কিসেল রাশিয়ার রন্ধনপ্রণালী একটি মিষ্টি ডেজার্ট ডিশ। বীজ, ফল এবং এমনকি দুধ থেকে এটি প্রস্তুত। আমরা কোকো থেকে একটি সুস্বাদু জেলি প্রস্তুত কিভাবে আপনি বলবেন। নিশ্চিতভাবে এই মৃদু ডেজার্ট, উভয় প্রাপ্তবয়স্কদের এবং বাচ্চাদের জন্য আবেদন করতে হবে।
ক্যাসেল জেলি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দুধ - 400 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কোকো - 1 টি চামচ;
- চিনি ভ্যানিলা - 1 শব্যাট;
- আলু স্টার্ট - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে 300 মিলিলা দুধ মিশ্রিত হয়। দুধে আগুন রাখুন এটি উষ্ণীভূত করা হবে, আমরা স্টার্চ এবং কোকো একটি ছড়ি মাধ্যমে ছিদ্র একটি পৃথক ধারক মধ্যে ঠান্ডা দুধ ঢালা, স্টারবার যোগ করুন এবং এটি ভাল মিশ্রিত যাতে কোন lumps আছে। যত তাড়াতাড়ি দুধ উষ্ণ হয়, আগুন হ্রাস হয়, আমরা কোকো এবং মিশ্রণ মিশ্রিত প্রায় 1 মিনিট উত্তোলন করা, ধীরে ধীরে দুধ-স্টাবার মিশ্রণে ঢোকান, হস্তক্ষেপ না করেই। প্রায় 1 মিনিটের জন্য উনান, এবং তারপর কাপ উপর ঢালা। আপনি যদি চান, আপনি ইতিমধ্যে প্রস্তুত কোকো জেলি একটি মাটি বাদাম যোগ করতে পারেন।
কোকো থেকে সুস্বাদু জেলি
উপাদানগুলো:
- দুধ - 400 গ্রাম;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- স্টার্ট - 25 গ্রাম;
- চিনি - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
কোকো চিনি দিয়ে মিশ্রিত হয়, এবং তারপর 30-60 মিলি ফুট উঁচু জল যোগ করুন, একটি সমজাতীয় মুশ তৈরি করতে মিশ্রিত করুন। তারপর এই মিশ্রণে ধীরে ধীরে অল্প পরিমাণ গরম দুধ (প্রায় 250 গ্রাম) এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করুন। অবশিষ্ট দুধে, স্টার্লার্ককে জড়িয়ে ফেলুন, যার ফলে ফলিত মিশ্রণটি ফিল্টার করা হয় এবং কোকোতে ঢেলে দেয়। আমরা একটি ফোঁড়া যাও ভর আনা এখন ডেজার্ট ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। আপনি জ্যাম, ফল সিরাপ বা জ্যাম দিয়ে এটি পরিবেশন করতে পারেন
কোকো থেকে চকলেট জেলি
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 লি।
- স্টার্ট - 2 টেবিল চামচ;
- চিনি - স্বাদ যাও;
- কোকো - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
দুধের মধ্যে কোকো এবং চিনি যোগ করুন, এক ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। প্রায় 200 মিলি ডিগ্রি ড্রিটারটি ঢুকিয়ে দিন, এতে শীতল করুন এবং স্টার্ট করুন। আমরা আগুন উপর কোকো এবং প্রায় মসৃণ তরল মধ্যে স্টাখ মিশ্রণ মধ্যে ঢালা, ক্রমাগত stirring। অতিরিক্ত কর্ম আমরা কি ব্যবহৃত স্টার্ভ উপর নির্ভর করে - আলু, তারপর তার যোগ করার পরে, kissel অবিলম্বে বন্ধ সুইচ করা যেতে পারে। যদি Cornstarch ব্যবহার করা হয়, জেলি প্রায় 5 মিনিট জন্য কম তাপ উপর রান্না করা হয়।
নোট, যদি আপনি একটি পুরু জেলি পেতে চান, তারপর কোকো 1 লিটার প্রয়োজন 4 টেবিল চামচ স্টার্ট এর। একটি তরল জেলির জন্য যথেষ্ট, 1.5-2 স্টার্চ এর tablespoons। কিন্তু আলু থেকে এটা শুধু স্টার্ট আপনি cornstarch ব্যবহার করেন, অনুপাত দ্বিগুণ হবে।
কোকো থেকে জেলির তৈরির প্রণালী
জেলি প্রস্তুত একটি thickener হিসাবে, আপনি স্ট্রাচ না শুধুমাত্র ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এছাড়াও ময়দা।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1.5 কাপ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কোকো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথম ডিম এবং চিনি বীট তারপর, কোকো এবং ভ্যানিলা চিনি যুক্ত। এখন দুধ যোগ করুন (প্রায় 150 মিলি), stir। মিশ্রণ খরা ক্রিম তরল সামঞ্জস্য মত হওয়া উচিত। এবার দুধের বাকি অংশ গরম করুন এবং তাতে প্রস্তুত মিশ্রণ ঢালুন। একটি ছোট আগুনে পুরু পর্যন্ত রান্না করা, ক্রমাগত stirring টেবিল এই গরম জেলির পরিবেশন করা ভাল।
কালো চকলেট সঙ্গে কোকো থেকে Kissel
উপাদানগুলো:
- দুধ - 0.5 লিটার;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 6 চামচ চামচ;
- কোকো - 4 চামচ চামচ;
- কালো চকলেট - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
দুধ এবং কোকো পাউডার কুকুর থেকে unsweetened কোকো। তারপর আমরা সিরাপ প্রস্তুত: 200 মিলি জল চিনি চিনি এবং একটি ফোঁড়া যাও মিশ্রণ আনা। এখন একটি স্টারক মিশ্রণ তৈরি করুন - 200 মিলিলিটার জল আমরা স্টার্চ দ্রবীভূত। এই মিশ্রণ একটি আপেল সিরাপ মধ্যে ঢালা, চালান, একটি জল স্নান মধ্যে কোকো এবং গলিত চকলেট যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করে, একটি ফোঁড়া এ আনতে এবং এটি বন্ধ চালু।