অনেক গৃহকর্ত্রী গৃহ্য কেক তৈরি করতে অস্বীকার করেন, কারণ তারা এই কেসটি অত্যন্ত বিরক্তিকর মনে করে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার একটি কঠিন ব্যাগ প্রয়োজন। বস্তুত, যদিও এটিতে সহজে কাজ করা সহজ হয় না, তবে এতে মফিনের পরিমাণের কারণে, কিন্তু এখনও স্পষ্টতই আপনার সমস্ত প্রচেষ্টাকে একটি চমকপ্রদ ফলাফলের সাথে যথাযথভাবে যাচাই করে, যা স্টোরের কেক থেকে আরও ভালোভাবে ভিন্ন। আমরা ইস্টার কেক জন্য আলেকজান্ডারিয়া পরীক্ষার জন্য আরেকটি রেসিপি শেয়ার করব - এটা শুধু একটি বোমা!
পিষ্টক জন্য আলেকজান্দ্রিয় আটা রেসিপি
কোনো নিয়মিত পিষ্টক হিসাবে, অ্যালকান্দরীয় আটা উপর পিষ্টক খুব তৈলাক্ত হতে মুখোমুখি, মুখের মধ্যে গলনা, কিন্তু অনেক ভিন্ন একটি সামান্য denser crumb আছে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 10 টুকরা;
- তাজা খামি - 145 গ্রাম;
- চিনি 970 গ্রাম;
- দুধ - 980 মিলিগ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- মাখন - 520 গ্রাম;
- ময়দা - 2.4 কেজি;
- কিশমিশ - 190 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই পরীক্ষা জন্য Opar একটি বরং অদ্ভুত টেকনিক অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। একসঙ্গে চিনি, উষ্ণ দুধ এবং খামির সাথে, আগামী 10 থেকে 1২ ঘণ্টার মধ্যে, আপনি বেত্রাঘাতের ডিম এবং ময়দা কাটা দিয়ে আসুন, এবং সেইজন্য সাহসীভাবে প্রথম ছয়টি উপাদানগুলিকে একসঙ্গে মেশান এবং পুরো রাতের জন্য উষ্ণতার মধ্যে রাখুন।
মেশানো আগে, একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বাটি রাখুন, একটি চটচটে মালকড়ি সঙ্গে কাজ করার সময় এটি আপনার হাত ডক করতে হবে তারপর, চিনির মধ্যে ময়দা ঢালা, ভ্যানিলা (বা অন্যান্য সুগন্ধি) যোগ করুন, লবণ এবং আটা একটি চা চামচ সম্পর্কে। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য আটা ভেজে পরে, পরে এটি একটি অতিরিক্ত ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য একটি দ্বিতীয় প্রমাণ পাঠানো হয়। এখন এটি শুধুমাত্র আলেকসান্দরীয় মালকড়ি থেকে ইস্টার কেক তৈরি করার জন্য অবশিষ্ট থাকে, এটির আকারে ভাগ করা হয়, প্রায় এক তৃতীয়াংশের মধ্যে ভরাট করা হয় এবং চূড়ান্ত প্রতি ঘণ্টায় প্রুফিং করার পর, আপনি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস শুরু করতে পারেন।
ইস্টার পিষ্টক জন্য আলেকজান্দ্রিয় প্যাস্ট্রি জন্য রেসিপি
আলেকজান্দ্রিয় পরীক্ষার এই সংস্করণটি পূর্বের এক থেকে তার চকোলেট এর airiness, তাই "lacy" কেক ভক্তদের জন্য এটি পুরোপুরি স্যুট হবে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 540 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- চিনি - 430 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- শুকনো খামি - 25 গ্রাম;
- মাখন - 275 গ্রাম;
- ময়দা - 1.6 কেজি;
- কৌনিক - ২5 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 5 গ্রাম;
- কিশমিশ / candied ফল - 230 গ্রাম।
প্রস্তুতি
মেশানো আগে, তেল রুম তাপমাত্রা আনা এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। ডিম (এবং yolks) একসঙ্গে চিনির সাথে একসঙ্গে, এবং খামির উষ্ণ দুধে উত্থিত হয়। তারপর সমস্ত প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং প্রায় 10 ঘন্টা জন্য একটি প্রমাণীকরণ জন্য opara বাকি হয়। ওপরা যখন বেড়ে যায়, তখন ময়দা, লবণ ও ভ্যানিলিনের মিশ্রন মেশান। মিষ্টি ফল / raisins যোগ করুন এবং ভাল গুঁড়ো। সমাপ্ত মালকড়ি ছাঁচ উপর ছড়িয়ে হয়, একটি তৃতীয় সঙ্গে তাদের ভর্তি, এবং তারপর প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য প্রমাণ ছেড়ে। ব্লাঞ্চিং (সময় আকারের উপর নির্ভর করে) পর্যন্ত Approached cakes 180 ডিগ্রি সেঞ্চুরি করা হয়। প্রস্তুত ইস্টার পিষ্টক আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সাজাইয়া।
রুমে সৃষ্টিকর্তা আলেকজান্দ্রিয়া আটা
উপাদানগুলো:
- দুধ - 520 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- আটা - 1,1 কেজি;
- মার্জারিন - 115 গ্রাম;
- কিশমিশ - 95 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 5 গ্রাম;
- চিনি - 5২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
দুধ সামান্য প্রাক গরম, এবং কক্ষ তাপমাত্রায় তেল আনতে রুটি প্রস্তুতকারক এর বাটি সব উপাদানগুলি পাঠান, এবং ফল বিভাগে (যদি আপনার ডিভাইস এক আছে) মধ্যে raisins ঢালা। পরবর্তী, প্রধান মোডটি সেট করুন, স্ফুটার হালকা বা মাঝারি রঙ এবং পণ্যের সর্বাধিক আকার সেট করুন। পিষ্টক সম্পর্কে শব্দ সংকেত যাও ভুলে যাওয়া যেতে পারে, যা পরে ডিভাইসের বাটি মধ্যে 20 মিনিট বাকি হয়, এবং তারপর সম্পূর্ণভাবে গ্লাস আবরণ আগে গুঁড়ো উপর ঠান্ডা।