Cyanocobalamin, বা ভিটামিন B12, মানুষের শরীরের মধ্যে সংশ্লেষিত হয় না, এবং এখনও প্রতিদিন আমরা এই পদার্থের অত্যন্ত ছোট (মাত্র 0.0003 মিগ্রা) যদিও, একটি নির্দিষ্ট গ্রাস করা আবশ্যক। এটা বিপাক প্রক্রিয়ার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এটি মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের কাজের জন্য দায়ী, এটি চাপ এবং অন্যান্য নেতিবাচক মানসিক অবস্থা থেকে আমাদের রক্ষা করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, চর্বি আমানত অনুকূলিত্য। আমরা খাদ্য থেকে যথেষ্ট পরিমাণে পদার্থ পেতে পারি, কিন্তু সঠিকভাবে আপনার ভিটামিন বি 1২টি সঠিক ভাবে তৈরি করার জন্য আপনাকে অবশ্যই ভিটামিন B12 ঠিক কি তা জানাতে হবে।
সবচেয়ে ভিটামিন বি 1২ কি রয়েছে?
Cyanocobalamin এর কন্টেন্ট জন্য সর্বোচ্চ সূচক সঙ্গে পণ্য যকৃত হয়, কিন্তু না শুয়োরের মাংস, কিন্তু গরুর মাংস বা ভেষজ চা। মাত্র ২0 গ্রাম ভিটামিন ভিটামিন খাওয়ানোর জন্য এই থালাটি যথেষ্ট। বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে, সপ্তাহে দুবার যদিও ভবিষ্যতে মায়েদের ভিটামিন B12 এর একটি বাড়তি মাত্রার প্রয়োজন এমন যকৃতের জন্য একটি লিভার থাকে, এটি শিশুদের দ্বারা খাওয়া উচিত।
সায়ানোক্লোমামা আরেকটি সমৃদ্ধ উৎস মাছ, বিশেষ করে হেরিং, সার্ডিনস এবং স্যামন, পাশাপাশি অন্যান্য সীফুড, প্রধানত ক্র্যাব। ভিটামিনের ঘাটতি কমাতে ছোট সাইজের 100 গ্রামের জন্য যথেষ্ট হবে।
ভিটামিন বি 1২ কি কোনও পুষ্টিমানের অন্যান্য খাবার ধারণ করে?
অন্যান্য পণ্যের মধ্যে একটি মূল্যবান জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান উপস্থাপন করা হয়, এটি দুধ, কুটির পনির, খরা ক্রিম, কেফার এবং চিজ উল্লেখ করা প্রয়োজন। এই উপাদান সাধারণ দুধের মধ্যে এত না, আলম-দুধ পণ্য এটি একটি সামান্য আরো রয়েছে। অতএব, যদি আপনি নিয়মিত তাদের খাওয়া, বিশেষ করে দৈনিক, তারপর আপনার শরীরের ভিটামিন B12 অভাব ঠিক হুমকি না হবে। কিন্তু পনির বিশেষজ্ঞের খরচ সুপারিশ করে যে খাবার সপ্তাহে তিনবার সীমাবদ্ধ থাকে, ব্যতিক্রমগুলি শুধুমাত্র লবণযুক্ত পনির এবং কম-ক্যালোরি পনির পনিরের জন্য তৈরি করা যায়।
কোন উদ্ভিজ্জ খাবার ভিটামিন বি 1২ রয়েছে?
Cyanocobalamin উদ্ভিদ মূল খাদ্য খুব সামান্য রয়েছে, তাই তার ঘাটতি প্রায়ই নিরামিষ দ্বারা অভিজ্ঞ হয় এবং এখনো, এই ধরনের পণ্য ছাড় দেওয়া উচিত নয়। তারা পুরোপুরি তাদের দৈনন্দিন খাদ্যের ভারসাম্য করতে পারে। ভিটামিন বি 1২ উৎস সমগ্র গম রুটি এবং পুরো শস্য থেকে সিরিয়াল হতে পারে। এছাড়াও একটি ভাল সাহায্য পেঁয়াজ সবুজ শাক এর যোগান সঙ্গে খাবারের হবে: স্পাইনাট, লেটুস, সবুজ পেঁয়াজ - তারা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ cyanocobalamin জমা