তাহলে adzhika অন্য 5-7 মিনিট জন্য উনুন হবে। এটি উষ্ণীভূত আমরা sterilized জার উপর এটি ঢালা, এটি গুটান, এটি উলটো দিকে ঘুরিয়ে এবং ঠান্ডা এটা ছেড়ে। একটি শীতল স্থানে এই খালি রাখুন
চেরি বেল এবং টমেটো থেকে আজিকো - শীতকালে জন্য রান্না
উপাদানগুলো:
- চেরি বাদাম হলুদ - 1 কেজি;
- শুকনো পেপারিকা 0.5 চামচ;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- মরিচ মিশ্রণ - 1 চা চামচ;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- টমেটো - ২ কেজি;
- লবণ - 60 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 4 পিসি।;
- পেপারোনি পেপারোনি - 4 টি টুকরা;
- চিনি - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমার চেরি বাদামে, আমরা ডালপালা এবং হাড় অপসারণ। আমার টমেটো, ইচ্ছামত কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে চূর্ণ। মিষ্টি মরিচ, চিনি এবং পেপারোনিও খনি, কাটা এবং ব্লেন্ডারে পিষে। এলেচুকে ঠিক একই ভাবে চূর্ণ করা হয়। রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং পিষিত হয় - এটি একটি প্রেস মাধ্যমে উত্তোলন করা যেতে পারে অথবা একটি জরিমানা grater নেভিগেশন grated। সব উপাদান মিশ্রিত করা হয়, আগুন এবং উষ্ণ বিন্দু থেকে প্রায় 1 ঘন্টা উষ্ণ রাখা। লবণ যোগ করুন, মশলা এবং এখন আমরা এটি চাউট - যদি adzhika খাদ, চিনি ঢালা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল রান্না করার সময় প্যানটি ঢেকে রাখার প্রয়োজন নেই, কারণ শীতকালে উষ্ণ এবং মোটা হয়ে যাওয়া চেরি প্লাম ও টমেটো থেকে আজিকা তৈরি করতে হবে। আমরা এটি আবদ্ধ ক্যান উপর এটি ঢালা এবং এটি আপ রোল।
হলুদ চেরি বেল থেকে অ্যাজিকিকা - শীতকালে প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- বরই - 3,5 কেজি;
- রসুন 350 গ্রাম;
- তিক্ত মরিচ - 3 টুকরা;
- প্যারাসলে তাজা - 1 গুচ্ছ;
- চিনি - 1 কাপ;
- টমেটো সস - 1 লিটার;
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমার চেরি বেল্টে, আমরা হাড় মুছে ফেলি। আমরা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি পাস। এবং হাড় হার্ড মুছে ফেলা হয়, তাহলে আপনি অন্য উপায় যেতে পারেন - আমরা ফুটন্ত জল বা সামান্য উষ্ণ সঙ্গে ফল পূরণ, এবং তারপর আমরা colander মাধ্যমে ঘষা। মরিচ, রসুন এবং সবুজ শাক একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো এবং বাদাম যোগ করুন। টমেটো সস দিন, চিনি, লবণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য ভর শোষণ করা যাক, পরে এটি ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা হয়। এবং ভবিষ্যতের জন্য শীতকালে প্রস্তুত করার জন্য হলুদ চেরি পাম্প থেকে অ্যাডজিকুতে, কাঁপানো কাঁধের সাথে বন্ধ করে রাখা এবং একটি শীতল জায়গায় স্টোরেজ রাখা, নির্বীজিত জার উপর প্লাম থেকে আজিকা বিদ্ধ করা সম্ভব। যদি তলদেশে যথেষ্ট ঠান্ডা হয় না, তাহলে ফ্রিজে এটি সংরক্ষণ করা ভাল। বোনা অ্যাবিট!