কোন রুটি বাড়িতে স্বাধীনভাবে রান্না করা যাবে। আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে ময়শ্চারাইভ ব্যবহার করে রাই আটা থেকে পেস্ট্রি তৈরি করা যায়।
একটি মাল্টিভাটাতে সুস্বাদু রুটি জন্য সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রাইয়ের ময়দা - 470 গ্রাম;
- গম ময়দা - 90 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ - 320 মিলি;
- জল 95 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
- শিলা লবণ - 25 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল বা অন্য কোনো হাত এবং মাল্টিকাস্টিং lubricating জন্য।
প্রস্তুতি
রুটি জন্য আটা প্রস্তুত করার সময়, আমরা প্রাথমিকভাবে সব শুকনো উপাদান প্রস্তুত করা হবে। ময়দা, রাইয়া ও গম উভয়ই একটি বাটিতে সিদ্ধ করা এবং মিশ্রিত হওয়া উচিত, শুকনো খামি, দারুচিনি চিনি এবং শিলা লবণ যোগ করার সময়। স্বতন্ত্রভাবে স্কপ আমরা পুরো দুধ এবং শুদ্ধ জল সংযোগ এবং উষ্ণতা একটি সুন্দর হাত একটু মিশ্রিত মিশ্রণ। এখন আমরা শুকনো উপাদান তরল বেস ঢালা এবং মাখন উত্পাদন। প্রথমত, আমরা একটি চামচ দিয়ে ভর মিশ্রিত, এবং তারপর ময়দা ধুলো টেবিলের উপর এটি ছড়িয়ে এবং একটি ইলাস্টিক এবং ঘন টেক্সচার অর্জন, ময়দার আবৃত। অতিরিক্ত ময়দা যোগ করতে হবে না, যার ফলে আমরা আধা কেজি বানাতে পারি, আমরা সময়ে সময়ে গন্ধ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হাতে হাতের গন্ধ পাচ্ছি।
আমাদের একটি টাওয়ারের নীচে একটি বাটিতে সজ্জিত একটি আটা বাটি এবং পঞ্চাশ মিনিটের জন্য আসুন। এখন আমরা এটি গুঁড়ো, আমরা একটি উপযুক্ত আকৃতি এটি করা এবং একটি তৈলাক্ত মাল্টিকাস্ট-কাচ মধ্যে এটি করা। Workpiece আকারে দ্বিগুণ পরে, ডিভাইস "পাকান" মোড চালু এবং একটি ঘন্টা জন্য রুটি রান্না করা। চল্লিশটি মিনিটের মধ্যেই পণ্যটি অন্য দিকে পরিণত হবে।
একটি multivark মধ্যে Bezdorozhevoy রাই রুটি - raisins জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
একটি raisin স্টার্টার জন্য:
- রাইয়ের আটা - 155 গ্রাম;
- জল গরম - 115 মিলিগ্রাম;
- চিনি চিনি - ২5 গ্রাম;
- কিশমিশ - 1 টি মুদি;
পরীক্ষার জন্য:
- রেশিন স্টার্টার - 125 গ্রাম;
- রাইয়ের আটা - 340 গ্রাম;
- জল - 245 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 30 গ্রাম;
- শিলা লবণ - 10 গ্রাম;
- ধনে বা জিরা - স্বাদ থেকে;
- সূর্যমুখী তেল বা অন্য কোনও তৈলাক্ত মালকড়ি এবং মাল্টিকাস্টিংয়ের জন্য।
প্রস্তুতি
একটি raisin স্টার্টার জন্য, উষ্ণ জল দিয়ে কাটা কুঁচি raisins ঢালা, চিনি এবং রাইয়ের আটা যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত এবং এক বা দুই দিনের জন্য উষ্ণতা প্রস্তুতি আছে।
খাদ এর প্রস্তুতি, যা একটি সুস্পষ্ট গন্ধ এবং frothy টুপি দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে, আমরা রুটি প্রস্তুতি এগিয়ে যান। এই জন্য, এক শত গ্রাম রাইয়ের আঠা গরম পানি এবং খামির সঙ্গে মিশ্রিত হয় এবং পনের ঘন্টা জন্য একটি গরম (আদর্শভাবে একটি উষ্ণ চুলা মধ্যে) মধ্যে স্থাপন করা হয়। সময় শেষ হওয়ার পরে, বাকি অংশ সিদ্ধ করা আটা, লবণ, চিনি এবং মশলাগুলিকে স্বাদে যোগ করুন, মাল্টিভাওয়ারেটের তৈলাক্ত আকারে আধা কেটে মিশিয়ে দিন। আমরা আধা কেজি তেল দিয়ে তেল ছিটিয়ে এবং ছয় ঘন্টার জন্য উষ্ণতার মধ্যে রাখি। তারপরে, আমরা ডিভাইসে কন্টেনারটি ইনস্টল করে "ব্যাক" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করি এবং রুটিটি এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করি, যেটি চল্লিশ মিনিটের পরে অন্য দিকে অন্যদিকে পরিণত হয়।