প্রাকৃতিক দুধ ক্রিম বিভিন্ন মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ ডিশ প্রস্তুতি প্রস্তুতিতে যোগ করে ইতিমধ্যে প্রস্তুত খাবার একটি বিশেষভাবে সূক্ষ্ম এবং পরিমার্জিত স্বাদ। অবশ্যই, ক্রিম মধ্যে দুধ চর্বি একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে, কিন্তু চর্বি উপস্থিতি কম সঙ্গে ভর্তি কম। এবং উপরন্তু, মানুষের শরীরের জন্য বিশেষ করে একটি শীতল জলবায়ু সঙ্গে এলাকায়, বিভিন্ন ফ্যাট বিভিন্ন প্রয়োজন।
মাশরুম সঙ্গে ক্রিম মধ্যে চিকেন উচ্চ ইউরোপীয় রান্না একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু ডিশ, প্রস্তুতি যা পদ্ধতি ফরাসি রান্না রীতিনীতি ফিরে যান। অবশ্যই, খুব চর্বি পাওয়ার থালা প্রতিরোধ করার জন্য, এটি fillets ব্যবহার করার সেরা। আপনি ক্রিম মধ্যে মুরগি রান্না করতে পারেন কিভাবে আপনাকে বলুন। অনেক অপশন আছে
চুল্লি ক্রিম মধ্যে champignons সঙ্গে চিকেন রেসিপি
রান্না করার জন্য, আমাদের একটি অবাধ্য আকৃতি প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - প্রায় 600 গ্রাম;
- শ্যাম্পেনের টাটকা - প্রায় 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- ক্রিম প্রাকৃতিক দুগ্ধ - প্রায় 170 মিলিগ্রাম;
- স্থল জায়ফল;
- মরিচ সুগন্ধি এবং / অথবা সাদা মাটি;
- সবুজ শাক (রোসেমারি, প্যান্সলে);
- ভাজা তেল বা চিকেন ফ্যাট;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ময়দা পেঁয়াজ সুতা কাটা এবং সবজি তেল বা চর্বি মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যান সংরক্ষণ করা হবে। Champignons পরিষ্কার, ধুয়ে এবং একটি চোরাচালানকারী পরিত্যাগ। তারপর এটি খুব মৃদু না কাটা এবং সুবর্ণ রং পর্যন্ত আলাদা (আলাদাভাবে)। মাশরুম সঙ্গে browned পেঁয়াজ মিশ্রিত করুন। চলুন শুরু করা যাক ছোট cubes সঙ্গে মুরগির মাংস কাটা।
ময়দাটি পেঁয়াজ-মাশরুমের মিশ্রণে এবং একটি ওভেনে রাখুন, 30 মিনিটের জন্য গড় তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করুন। আপনি একটি ঢাকনা সঙ্গে ফর্ম আবরণ বা ফয়েল সঙ্গে আঁট আঁকা যাবে। একটি খোলা ফর্ম মধ্যে বেকড, একটি হালকা unglazed ওয়াইন বা জল স্প্ল্যাশ করার জন্য প্যাকিং প্রক্রিয়ার মধ্যে 1-2 বার। নির্দিষ্ট সময় পরে, সমৃদ্ধভাবে একটি মসলিনাত্তয়ালা সস (ক্রিম + শুকনো মশলা + রসুন এবং লবণ) সঙ্গে ছাঁচ বিষয়বস্তু প্রসারিত ।
আরেকটি 10-20 মিনিটের জন্য প্যাকিং প্রক্রিয়া চালিয়ে যান। আমরা ক্রিম মধ্যে champignons সঙ্গে চিকেন, সবুজ শাক সঙ্গে শোভাকর পরিবেশন।
গার্নিশ প্রায় কোন এবং wine- টেবিল গোলাপী, সাদা (বা বিশেষ দ্রাক্ষাক্ষেত্র, যেমন শেরি, মাদার, জায়ফল) নির্বাচিত হতে পারে।
প্রায় একই ভাবে, আপনি একটি সিরামিক পরিবেশন পাত্র ব্যবহার করে, মাশরুম সঙ্গে ক্রিম মধ্যে মুরগি রান্না করতে পারেন। এই সংস্করণে, প্রতিটি পাত্রের মধ্যে যোগ করা ভালো, কিছুটা তুলনামূলকভাবে আলু বাদাম এবং কিছুটা স্বাদ বা পানির (ওয়াইন যোগ করা হয় না) - এটি খুব সুস্বাদু হবে।
চিকেন রেসিপি, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ক্রিম braised
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট বা উরু থেকে মাংস - প্রায় 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।;
- রসুন - 4-5 denticles;
- আনসুলফেট লাইট ওয়াইন - 30 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম দুধ প্রাকৃতিক - সম্পর্কে 130-150 মিলিগ্রাম;
- প্রস্তুত ডিয়োন সরিষা - 1-2 টেবিল
- স্থল জায়ফল;
- মরিচ সুগন্ধি এবং / অথবা সাদা মাটি;
- সবুজ শাকসবজি (রোজমারি, প্যানডেল, ধনিয়া);
- মরিচ মসলাযুক্ত লাল;
- লবঙ্গ;
- উপসাগর;
- উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই) বা ফ্রাইং জন্য চিকেন চর্বি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
এই রেসিপি প্রস্তুতির পদ্ধতির অর্থে একটি সামান্য আরো সহজ এবং ফ্রান্সের দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য আরও সাধারণ।
একটি শক্তিশালী অগ্নিকুণ্ডে একটি উত্তপ্ত গভীর তৃপ্ত প্যানের উপর, দ্রুতভাবে কাটা কাটা পেঁয়াজ ভাজা। সক্রিয়ভাবে স্কপুলা চিকিত্সা। পেঁয়াজ একবার শুকিয়ে গেলে, মুরগির টুকরাগুলিকে ছোট ছোট টুকরা দিয়ে কাটাতে হবে এবং একে একে একে একে একসাথে ভাজাভাবে ভাজা করুন। ফিড হ্রাস
এই সময়ে, আমরা ক্রিম সস প্রস্তুত। মর্টারে, প্রথমে আমরা লরেল পাতা, পেরেক এবং মরিচ এর মটর টিপুন, তারপর রসুন, লবণ এবং গরম মরিচ যোগ করুন। সরিষা দিয়ে এই ক্রিম যোগ করুন একটি ছিদ্র মাধ্যমে ফিল্টার এবং প্রায় প্রস্তুত মুরগি ঢালা। ঢাকনা অধীনে প্রস্তুতি এবং আরাম আনা। গাভিনো সম্ভব সম্ভবত প্রায় কোনটি। একটি হালকা ডাইনিং রুম চয়ন ভাল ওয়াইন। পরিবেশন আগে, সবুজ সবুজ তৈরি আউট।