টার্কি পিললেট, সেইসাথে মুরগির পাত্রের মতো, একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অনভিজ্ঞ রান্না করার জন্য অনেক সমস্যা সৃষ্টি করে - এই মাংসটি সহজেই রান্নার সময় শুকিয়ে যায় কারণ এতে কমপক্ষে চর্বি রয়েছে। পরবর্তীকালে, আমরা কিভাবে চুলা মধ্যে তুরস্ক fillets রান্না এবং এটি সরস রাখা সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে কথা বলতে হবে।
সবজি দিয়ে একটি চুলা একটি আস্তিন মধ্যে তুরস্ক fillet
বরফে সব আর্দ্রতা এবং মাংসের রস পেঁয়াজ জন্য আস্তিন সাহায্য করবে। এখানে তিনি একটি আকর্ষণীয় স্বাদ সঙ্গে ভরাট একটি সহজ উদ্ভিজ্জ বরাবর juiciness একটি টুকরা প্রদান করবে
উপাদানগুলো:
- টার্কি পাত্র - 5২0 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- কুমড়া - 185 গ্রাম;
- তারিখগুলি - 5 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মাংস - 85 গ্রাম;
- ঋষি পাতা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
কুমড়া সজ্জা পিল এবং ছোট cubes মধ্যে এটি বিভক্ত। কুমড়া টুকরা সঙ্গে পেঁয়াজ বানা পর্যন্ত কুমড়ো নিজেই অর্ধ রান্না। মসলা দিয়ে সব কিছু একসাথে মেশান এবং কাটা আধা চা চামচ লেবুর সাথে একসঙ্গে কাটা রসুনের গুঁড়া যোগ করুন। সবজি এবং রসুনের জন্য তাদের সুবাস বেরিয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর আগুন থেকে ভর্তি অপসারণ, কাটা তারিখ এবং শীতল সঙ্গে মিশ্রিত।
তুর্কি ফুলগুলি অর্ধেক ভাগ করুন এবং বইয়ের পদ্ধতিতে এটি খুলুন। কেন্দ্রে ভর্তি আউট করা এবং toothpicks সঙ্গে টুকরা প্রান্ত জমিন, বা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় থ্রেড সঙ্গে সব এটি টাই। একটি বেকিং সোয়েভ মধ্যে fillet রাখুন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য পাঠাতে 190 ডিগ্রী।
তুর্কি ক্রিম মধ্যে চুলা মধ্যে তুরস্ক fillet
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - ২9 0 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 135 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লরেল পাতা - ২ টি টুকরা;
- তুরস্ক fillets - 1.4 কেজি;
- স্টার্ট - 10 গ্রাম;
- রোজিমার একটি শাখা
প্রস্তুতি
মুরগির রস এবং স্টার্চ থেকে মিশ্রণটি তৈরি করুন, রসুন, রোজমারি এবং লরেলের পাতা মিশিয়ে দিন। টুকরা টুকরাটি রেখাচিত্তে কাটাতে এবং টুকরোগুলো চিবুকের জন্য তাড়াতাড়ি ভাজুন, তারপর সস দিয়ে ঢেলে 10-1২ মিনিটের মধ্যে 180 ডিগ্রি সেলাই করুন। এই সময়কালে, সস পুরু এবং একটি খাঁজ কাটা দখল হবে, এবং তুরস্ক তার পূর্ণ প্রস্তুতি পৌঁছাতে হবে।
সয়া সসের একটি চুলা মধ্যে তুরস্ক fillets রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- মধু - 165 মিলি;
- কমলা রস - 65 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - ২5 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি সরিষা - 10 গ্রাম;
- এক কমলা একটি ছুলা;
- টার্কি পিললেট - 1.6 কেজি
প্রস্তুতি
সয়া, সরিষা এবং মধু দিয়ে সাইট্রাস রস মিশিয়ে একটি সহজ গ্লাস প্রস্তুত করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য আগুন এবং ফোলা উপর মিশ্রণ রাখুন। গ্লাস ঘন করা অনুমতি দিন।
প্রায় 50 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি সেলসিয়াসের সাথে পাতলা পাতলা করে এবং টুকরো টুকরো করে পিঁপড়া দিয়ে সময় সময় (প্রায় 10 মিনিট) ভর্তি করুন।